2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
انجماد محصولات در فریزر زندگی ما را بسیار راحت تر می کند و در عین حال به ما کمک می کند تا محصولات بیشتری را برای مدت زمان طولانی مناسب نگه داریم.
با خود خواهید گفت - این بسیار آسان است ، ما در باغ فلفل زیادی داریم ، نمی توانیم آنها را تازه بخوریم ، درب فریزر را باز می کنیم و داخل آنها می گذاریم. با این حال ، این کاملا دقیق نیست. اگر بر طعم خوب غذا اصرار دارید و ماندگاری آن بیشتر نیست و رایحه سایر محصولات را در فریزر جذب نمی کند ، باید مطمئن شوید که به درستی ذخیره نشده است.
کلید تحقق این امر بسته بندی مناسب است. بسته بندی را انتخاب کنید که سطح رطوبت خوبی را حفظ کند تا در اثر فشار دمای پایین ، غذای شما خشک نشود.
فاکتورهای زیر را هنگام انتخاب بسته بندی فریزر در نظر بگیرید:
1. اگر علامت "LE" یا نمادهای فنجان و چنگال را روی بسته بندی مشاهده کردید ، به این معنی است که غذای شما با خیال راحت ذخیره می شود.
2. بسته هایی بخرید که در برابر سرما مقاوم باشند و در دمای پایین به راحتی شکسته یا پاره نشوند.
3. اگر می خواهید به طور مکرر از آن استفاده کنید ، یکی از مقاوم در برابر گرما را بگیرید تا بتوانید قبل از استفاده مجدد ، آن را با آب گرم بشویید.
4- از انتها به انتها کاملاً ببندید تا از ورود اکسیژن ، بو یا رطوبت اضافی محصولات ذخیره شده جلوگیری شود. آنچه را می خواهید ذخیره کنید قرار دهید ، هوا را در بسته خارج کنید و آن را محکم ببندید.
5- جذب بو و مزه نشود و در برابر چربی ها و اسیدها مقاوم باشد.
6. در نظر گرفتن بسته بندی و اندازه غذا بسیار مهم است.
7- بسته بندی مناسب برای فرآیند ذوب سریع - در آب گرم یا اجاق مایکروویو - را انتخاب کنید.
جعبه های ساده ، کیسه های پی وی سی و شفافیت هنگام انتخاب صحیح توصیه نمی شود. مشخصات آنها با بیشتر معیارهای فوق مطابقت ندارد.
توصیه شده:
گوشت و سوسیس را در فریزر منجمد کنید
انواع گوشت و سوسیس برای یخ زدن مناسب است. راه ها تفاوت زیادی ندارند. لازمه وحدت بخش این است که آنها خیلی چرب نباشند ، و اگر به طور تازه ذبح شده باشد ، گوشت باید چند روز در یک مکان خنک آویزان شود. هنگام آماده شدن برای یخ زدن ، استخوان ها را از قبل بردارید.
نکات عملی برای بسته بندی قبل از انجماد
متن حاوی اطلاعات مفید و نکات کاربردی برای بسته بندی محصولات قبل از انجماد است. تکه های بزرگ گوشت ، کیک های بزرگ ، محصولات حجیم با شکلی نامنظم در فویل پلی اتیلن با ضخامت کمتر از 05/0 میلی متر یا در فویل آلومینیوم ضخیم بسته بندی می شوند. همچنین مهم است که بدانید میوه های غوطه ور در شربت قند ، کمپوت ، آب میوه ، سوپ ، مایعات ، تخم مرغ زده ، ظروف پخته شده در ظروف آلومینیومی ، پلاستیکی یا شیشه ای منجمد می شوند.
محصولات انجماد در فریزر
وقتی فریزر شما پر از محصولات است ، می دانید که هم برای میهمانان غیر منتظره و هم برای یک شام خوشمزه که فراموش کرده اید محصولات تازه بخرید ، آماده هستید. یکی از قوانین اصلی افزایش ماندگاری مواد غذایی در فریزر ، بسته بندی مناسب است. ایده خوبی است که بسته بندی محصولاتی را که می خواهید منجمد کنید تغییر دهید.
ده ماده غذایی که در فریزر ذخیره نمی کنید اما باید آن را حفظ کنید
شاید تعجب کنید ، اما محصولی وجود دارد که حتی فکر نمی کنید برای نگه داشتن تازه و خوراکی برای مدت طولانی دیگر لازم است در فریزر خود نگهداری کنید. نان مصرف فقط نان تازه خوب است ، اما اگر آنها بیش از حد لازم خریداری کرده اند ، راه حل ذخیره آن در فریزر است.
غذاهایی که نمی توانید در فریزر منجمد کنید
محصولات منجمد در فریزر به ما امکان می دهد که به مرور زمان ، نه در حال حاضر ، برخی از غذاها را ذخیره و استفاده کنیم. اما غذاهایی نیز وجود دارند که نمی توانند در فریزر منجمد شوند زیرا طعم آنها تغییر می کند. علاوه بر این ، غذاهایی وجود دارند که پس از ماندن در فریزر می توانند برای سلامتی مضر باشند.