کارشناسان: تخم مرغ ها جایی در درب یخچال ندارند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کارشناسان می گویند نگه داشتن تخم مرغ در یخچال کاملاً غیر منطقی است. اما حتی اگر این کار را انجام دهیم ، درب دستگاه نامناسب ترین مکان برای ذخیره تخم مرغ است.

در هر یخچال موجود در بازار مکان ویژه ای برای نگهداری تخم مرغ وجود دارد ، اما واقعیت این است که هیچ کس نمی تواند توضیح دهد که چرا این مکان دقیقاً روی درب یخچال قرار گرفته است.

این پارادوکس تولیدکنندگان تا به امروز یک رمز و راز کامل است.

ایده ذخیره تخم مرغ در یخچال از نیاز آنها به دمای پایین نگهداری ناشی می شود. با این حال ، واقع شدن این مکان بر اساس درب تولید ، معنای ذخیره تخم مرغ در یک مکان خنک را از دست می دهد.

دمای مناسب نگهداری تخم مرغ بین 5 تا 6 درجه است و ما باید آنها را تا هفته سوم پس از خرید آنها مصرف کنیم.

بعد از هفته سوم ، تخمها غیر قابل استفاده می شوند ، مهم نیست که تحت چه عملیات حرارتی قرار بگیریم.

درب یخچال به عنوان بدترین مکان ممکن برای نگهداری تخم مرغ نشان داده شده است. زیرا وقتی یخچال را باز می کنید ، در اطراف در است که بیشترین هوای گرم وارد آن می شود.

با این حال ، با بسته شدن یخچال و فریزر ، درجه حرارت دوباره پایین می آید ، در نتیجه دامنه های دمایی تیز ایجاد می شود که باعث تخریب سریعتر تخمها می شود.

اگر می خواهید تخم های خود را در شرایط مناسب ذخیره کنید ، از ظرفی استفاده کنید که محکم بسته شود تا هوا معمولاً وارد آن نشود ، آنها را به صورت وارونه مرتب کنید. سپس تخمها را در محلی قرار دهید که دما حدود 5-6 درجه سانتیگراد باشد.

در دمای بالاتر از 7 درجه ، تخمها با گذشت هر روز 20٪ از کیفیت خود را از دست می دهند.

کارشناسان همچنین توصیه می کنند مقادیر غیر ضروری تخم مرغ را از فروشگاه ها خریداری نکنید. فقط به میزان مورد نیاز خود برای یک دوره 2-3 هفته ای خریداری کنید.

تخم مرغ یکی از محصولات اصلی در خانواده است. از تخم مرغ می توان برای تهیه دسرهای شیرینی پزی ، غذاهای اصلی ، ساخت سوپ و همچنین مصرف خود استفاده کرد.