چرا تخم مرغ نمی خوریم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تخم مرغ بسیار مفید است. زرده آنها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است و پروتئین ها منبع اسیدهای آمینه ضروری هستند. آنها همچنین منبع جوانی محسوب می شوند. با این حال ، گیاهخواران از خوردن آنها امتناع می کنند.

این امر از یک طرف با این واقعیت توضیح داده می شود که تخم مرغ در واقع نشان دهنده یک تخمک نابارور است. از طرف دیگر ، آنها نحوه نگهداری پرندگان را تأیید نمی کنند.

در کشور ما ، مرغ های تخمگذار به طور عمده به دو روش پرورش می یابند - کف و قفس.

در پرورش زمین ، مرغ ها در سالن های عظیم ، بیشتر بدون پنجره ، با نور مصنوعی پرورش می یابند. طبق مقررات اروپا می توان در هر متر مربع حداکثر 9 مرغ نگهداری کرد. با این حال ، تولیدکنندگان بیش از یک سکو را در سالن می سازند و بنابراین تعداد پرندگان در هر متر مربع می تواند به 18 پرنده برسد.

بنابراین ، فقط در یک اتاق از این تعداد تعداد پرندگان پرورش یافته بیش از 5 هزار است. در این شرایط ، پرندگان نمی توانند سلسله مراتب و نظم تغذیه ایجاد کنند ، که منجر به اختلالات رفتاری مانند کندن پرها و آدم خواری می شود. هزاران مورد مرغ وجود دارد که به دلیل استرس ناشی از پرورش از این طریق مرده اند.

رشد سلول در سلولهای کوچک باتری صورت می گیرد. از سال 2012 ، ممنوعیت فروش تخم مرغ از مرغهایی که به این روش پرورش می یابند ، وجود دارد. قفس ها فضایی حداکثر 750 متر مربع و ارتفاع 45 سانتی متر را برای پرنده فراهم می کنند این پرندگان کل زندگی خود را بدون هوای تازه ، آفتاب و حفر در زمین بسته می گذرانند.

در 30٪ از آنها ، شکستگی استخوان ها و بال ها در نتیجه زندگی در یک فضای باریک مشاهده می شود. بسیاری از آنها زخم پا دارند. ناخن های بلند آنها در توری سیم کف قفس گیر کرده و پاره می شود.

سلول های باتری در اتاقی با نور مصنوعی و بدون پنجره روی هم قرار گرفته اند. در این سالن ها تا 15-20 هزار مرغ برای مدت 1 سال پرورش داده می شوند. سپس مستقیماً به کشتارگاه می روند.

پرورش مرغ های رایگان و شاد نیز وزوز می کند. آزادی آنها در فضای باز به 4 متر مربع محدود می شود. سپس آنها به سالن ها برمی گردند ، مجهز به ساختارهای چند طبقه با تمام "اضافی" - لانه ها ، سه راهی ها ، میله های فرود.

هر تخم مرغ موجود در فروشگاه دارای مهر قرمز بر روی پوسته است. این شامل یک کد خاص است. با اولین رقم می توانید در مورد سیستم پرورش مرغ اطلاعات کسب کنید.

کد 0 - تخم مرغ های مرغ پرورش یافته در کشاورزی ارگانیک ؛

کد 1 - تخم مرغ از مرغ ، با پرورش آزاد و دسترسی به فضای باز ؛

کد 2 - تخم مرغ ، پرورش زمین ؛

کد 3 - تخم مرغ ، تولید سلول.

به عنوان مثال کد 1BG02222 به این معنی است که این تخم مرغ بلغاری است که توسط مرغهای آزاد و با دسترسی به فضاهای باز تخم گذاری شده و توسط م anسسه ای به شماره 02222 تولید شده است.

جنبه تاریک دیگر تولید تخم مرغ بر جوجه های نر تأثیر می گذارد. آنها هیچ آینده ای ندارند. به محض خروج ، کارکنان مرد یا زن بودن آنها را بررسی می کنند ، زیرا جوجه های نر از ماده جدا شده و به سادگی دور ریخته می شوند ، برای کود یا غذای حیوانات خانگی زنده زنده می مانند. هیچ کس به آنها احتیاج ندارد زیرا آنها به اندازه کافی سریع وزن نمی گیرند و تخمگذاری نمی کنند.

نکته بد این است که حتی اگر فقط تخم مرغ از ارگانیک ، کشاورزی ارگانیک یا مرغ شاد بخریم ، بقیه به طور حتم در همه جا وجود دارد - در وعده های غذایی آماده ، رستوران ها و غیره.