2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی فریزر شما پر از محصولات است ، می دانید که هم برای میهمانان غیر منتظره و هم برای یک شام خوشمزه که فراموش کرده اید محصولات تازه بخرید ، آماده هستید.
یکی از قوانین اصلی افزایش ماندگاری مواد غذایی در فریزر ، بسته بندی مناسب است. ایده خوبی است که بسته بندی محصولاتی را که می خواهید منجمد کنید تغییر دهید.
هر آنچه را که در فریزر قرار داده اید ، یادداشت کنید ، زیرا در غیر این صورت به راحتی گیج می شوید. برای نوشتن مستقیم روی کیسه های پلاستیکی از نشانگر جهانی استفاده کنید.
گزینه ایده آل توصیف آنچه در کیسه است ، تعداد وعده ها و در چه تاریخی این غذا را منجمد می کنید. از کیسه های مخصوص ظروف فریزر یا پلاستیک استفاده کنید.
پاکت ها باید محکم باشند تا نتوانند هوا به داخل محصولات و رطوبت موجود در فریزر وارد شود که باعث خراب شدن آن می شود. آنها باید قوی باشند تا خرد نشوند.
کیسه های مخصوص فریزر حتی برای ذخیره سوپ نیز مناسب هستند. برای انجام این کار ، کیسه را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید ، سوپ را بریزید و منجمد کنید.
وقتی سوپ سفت شد ، آن را از ظرف خارج کنید. اگر برچسب های مخصوص فریزر را پیدا نکردید ، از یک مارک پاک شونده برای برچسب گذاری پاکت ها استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که اگر کیسه ضخیم تر باشد ، تشخیص محصولاتی که از قبل منجمد شده اند دشوار خواهد بود. حتی اگر فکر می کنید آنچه را که دو ماه پیش در قفسه بالای صفحه قرار داده اید به خاطر می آورید ، ممکن است فراموش کنید.
پاکت های داخل فریزر باید محکم بسته شوند تا از ورود هوا به آنها جلوگیری شود. برای افزایش ماندگاری محصولات ، هوا را تا حد ممکن از کیسه خارج کنید.
کیسه را با الاستیک ها که در فریزر شکننده می شوند و همچنین نوارهای معمولی که دیگر از سرما نچسبند و از بین بروند ، محکم نکنید. از نوار چسب مخصوص فریزر استفاده کنید.
برای نگهداری محصولات می توانید از فویل ضخیم استفاده کنید. فویل نازک در فریزر شکننده می شود و ممکن است با خارج شدن محصولات از بین برود.
توصیه شده:
نکاتی برای انجماد و ذوب خمیر
بسیاری از خانم های خانه دار این س askال را از خود می پرسند: آیا امکان پذیر است؟ خمیر را با مخمر منجمد کنید ؟ آیا بعد از آن طعم ظرف تغییر می کند آب شدن خمیر ؟ آیا محصولات موجود در دستور العمل پس از ذوب تغییر می کند؟ پاسخ بسیار ساده است - خمیر مایه را می توان بدون هیچ مشکلی منجمد کرد ، و محصولات خمیر ذوب شده با محصولات خمیر مخمر تازه تفاوتی نخواهد داشت.
ظرافت در انجماد و ذوب گوشت مرغ
گوشت محصولی است که می توان غذاهای بسیار خوشمزه ای از آن تهیه کرد ، اما برای اینکه آبدار و معطر باشند ، رعایت برخی از قوانین اساسی ضروری است. به عنوان مثال ، بسیاری از مردم از اهمیت آن چشم پوشی می کنند انجماد و ذوب مناسب گوشت مرغ . این دستکاری های به ظاهر ساده می تواند به طور جدی ساختار و طعم گوشت را تغییر دهد ، همچنین باعث خشک و سفت بودن آن یا حتی خراب شدن آن شود.
مدت زمان نگهداری محصولات در فریزر
هر محصولی که در فریزر قرار می دهیم فقط برای مدتی قابل استفاده است. بسیاری از مردم اشتباه می کنند بسته های گوشت و سبزیجات را سالها در فریزر نگه می دارند ، غافل از اینکه دیگر قابل خوردن نیستند. بسیاری از محصولات پس از صرف زمان بیشتر در فریزر ، خواص مفید غذایی خود را خراب یا از دست می دهند.
بسته های انجماد را در فریزر با دقت انتخاب کنید
انجماد محصولات در فریزر زندگی ما را بسیار راحت تر می کند و در عین حال به ما کمک می کند تا محصولات بیشتری را برای مدت زمان طولانی مناسب نگه داریم. با خود خواهید گفت - این بسیار آسان است ، ما در باغ فلفل زیادی داریم ، نمی توانیم آنها را تازه بخوریم ، درب فریزر را باز می کنیم و داخل آنها می گذاریم.
نحوه نگهداری مناسب تخم مرغ و محصولات لبنی در فریزر
به طور کلی ، محصولات لبنی و چربی ها ، ظروف با خامه و سس مایونز برای یخ زدگی طولانی مدت مناسب نیستند. اگر تصمیم گرفته اید و هنوز هم باید آنها را در فریزر قرار دهید ، باید برخی موارد اساسی را بدانید. به عنوان مثال ، تخم مرغ ها هرگز نباید با پوسته منجمد شوند زیرا ترک می خورند.
