2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بر شب کریسمس سنت حکم می کند که یک نان روی میز ، به همان سرعتی که همه غذاهای روی میز برای این تعطیلات مسیحی وجود دارد ، گذاشته شود.
در مناطق مختلف بلغارستان نان برای شب کریسمس متفاوت نامیده می شود. در بعضی از نقاط به شب کریسمس معروف است. اما نباید با چوب بزرگ اشتباه گرفته شود شب کریسمس در شومینه - آن را شب کریسمس نیز می نامند.
در بعضی از مناطق کشور نان برای شب کریسمس به عنوان کیک آینده و همچنین پای خدا یا درخت کریسمس شناخته می شود. این نام ها برای مناطق شرقی بلغارستان ، و در مناطق غربی برای معمول است شب کریسمس همچنین به عنوان گل مغربی ، گل و الهه شناخته می شود.
کیک برای شب کریسمس پس از شستن دست میزبان سه بار انجام می شود. بعد از ورز دادن خمیر ، سکه ای در آن قرار داده می شود که نماد ثروت است و یک قطعه شاخه سگ جنگلی - این نماد سلامتی است. یک دکمه در نان قرار می گیرد ، که نماد شانس است.
کیک برای شب کریسمس صبح زود ورز دهید. از 1 کیلوگرم آرد ، نصف قاشق غذاخوری شکر ، نمک در نوک چاقو ، 4 قاشق غذاخوری روغن ، یک مکعب مخمر درست می شود. از تخم مرغ یا شیر استفاده نمی شود تا سنت وعده های غذایی لاغر روی میز را نقض نکند.
آرد برای نان شب کریسمس باید سه بار الک شود. به این ترتیب ، نه تنها نان کرک می شود زیرا ذرات هوا به آرد وارد می شود ، بلکه به این دلیل که بخشی از سنت تهیه کیک برای تعطیلات است. در گذشته آوازهای آیینی خوانده می شدند در حالی که آرد را برای شب کریسمس الک می کردند.
از زمان بسیار قدیم روی میز امشب باید نان سودا ، که می توانید با یک صلیب ، غلات ، ساخته شده با دست با یک تکه کوچک خمیر ، تزئین کنید. اگر ایده نان نوشابه را دوست ندارید ، می توانید یک کیک مخمر نیز درست کنید.
برای تهیه نان ، مخمر را با نمک و شکر و کمی آب گرم مخلوط می کنند. 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید و اجازه دهید حدود ده دقیقه دم بکشد. یک چاه از آرد تهیه می شود و مخمر در وسط قرار می گیرد. آب را اضافه کنید - حدود 300 میلی لیتر ، تا زمانی که خمیر نرمی بدست آورید که هنگام ورز دادن نباید به دستان شما بچسبد.
خمیر درخت کریسمس به مدت یک ساعت و نیم باقی مانده است. سپس یک پای تشکیل می شود ، که در یک سینی قرار می گیرد. در بالای نوارهای خمیر ، دکوراسیون تشکیل شده است - گوش گندم یا صلیب. بگذارید نیم ساعت دیگر بلند شود و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.
بر شب کریسمس نان توسط پیرترین فرد خانواده شکسته می شود. قطعه اول برای مادر خدا باقی مانده است و قطعه دوم برای خانه است. بالا می رود.
توصیه شده:
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
نان سبوس دار به شرطی که از مواد اولیه با کیفیت ساخته شده و با مواد ناخواسته ای مانند تقویت کننده ها ، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها همراه نباشد ، یکی از با ارزش ترین غذاها برای انسان است. از نظر ماهیت ، غلات کامل نانی است که برای آن آرد با تمام قسمتهای دانه استفاده می شود.
میز را برای شب کریسمس آماده کنید
اواخر امشب ، همه خانواده برای جشن کریسمس دور میز جمع می شوند. میز شب کریسمس باید مهمانی باشد. مهمترین چیز این است که ظروف او یک عدد عجیب و غریب است - پنج ، هفت ، نه. آنها باید لاغر باشند. میزبانان خانه غالباً برای میز لوبیای آب پز و پر شده با فلفل دلمه ای یا برنج ، سارمای تاک یا کلم ، گندم آب پز ، کدو تنبل ، اسوشاو ، سیر ، عسل ، گردو ، گندم ، میوه ، نان آیینی ، پای ، زلنیک تهیه می کنند.
پنکیک های ایده آل با آرد الک شده تهیه می شوند
حداقل یک بار آردی را که قصد دارید درست کنید الک کنید پنکیک اگر می خواهید لطیف و مطبوع شوند ، به آشپزهای اروپایی توصیه کنید. بهتر است آرد را دو بار الک کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. هنگام غربالگری بین گرد و غبارهای جداگانه ، هوا در آرد تشکیل می شود و همین باعث می شود که ماکارونی های خوشمزه بسیار سبک و لطیف شوند.
کلوچه های کریسمس برای درخت کریسمس
تزئین درخت کریسمس یکی از لحظات مورد علاقه قبل از کریسمس است. شاید به این دلیل که خانواده دور هم جمع شده اند و شاید به دلیل ایجاد احساس شادی و خوشبختی خاصی. در کریسمس و همه چیز مربوط به آن جادویی وجود دارد. این در مورد جادوی میز ، دکوراسیون ، هدیه ای است که ظاهراً مخفیانه توسط بابانوئل برای شما گذاشته است - همه چیز بسیار عالی است.
حیوانات خانگی خود را برای کریسمس با کیک آنجل خوشحال کنید
اینکه فرشتگان اصلاً غذا می خورند مشخص نیست یا خیر ، اما سال ها پیش کیکی اختراع شد که به آن غذای فرشتگان یا کیک فرشته ای می گویند. نام دیگر آن Snow Hill است. سفید خالص ، هوایی است و رایحه های وانیل و بادام هرکسی را که مزه آن را بچشد ، به آسمان هفتم می برد.
