آیا با سیب زمینی پر شده است؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سیب زمینی یک محصول جهانی است و در همه جای دنیا محبوب است ، البته به روش های مختلف تهیه و سرو می شود.

در حالت خام حاوی 80 درصد آب و 20 ماده دیگر است که ماده اصلی آن نشاسته است. سرشار از کربوهیدرات و پروتئین است و محتوای پروتئین موجود در سیب زمینی مانند غلات و محصولات زراعی است. علاوه بر این ، می توان اشاره کرد که چربی کمی دارد.

سیب زمینی همچنین سرشار از برخی عناصر میکرو ، به ویژه ویتامین C است که با پوست خورده می شود ، می تواند تقریبا نیمی از دوز مورد نیاز روزانه برای هر فرد را که 100 میلی گرم در روز است ، به بدن برساند. این یک منبع متوسط آهن است و مقدار بالای ویتامین C آن به جذب آن توسط بدن کمک می کند. منبع خوبی از ویتامین های B1 ، B3 و B6 و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم ، فسفر و منیزیم است ، حاوی اسید فولیک ، اسید پانتوتنیک و ریبوفلاوین است. سیب زمینی همچنین حاوی آنتی اکسیدان های غذایی و فیبر است که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های سلامتی دارد.

مطمئناً ، اینکه آیا ما با خوردن سیب زمینی وزن اضافه می کنیم تحت تأثیر بسیاری از عوامل دیگر قرار دارد ، از جمله روش تهیه ، غذایی که با آنها سرو می کنیم و بسیاری از عوامل دیگر.

سیب زمینی به خودی خود چاق نمی شود. این احساس سیری ایجاد می کند ، که در واقع می تواند به افرادی که تصمیم گرفته اند وزن خود را کنترل کنند کمک کند. با این حال ، پخت و پز و سرو سیب زمینی با غذاهای پرچرب می تواند میزان کالری ظرف را افزایش دهد. همه ما در مورد غذا خوردن جداگانه و چگونگی مخلوط کردن چند گروه غذایی شنیده ایم.

از آنجا که نشاسته موجود در سیب زمینی خام قابل جذب بدن انسان نیست ، تنها پس از عملیات حرارتی ، پخت و پز ، خورشت ، پخت یا سرخ شدن آماده مصرف می شود. و این همان جایی است که کاهش وزن او نهفته است. هر یک از روش های آماده سازی متفاوت بر ترکیب آن تأثیر می گذارد ، اما همه محتوای پروتئین ، فیبر و ویتامین C را کاهش می دهد.

از بین تمام روش های آماده سازی ، معلوم می شود که پخت مناسب ترین است ، زیرا کمترین ویتامین C و سایر مواد معدنی را از دست می دهد. هنگام سرخ کردن ، جذب زیادی از چربی وجود دارد ، که به نوبه خود سیب زمینی سرخ کرده را دشمن رژیم شما می کند.

اگرچه بسیاری از غذاهای دیگر وجود دارند که می توانند انرژی مورد نیاز ما را در طول رژیم برطرف کنند ، اما نباید سیب زمینی را جایگزین آنها کنیم بلکه می توانیم از آنها به عنوان مکمل آن استفاده کنیم. آنها ویتامین های لازم ، مواد معدنی و پروتئین با کیفیت بالا را که بدن حتی در طول رژیم نیاز دارد ، تأمین می کنند.