از هر 10 نان موجود در بازار بلغارستان 8 عدد از کیفیت نامشخص برخوردار است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

برای اینکه نان از کیفیت خوبی برخوردار باشد ، باید حاوی مواد اصلی باشد - آرد ، نمک و آب. اما برای 8 از 10 نان نمی توان تعیین کرد که این کیفیت تا چه اندازه مشاهده شده است.

این خبر را فدراسیون نانوایان به bTV اعلام کرد. این صنعت ادعا می کند که فقط یک پنجم کوره های موجود در کشور به عنوان تولید کننده ثبت شده اند.

ننا آیوازووا ، صاحب یک نانوایی می گوید ، بقیه در حال توسعه فعالیت خود در بخش خاکستری هستند و هنوز مشخص نیست که محصول تولیدی آنها از کیفیت بالایی برخوردار است.

بازارهای کشور ما انواع مختلفی از نان را ارائه می دهند ، اما اکثر مشتریان برچسب ها را نمی خوانند و همچنین به اطلاعات روی آنها اعتماد ندارند. بیشتر آنها محصولات را با روش آزمون و خطا انتخاب می کنند.

اغلب می توان آن را یافت نان و بعداً آزمایشات بعدی نشان می دهد که از 50٪ آرد سبوس دار و 40٪ آرد گندم ساخته شده است. Atanas Drobenov از آژانس ایمنی مواد غذایی بلغارستان می گوید ، این مصرف کننده را گمراه می کند.

کارشناسان می گویند ، ثبت آژانس شامل 600 تولیدکننده نان است ، اما اگر به وضعیت بازار نگاه کنیم ، می فهمیم که در واقع تعداد بیشتری وجود دارد.

کنترل تولید فقط پس از دادن سیگنال انجام می شود. سال گذشته ، BFSA از 67 نوع نان نمونه برداری کرد و فقط در 4 مورد آن تخلف مشاهده شد. در صورت نقض ثابت شده ، جریمه نقدی 3000 پوند است.