2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چه کسی سیب زمینی را دوست ندارد؟ سرخ شده ، آب پز ، پخته - این سبزیجاتی است که می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. اما گاهی اوقات ما از آنها اجتناب می کنیم ، زیرا برای آماده سازی آنها باید از قبل سخت کار کنیم. منظور ما چیست؟ این واقعیت که برای خوردن سیب زمینی باید پوست آن را جدا کنیم. اما چرا ما این کار را انجام می دهیم و آیا لازم است؟ آیا پوست سیب زمینی مفید است؟?
پاسخ این سوال یک بله قاطع است. اگرچه در تمام زندگی ما غیر از این به ما آموخته شده و متقاعد شده ایم ، پوست سیب زمینی ، به ویژه سیب زمینی تازه ، برای سلامتی ما بسیار مفید است.
دلیل آن این است که تمام الیاف ، مواد معدنی و مواد مفید در پوسته موجود است. پتاسیم ، فسفر ، آهن و ویتامین C - تمام این ویتامین های مورد نیاز ما در پوست سیب زمینی است. و هنگامی که پوست را قبل از تهیه آن جدا کنیم ، در واقع همه این مواد مفید را دور ریخته ایم.
برای جلوگیری از این اشتباه ، فقط سیب زمینی ها را پوست نگیرید. اگر می خواهید سیب زمینی آب پز تهیه کنید ، پس حتما آنها را با پوست جوشانده و قبل از پخت پوست آنها را جدا نکنید. به این ترتیب تمام خواص مفید سیب زمینی را حفظ خواهید کرد. بنابراین - بهتر است که شسته و بدون پوست بپزید. به این ترتیب ، ویتامین C موجود ذخیره می شود ، اما با هزینه پتاسیم ، که در طی چنین فرآوری از بین می رود. هنگام بخار دادن ، عکس این اتفاق می افتد - پتاسیم حفظ می شود ، اما ویتامین C به حداقل می رسد.
و اگر سیب زمینی تازه دارید ، آنها را با پوست بخورید. با استفاده از آنها بسیار ملایم و نازک است ، بنابراین پس از عملیات حرارتی آن را احساس نخواهید کرد. و علاوه بر این ، سیب زمینی های بهاره تازه حاوی مقدار قابل توجهی بالاتر ویتامین C هستند.
اما باید توجه داشت که با گذشت زمان ، سطح ویتامین های موجود در سیب زمینی کاهش می یابد. هنگامی که برای مدت طولانی در دمای بالاتر از 10 درجه ذخیره می شود ، ویتامین های موجود در سیب زمینی کاهش می یابد. به عبارت دیگر تعداد آنها در نمونه های تازه بیشتر از موارد قدیمی است.
بله ، ما می دانیم که غذاهای با سیب زمینی تازه خیلی زیاد و متنوع نیستند ، اما از طرف دیگر برای میزبان های تنبل است. هنگام پختن نیازی به پوست گرفتن آنها نیست ، که قطعاً باعث صرفه جویی در وقت زیادی می شود. برعکس - پوسته سیب زمینی مفید است.
پوست یک سیب زمینی با اندازه متوسط نیمی از مقدار توصیه شده روزانه فیبر محلول ، پتاسیم ، آهن ، فسفر ، روی و ویتامین C را تأمین می کند.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
آیا پوست کیوی مفید است؟
کیوی یکی از میوه های مورد علاقه بسیاری از ما است. این ماده به عنوان یک منبع عالی از ویتامین C و بتا کاروتن طبقه بندی می شود. از آنجا که کیوی حاوی انواع فلاوونوئیدها و کاروتنوئیدها است که فعالیت آنتی اکسیدانی نشان داده اند ، نشان داده شده است که دارای خواص محافظتی در برابر DNA انسان هستند.
چیپس پوست سیب زمینی خوشمزه درست کنید! این است که چگونه
آیا پوست میوه هایی که هر روز می خورید دور می ریزید؟ اگر بله ، باید به شما اطلاع دهیم که اکنون می توانید برنامه دیگری برای استفاده از آنها پیدا کنید. اگر با داروهای مضر درمان نشوند ، مفیدترین ماده میوه هستند و خوب است بدانید برای چه موارد دیگری می توانید استفاده کنید.
آیا پوست موز و کیوی مفید است؟
وقتی قصد دارید یک موز یا کیوی بخورید ، پوست کن میوه را بگذارید. پوست این میوه ها حاوی بسیاری از مواد مغذی و ویتامین های ارزشمندی است که شما به دور انداخته اید. ماده موجود در پوست برخی از میوه ها همچنین از بیماری های جدی محافظت می کند. پوست تنها منبع مواد مغذی نیست که از آن غافل می شویم.
