2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
منطقه بوردو فرانسه انواع شراب Merlot را در خود جای داده است. در آنجا او شریک مکمل مورد علاقه Cabernet Sauvignon در تولید بهترین شرابهای مخلوط است. با این حال ، در مناطق دیگر ، مانند Canon-Fronsac ، Pomerol و Saint-Emilion ، Merlot عنصر اصلی است و Cabernet Sauvignon تنوع مکمل است.
بین دو نوع شراب تفاوتهای زیادی وجود دارد - هم در کشت و هم در مصرف. Merlot "سنگین تر" از Cabere Sauvignon در نظر گرفته می شود زیرا خاکهای سنگین تر ، عمیق تر و مرطوب را ترجیح می دهد.
از طرف دیگر ، بیشتر حسی هم محسوب می شود ، زیرا نسبت به سرما حساسیت بیشتری دارد و پوست نازک تری دارد. این ، از یک طرف ، خطر پوسیدگی را ایجاد می کند ، اما از طرف دیگر - به بلوغ زودرس آن کمک می کند.
رایج ترین شراب های Merlot قرمز تیره ، میوه ای و سرسبز ، با تانن نرم و رایحه های شدید میوه ای است. اغلب شبیه ادویه و گیلاس هستند. تانن نرم در شراب های Merlot به بلوغ سریعتر این شراب کمک می کند ، در حالی که اجازه می دهد تا به اندازه انواع دیگر رشد کند.
Merlot در سراسر جهان پخش شده است. در کشور ما این تنوع در هر منطقه شراب وجود دارد. عطر و بوی شراب های جوان اغلب حاوی نشانه ای از گیلاس و آلو خشک است و شراب های برخی مناطق رایحه های رنگارنگی دارند.
رایج ترین رایحه های میوه ای شراب Merlot شاه توت ، تمشک ، سیاه و قره قاط ، آلو خشک ، گیلاس و توت سیاه است. در برخی موارد ، رایحه های چای ، نعناع ، برگ بو ، سدر ، کاکائو ، توتون و وانیل احساس می شود.
مناسب ترین غذاهایی که هنگام مصرف این شراب سرو می شود طیف وسیعی از گوشت ها - گوشت گاو ، گوشت بره ، گوشت گاو و گوشت خوک است. از بین بازی ها ، گوشت گوزن بهترین است ، و پرندگان - اردک.
از طرف دیگر ، شراب Merlot بسیار خوب با ماهی و به ویژه با ماهی آزاد و ماهی ترکیب می شود.
ترکیب مناسب با مصرف شراب Merlot مکمل های مشابه هستند - شاه توت ، تمشک ، بلوبری ، آلو. ظروف باید حاوی رزماری ، آویشن یا نعناع باشند.
راهنمای مناسب دیگر از نظر غذاها و مکمل های مناسب ، سبزیجات ، به ویژه پیاز ، سیر بو داده ، گوجه فرنگی - تازه یا خشک ، بادمجان و چغندر است. کامبرت ، گودا ، چدار و پارمزان گزینه های عالی هستند.
هر نوع سس و تزیین حاوی قارچ وحشی ، بیکن ، خردل و به ویژه گردو نیز انتخاب مناسبی خواهد بود.
به طور کلی ، بهترین شرکت برای Merlot ظروف با وزن متوسط است. و برای اتصال موفقیت آمیزتر به غذا ، باید از آن در سس های آماده استفاده شود.
توصیه شده:
از خودت پذیرایی کن! امروز روز ملی پینا کولاداست
پینا کلادا از جمله کوکتل های کلاسیک مخصوص تابستان و امروز است - 10 جولای ، یادداشت های او روز ملی . اگر به موقعیتی نیاز داشتید تا خود را با یک کوکتل پذیرایی کنید ، از قبل آن را دارید. Pina Colada یک کوکتل کارائیب است که حاوی رم ، شیر نارگیل و آب آناناس است.
از خودت پذیرایی کن! یک درمان طبیعی برای تقویت استخوان ها و مفاصل
درمان های طبیعی یک مکمل برای درمان یا حتی یک درمان اساسی برای آن هستند تقویت استخوان ها و مفاصل (بسته به مورد) فوق العاده خوشمزه و مهمتر از همه - کاملا طبیعی ، دستورالعمل برای سلامت استخوان ها و مفاصل . لازم است این واقعیت را در نظر بگیریم که طی سالها بدن ما به ناچار تمام می شود.
با چه غذاها و غذاهایی برای سرو پینوت گریس
شراب پینوت گریس دارای عطر و بوی میوه ای مشخص ، کمی عسل و طعم بسیار غنی است. Pinot Gris یکی از به اصطلاح شراب های نجیب است که یکی از اشرافی ترین نوشیدنی ها به حساب می آید. Pinot Gris با دمای 8-10 درجه خنک سرو می شود. Pinot Gris با انواع مختلف ماهی ، غذاهای دریایی و مرغ بسیار مطابقت دارد.
با چه غذاها و غذاهایی برای سرو پینوت نوآر
اصل اساسی ترکیب غذا و شراب تأکید بر سلیقه محصولات و همچنین طعم و بوی شراب است. شراب نباید از نظر عطر و طعم بر غذا مسلط شود و برعکس - غذا نباید سلیقه و عطر شراب را سرکوب کند. Pinot Noir طعم و عطر غنی مشخصی دارد ، دارای رنگ میوه ای بسیار سبک است و به عنوان یکی از شرابهای اشرافی کلاسیک شناخته می شود.
چه شرابی برای پذیرایی از استیلتون
بسیاری از ما نشنیده ایم که استیلتون چیست ، چه رسد به این که چرا باید آن را با شراب سرو کرد و با چه شرابی می توان آن را سرو کرد. در اینجا کمی روشنگری درباره این موضوع ارائه شده است. استیلتون نوعی پنیر آبی است. این ماده از شیر گاو تهیه شده و دارای بافتی نیمه نرم است.
