2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در پخت و پز ، فلفل سیاه به طور گسترده ای به هر شکل استفاده می شود: به عنوان مخلوط ، به صورت دانه و پودر. بوی روشن آن به اندازه کافی ماندگار است. فلفل مخصوصاً وقتی به غذاهای گوشتی و ماهی اضافه می شود خوب است. پخت و پز با فلفل سیاه تضمینی برای یک غذای خوشمزه و معطر است. و افزودن آن به ماکارونی با سس ، ساندویچ ، سالاد با کروتون ، غذاهای ماهی ، پائلا کلاسیک است.
با بهبود طعم و مزه غذا ، فلفل سیاه بی سر و صدا مزایای زیادی برای بدن فراهم می کند. فلفل سیاه ادویه خوبی است ، اما آیا اسرار تاریک را پنهان می کند؟
آیا فلفل سیاه مضر است؟
حقیقت این است که می تواند برای برخی افراد دردسر ایجاد کند. در افرادی که مشکلات کبدی دارند فلفل سیاه توصیه نمی شود.
فلفل سیاه منع مصرف دارد و برای افرادی که از بیماری های دستگاه ادراری رنج می برند. فلفل سیاه ادویه ای است که مخاط معده را تحریک می کند.
حتی یک فرد کاملا سالم می تواند بعد از خوردن غذاهایی که با فلفل چاشنی شده اند ، احساسات ناخوشایندی در مری پیدا کند.
فلفل سیاه برای انسان مضر است که مبتلا به ورم معده یا زخم هستند - برای آنها مصرف فلفل سیاه می تواند حیاتی باشد.
با مصرف این ادویه و متعاقب آن تحریک مخاط معده ، احتمال خونریزی وجود دارد.
پیش بینی عواقب این واکنش در افراد مبتلا به ورم معده و زخم دشوار است. در بعضی موارد ، فلفل سیاه می تواند روی سیستم تولید مثل اثر منفی بگذارد.
نکته ناخوشایند در این وضعیت این واقعیت است که درک اینکه چه چیزی باعث اثر منفی می شود دشوار است و مردم همچنان سخاوتمندانه ظروف خود را با فلفل سیاه می پاشند.
برای کاهش ضرر فلفل سیاه ، باید از این ادویه ، که طعم بی نظیری به ظروف می دهد ، در حد اعتدال استفاده شود. استفاده بیش از حد توصیه نمی شود.
لازم به ذکر است که نمی توانید سخاوتمندانه هرکدام را بپاشید ظرف با فلفل سیاه بدون اینکه به اثرات منفی احتمالی افراط در مصرف ادویه فکر کنید.
فلفل سیاه همچنین دارای خواص مفید بسیاری است ، اما افرادی که مشکلات معده دارند باید مراقب مصرف آن باشند.
توانایی فلفل سیاه برای داشتن یک اثر درمانی ، آن را به بیشترین استفاده از ادویه جات تبدیل می کند.
فواید فلفل سیاه
- اشتها را بهبود می بخشد
- تولید آنزیم های گوارشی را تحریک می کند.
- دارای خاصیت ضد باکتریایی مشخص است.
- آنتی اکسیدان طبیعی ؛
- گردش خون را بهبود می بخشد ، که تأثیر مثبتی بر روی - فعالیت قلب و مغز دارد.
- از توسعه تومورهای بدخیم جلوگیری می کند.
- دارای خواص ضد درد است.
- این یک خلط آور عالی است.
- به دلیل توانایی آن در رقیق سازی خون ، از ایجاد لخته های خون جلوگیری می کند.
- کلسترول را کاهش می دهد
- فعالیت جنسی را تحریک می کند.
این ماده در تولید اندورفین ("هورمون خوشبختی") و سروتونین - هورمونی مسئول بسیاری از عملکردهای بدن از جمله ایمنی و خواب خوب عمل می کند.
با این حال ، ما نمی توانیم برخی از آنها را ذکر نکنیم آسیب از مصرف فلفل سیاه. در صورتی که هنوز از این ادویه استفاده نکرده اید ، یا متوجه شدید که از آن به مقدار زیاد استفاده می کنید ، باید بدانید که چه انتظاری دارید.
عوارض جانبی فلفل سیاه
آسیب به معده
مطالعات نشان می دهد که فلفل سیاه می تواند باعث شود آسیب به مخاط معده. فردی که از فلفل سیاه استفاده کرده علائم خونریزی معده را نشان داده است. ایمنی طولانی مدت ادویه به مطالعه بیشتر نیاز دارد.
پیپرین موجود در فلفل سیاه می تواند طعم مزه تیز و "سوزان" ایجاد کند. اگرچه این تنها ویژگی فلفل سیاه است ، اما مصرف بیش از حد آن می تواند احساس سوزش مشابهی را در گلو و معده ایجاد کند.
تغییر در جذب داروها
فلفل سیاه باعث جذب برخی داروها می شود. این موارد شامل مواردی هستند که متابولیسم کبد و آنتی هیستامین های مقابله با آلرژی را تقویت می کنند.
پیپرین به عنوان یک بیو ساز کننده در جذب دارو عمل می کند. اگرچه ممکن است این دارو در صورت جذب ضعیف دارو مفید باشد ، اما می تواند منجر به جذب بیش از حد برخی از داروها تا سطوح بالای خطرناک شود.
