2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کریسمس تقریباً در کل دنیا یکی از درخشان ترین تعطیلات است. البته کشورهای مختلف در این روز غذاهای سنتی خاص خود را دارند.
در بلغارستان در شب کریسمس میز از غذاهای بدون چربی درست شده است و گوشتی که روز بعد می خوریم - کریسمس. در برخی از کشورهای اروپای مرکزی و شرقی ، مانند روسیه ، اوکراین ، لهستان و لیتوانی ، به شام شب کریسمس "غذای مقدس" گفته می شود.
روی میز 12 غذا وجود دارد ، به اندازه رسولان مسیح. در وسط میز یک شمع سفید بزرگ قرار داده شده است - نمادی از نور در بالای جهان.
در اوکراین ، مهمترین میز جشن "جعبه" پودینگ شیرین غلات است. بورش ، کوفته ، کوفته ، یک کمپوت سنتی کریسمس به نام اوزوار و غذاهای ماهی و کلم نیز سرو می شود.
در صربستان و مقدونیه نیز مردم در شب کریسمس غذای بدون چربی می خورند. کیک گرد سنتی را بدون مخمر ورز دهید. همراه با نمک ، ماهی بو داده یا سوپ ماهی ، لوبیای آب پز ، کلم ترش ، رشته فرنگی با گردوی آسیاب شده ، عسل ، شراب قرمز.
در شب کریسمس ، ایتالیایی ها و سیسیلی ها سفره هفت سین ماهی کاتولیک سنتی را جشن می گیرند. هفت غذای مختلف غذای دریایی ، ماکارونی ، شیرینی پخته یا سرخ شده با کلم ، شیرینی و کیک ، کیک عید پاک با انگور تهیه می شود.
در آلمان و اتریش ، غذاهای اصلی کریسمس عبارتند از: غاز کباب ، کپور کبابی ، خوک یا اردک کوچک ، سیب زمینی پخته ، انواع مختلف کلم ، شیرینی. تهیه کیک سنتی با کشمش و میوه - کریسمس [گالری] اجباری است. در اتریش نیز کیک کلاسیک ساکر یا موس شکلاتی می خورند.
در سوئد و فنلاند ژامبون کریسمس به همراه خردل یا نان ، ماهی ، کاسرول با سیب زمینی و هویج ، شیر به همراه برنج و شراب گرم سرو می شود.
در دانمارک ، میز شب کریسمس شامل گوشت خوک برشته شده با پوسته ، غاز یا اردک ، سیب زمینی ، کلم قرمز و سس های زیادی است. برای دسر - برنج با بادام یا پودینگ برنج ، تزئین شده با شربت گیلاس یا توت فرنگی ، پنکیک پاشیده شده با پودر قند.
در انگلیس و ایرلند ، یک اردک ، غاز یا بوقلمون پر از شکم پر ، ممکن است ژامبون یا گوشت خوک کبابی ، همراه با تزیین سیب زمینی پخته ، سس زغال اخته و سبزیجات بخار پز تهیه شده است.
در ایالات متحده آمریکا ، استرالیا و نیوزیلند علاوه بر بوقلمون یا ژامبون ، گوشت گاو یا گوشت خوک به همراه سبزیجات بو داده ، جوانه بروکسل ، پوره سیب زمینی نیز سرو می شود. برای دسر ما پای کدو تنبل ، پودینگ سنتی همراه با آلو ، شیرینی و بیسکویت ، پای سیب و شیرینی های مشابه را ارائه می دهیم.
در برزیل ، سبزیجات تازه ، میوه های آبدار یا خشک و مغزهای برزیل ، برنج و ژامبون تند رنگارنگ ، سالاد سیب زمینی ، بوقلمون کباب ، مرغ سوخاری ، گوشت خوک و ماهی کباب شده در سفره کریسمس سرو می شوند. برای دسر - کیک لیمویی ، پای فندق ، کیک شکلاتی و کیک عید پاک ایتالیایی.
در مکزیک ، بسیاری از خانواده ها بوقلمون ، ماهی [ماهی کاد] را با سس مخصوص ، شبیه سارمای انگور با سس ، خامه یا پنیر می پزند. برای دسر ، نوعی پودینگ با یک تورتیلا که با دارچین و شکر ، کشمش و آجیل پاشیده شده سرو می شود.
در لاپلند ، میهن بابانوئل ، غذاها واقعاً جالب هستند. این چهارراه است - مخلوطی از غذاهای روسیه و سوئد.
گوشت گوزن ، ماهی ، شاه توت وحشی و قره قاط از جمله غذاهای معمول در لاپلند هستند. یک غذای محبوب و محبوب نان لاپلند با پنیر و مربا است که در اکثر فروشگاه های مواد غذایی و رستوران ها موجود است.
قره قاط همچنین در دستور العمل های محلی جایگاهی دارد. یکی دیگر از نمایندگان برجسته غذاهای لاپلند ، خاصیت گوشت گوزن با پوره سیب زمینی و قره قاط است.
توصیه شده:
افراد با عمر طولانی در سراسر جهان این غذاها را می خورند
مناطق خاصی از کره زمین وجود دارد که مردم بسیار بیشتر از بقیه جمعیت زندگی می کنند. عجیب اینکه یکی از ویژگی های متمایز این مناطق رژیم غذایی ساکنان است. ایناهاش آنچه مردم با عمر طولانی می خورند در سراسر جهان. سیب زمینی های شیرین سیب زمینی شیرین 70 درصد از رژیم غذایی اساسی مردم اوکیناوا را تشکیل می دهد ، جایی که امید به زندگی حدود 90 سال است.
خوشمزه ترین سوپ های سراسر دنیا
اعتقاد بر این است که سوپ ها اندکی پس از ظهور پخت و پز منشا می گیرند. در آغاز ، آنها به عنوان راهی ارزان و جایگزین برای رفع گرسنگی ظاهر شدند. اولین منبع قدیمی ترین غذا نسخه مایع بلغور جو دوسر در نظر گرفته می شود. طبق سوابق تاریخی ، اولین سوپ ها در قرن هجدهم برای اولین بار در پاریس در مکان های عمومی سرو می شدند.
آنها در کریسمس و سال نو در سراسر جهان چه می خورند
در ژاپن ، جشن سال نو بدون پیش غذاهای سرد که نمادی از احساسات و موفقیت هستند ، نمی گذرد. ماهی پخته نماد صلح ، لوبیا - سلامتی ، خاویار - خوشبختی در خانه است. در فرانسه ، بوقلمون کبابی یکی از ضروریات سفره کریسمس و سال نو است. این روزها پته جگر غاز ، صدف ، پنیر و شامپاین سرو می شود.
در کجای دنیا بیشترین غذاهای چرب را می خورند؟
اگرچه آمریکایی ها و مکزیکی ها دو کشور چاق در جهان هستند ، اما مطالعه Credit Suisse نشان می دهد که آنها غذاهای چرب را بیشتر نمی خورند. رتبه بندی بزرگترین طرفداران چربی با هدایت اسپانیایی ها انجام می شود. در این تحقیق 20 کشور دیگر در جهان که بیشترین مصرف را دارند نیز لیست شده است غذاهای چربی .
چگونه آنها در سراسر دنیا قهوه می نوشند
قهوه مدتهاست که فقط یک نوشیدنی نیست ، بلکه بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ماست. بدون طعم نشاط آور ، دلنشین تلخ و رایحه معطر آن ، تصور جلسات صبحگاهی یا کاری و عاشقانه دشوار است. آنها در همه جای دنیا قهوه را دوست دارند ، اما این کار را به روش خود انجام می دهند.
