2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
خردل معروف است که برای هضم غذا بسیار مفید است و می تواند به سرعت متابولیسم کمک کند. این یکی از محبوب ترین ادویه ها در جهان است و در دستور العمل های بسیاری از غذاها وجود دارد. در ترکیب با شراب ، سرکه یا برخی مایعات دیگر از خردل خشک ، می توان یک رب عالی تهیه کرد.
خردل خشک منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 ، کلسیم ، فیبر غذایی ، آهن ، منگنز ، منیزیم ، نیاسین ، فسفر ، پروتئین ، سلنیوم و روی است.
سلنیوم ماده مغذی ای است که به اثبات رسیده است در برابر آسم ، آرتروز و برخی سرطان ها مفید است. منیزیم همچنین خطر آسم را کاهش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. مشخص شده است که خردل خشک در تسکین علائم زنان یائسه و حملات میگرن بسیار موثر است.
فقط بخش کوچکی از فواید خردل خشک عبارتند از:
- متابولیسم را تسریع کنید.
- با افزایش ترشح بزاق ، هضم غذا را تحریک کرده و عملکرد آب میوه های معده را تسهیل می کند.
- از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند و احتمالاً از پیشرفت برخی سرطان ها جلوگیری می کند.
- می تواند برای درمان بیماری های پوستی استفاده شود ، زیرا در دستور العمل های بسیاری از ماسک های صورت و مو وجود دارد.
- علائم آسم و آرتریت روماتوئید را برطرف می کند.
- فشار خون بالا را کاهش می دهد و می تواند در پیشگیری از میگرن استفاده شود.
- گلودرد ، برونشیت ، آسم و ذات الریه را تسکین می دهد.
- دارای خاصیت ضد عفونی کننده پس از ایستادن است.
- علاوه بر این ، دارای چهار خاصیت قدرتمند است: دارای عملکرد ضد باکتری ، ضد قارچ ، ضد عفونی کننده و ضد التهاب است.
خردل برای هات داگ شما چیزی فراتر از ادویه است. به صورت پودر ، روش های زیادی وجود دارد که می توانید آن را در رژیم غذایی یا فهرست روزانه خود بگنجانید تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید.
طعم تلخ و تند آن می تواند جای بسیاری از ادویه های یک ظرف را بگیرد. خردل خشک در غذاهای هندی ، فرانسوی ، آلمانی و ایرلندی برای بسیاری از سالادها ، سس ها ، غذاهای تخم مرغ ، ترشی و ماریناد استفاده می شود.
خردل خشک برای اهداف آشپزی و پزشکی استفاده می شود. برای برونشیت می توانید چای را با مخلوط کردن 1 قاشق چای خوری از آن در 1 فنجان آب جوش (به مدت 5 دقیقه بجوشانید). چای روزی سه بار نوشیده می شود.
برای درد اسکلتی عضلانی ، با نوشیدن مجدد چای از آن ، گردش خون را در ناحیه درد تحریک می کند و بنابراین درد از بین می رود.
توصیه شده:
چای بادرنجبویه - فواید و کاربرد آن
همه ما نام لیموترش را شنیده ایم. اما اینکه برای چه چیزی مفید است ، برای چه چیزی استفاده می شود ، چگونه می توان همه مواد و خواص مفید را از آن دریافت کرد ، ما در این مقاله به شما خواهیم گفت. علف لیمو همچنین می توان آن را ادویه نامید زیرا بسیار خوشمزه است.
آرد Einkorn - ذات ، فواید ، کاربرد
Einkorn نوعی غلات است که قدمت آن به دوران باستان برمی گردد. با این حال ، به دلیل پردازش دشوارتر و کشت نه چندان آسان گل سرخ از مدت ها قبل یکی از رایج ترین غلات بوده است. قدمت قدیمی ترین بقایای einkorn به 18000 سال قبل برمی گردد. این ماده غذایی به عنوان غذای اصلی بسیاری از مردم باستان از جمله تراکی ها ، مصری ها و رومی ها خدمت می کرد.
فواید و کاربردهای آرد خردل برای سلامتی
آرد خردل از دانه های خرد شده یا خرد شده گیاه خردل ساخته می شود. این دارویی است که در طب عامیانه بسیار شناخته شده است. امروزه کمتر مورد استفاده قرار می گیرد - و کاملاً غیر مستحق ، زیرا در شرایط خاص بسیار مثر است. مثلا - آرد خردل استفاده می شود در درمان آسم و ذات الریه یا بیماری های همراه با سرفه بسیار موفق است.
خردل - یک داستان عجیب و جالب و فواید سلامتی آن
خردل شاید برای آمریکایی ها در اوایل قرن بیستم وقتی روی هات داگ عرضه شد زنده شده است ، اما تاریخچه آن حتی طولانی تر و تندتر از آن است که شما فکر می کنید. برای مبتدیان ، "خردل" یک گیاه است و "خردل پخته شده" یک ادویه است. اگرچه به ندرت ذکر خردل "
دانه خردل - فواید و کاربرد آن
اکثر افرادی که دوست دارند ظروف خود را با خردل چاشنی کنند می دانند که این غذا از گل درست شده است گیاه خردل . فرانسوی ها به این فکر افتادند که آب انگور تخمیر نشده به دانه های خرد شده ادویه ادویه اضافه کنند و بنابراین خردل مزه ای عجیب و غریب بدست آورند.