در دوران بارداری توصیه نمی شود
جامعه علمی توصیه نمی کند استفاده از فلفل سیاه توسط زنان باردار و مادران شیرده ، زیرا ادویه می تواند باعث سوزش معده یا سوزش شود.
ممکن است بر قدرت باروری مردان تأثیر بگذارد
پیپرین همچنین می تواند بر قدرت باروری مردان تأثیر بگذارد. در یک مطالعه روی موش ها ، مشخص شد که این ترکیب به اسپرم آسیب می رساند. غلظت رادیکال های مضر در اپیدیدیم (کانالی در سیستم تولید مثل مردان در محل ذخیره سازی اسپرم) را افزایش می دهد.
ممکن است باعث قرمزی پوست شود
تحقیقات محدودی در این زمینه وجود دارد. تحقیقات نشان داده است که کاسموپرین ، ترکیبی از فلفل سیاه ، به دلیل گرفتگی عروق (هنگامی که بافت عروقی با خون و مایعات دیگر پر می شود) باعث قرمز شدن پوست می شود. این امر با احساس گزگز در پوست همراه است.
می تواند شما را عطسه کند
این ممکن است جدی نباشد عوارض جانبی فلفل سیاه اما شناختن آن مهم است. پیپرین ج فلفل سیاه تحریک کننده است. استنشاق بوی فلفل سیاه می تواند انتهای عصب را در مخاط بینی تحریک کند. این باعث می شود که شما عطسه کنید زیرا بینی می خواهد محرک را آزاد کند.
فلفل سیاه می تواند یک ماده محبوب و رایج در بیشتر غذاها باشد. اما مهم است که بدانیم چه زمانی باید آن را ذخیره کرد - زیرا برخی از عوارض جانبی آن ممکن است شدید باشد.
یاد آوردن
فلفل سیاه ، که به مقدار مناسب مصرف می شود - حدود 1-2 پیمانه ، سالم است. اگرچه زیاده روی در مصرف آن بعید است (با توجه به طعم تند آن) اما می تواند منجر به مشکلاتی شود. بنابراین ، به مقادیر طبیعی غذا پایبند باشید.
زنان باردار یا شیرده و هرکسی که مشکل دستگاه گوارش یا باروری داشته باشد باید از فلفل سیاه دور بمانند. ما همچنین توصیه می کنیم که با پزشک خود مشورت کنید.
توجه داشته باشید که استثنا و فردی نیست عدم تحمل فلفل سیاه ، بنابراین اگر برای اولین بار از ادویه استفاده می کنید ، مراقب باشید که واکنش های بدن خود را کنترل کنید.
توصیه شده:
فلفل سیاه یک درمان کننده طبیعی جهانی است
هنگام تهیه پیش غذا ، غذاهای اصلی و سالادها تقریبا به هر دستورالعمل فلفل سیاه اضافه می شود. فلفل سیاه ادویه ای است که ما در رژیم روزانه خود استفاده می کنیم و بسیاری از ما آن را دوست داریم ، اما در مورد فواید آن برای سلامتی مطمئن نیستیم. فواید سیاه فلفل سیاه برای سلامتی تعدادی است:
آیا فویل آلومینیوم مضر است؟
کاغذ آلومینیوم یک کمک کننده ضروری در آشپزخانه است. با کمک آن ، گوشت ، سبزیجات و ماهی بدون استفاده از چربی اضافی به راحتی و سلامت تهیه می شوند. محصولات پخته شده در فویل ظریف و معطر می شوند. تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که محصولات را داخل فویل قرار دهید ، ادویه ها و چند قطره چربی به آن اضافه کنید و در عرض چند دقیقه یک ظرف خوشبو و خوش طعم در اجاق گاز خواهید گرفت.
روغن فلفل سیاه! چرا فوق العاده مفید است؟
فلفل سیاه - این محبوب ترین و محبوب ترین ادویه در جهان است که به هر ظرف عمق طعم و مزه می بخشد. یک پیمانه فلفل سیاه به هر ظرف اضافه شده بهترین طعم دهنده ساده است. از زمان های بسیار قدیم ارزش گذاری شده است. و آیا می دانید این ادویه مزایای سلامتی زیادی دارد؟ فلفل سیاه چیست؟ فلفل سیاه گیاهی از خانواده فلفل است که از میوه های آن به عنوان ادویه و دارو بسیار استفاده می شود.
آیا فلفل قرمز مضر است؟
فلفل قرمز از خانواده سیب زمینی است که از نزدیکان سیب زمینی و گوجه فرنگی است. بسیار مفید است ، سرشار از ویتامین C ، ویتامین A ، منگنز ، کاروتن و ویتامین E است. این ویتامین ها یکی از مهمترین موارد برای حفظ سلامت بدن هستند. فلفلی که فلفل قرمز از آن ساخته می شود ، حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی - فسفر ، منیزیم ، کلسیم و غیره است.
آیا می توانیم با فلفل سیاه وزن کم کنیم
فلفل سیاه یکی از ادویه هایی بود که متخصصان تغذیه از فهرست حذف کردند زیرا تصور می شد اشتها را برطرف می کند و به کاهش وزن کمک می کند . به نظر می رسد که مصرف ادویه باعث افزایش وزن نمی شود. اگر به درستی استفاده شود ، حتی می تواند کمک کند مبارزه با چربی جمع شده .
