2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شراب پینوت گریس دارای عطر و بوی میوه ای مشخص ، کمی عسل و طعم بسیار غنی است. Pinot Gris یکی از به اصطلاح شراب های نجیب است که یکی از اشرافی ترین نوشیدنی ها به حساب می آید. Pinot Gris با دمای 8-10 درجه خنک سرو می شود.
Pinot Gris با انواع مختلف ماهی ، غذاهای دریایی و مرغ بسیار مطابقت دارد. این شراب را می توان با انواع غذاهای قارچ نیز سرو کرد و بهتر است با غذاهایی که سس غلیظ دارند ترکیب شود.
Pinot Gris به عنوان شرابی با عطر و طعم قوی شناخته می شود ، که در عین حال بسیار تصفیه شده و تصفیه شده است. این شراب یک دسته گل معطر پیچیده دارد که به خوبی با انواع مختلف گوشت پرندگان وحشی مطابقت دارد.
شراب Pinot Gris برای ترکیب با ماهی دودی ، به ویژه با زرگان مناسب است ، زیرا بر عطر و طعم آن تأکید می کند. انواع مختلف سوپ ماهی نیز برای ترکیب با Pinot Gris مناسب است.
پیش غذاهای مختلف ماهی ، به ویژه ماهی سالمون ، بسیار با Pinot Gris مطابقت دارند. اسیدیته بالای این شراب معطر و رنگ میوه های قوی در رایحه آن کاملاً با انواع ماهی ها ترکیب می شود - چه روغنی و چه خشک. ترکیبی از Pinot Gris و ماهی با دوز شدید طراوت ، تصفیه شده و شیک است.
پینوت گریس با انواع مختلف پرندگان بسیار خوب ترکیب می شود - در ترکیب با گوشت مرغ ، بوقلمون و اردک نیز به همان اندازه خوب است. مرغ ها بو داده ، سرخ شده یا خورشتی باشند ، کاملاً با پینوت گریس مطابقت دارد.
انواع مختلف پرندگان وحشی برای ترکیب با Pinot Gris بسیار مناسب هستند ، خصوصاً در هنگام پخت و سرو با سس معطر بر پایه کرم. گوشت گاو نرم با سس غلیظ با شراب Pinot Gris نیز بسیار مطابقت دارد.
پیش غذا و غذاهای با انواع مختلف غذاهای دریایی اگر با پینوت گریس سرو شوند ، بسیار معطر و خوشمزه می شوند. سالاد با میگو یا گوشت خرچنگ وقتی با Pinot Gris ترکیب شود یک جشن واقعی است.
قارچ سرخ شده و خورشتی و همچنین ریزوتو همراه با قارچ یا کوفته قارچ برای ترکیب با Pinot Gris مناسب هستند.
توصیه شده:
شاردون را با چه غذاها و غذاهایی سرو کنید
Chardonnay یک شراب خوب است که با اسیدیته بالا و عطر و طعم بسیار خوب مشخص می شود. این با سبزیجات تازه که بسیار لطیف هستند - مانند مارچوبه و کنگر فرنگی - بسیار مطابقت دارد. Chardonnay همچنین با موفقیت با انواع مختلف ماهی های روغنی ، کبابی یا پخته شده در فویل ترکیب می شود.
با چه غذاها و غذاهایی گل رز را سرو کنید
با رنگ روزت به قرمز و طعم - به شراب سفید نزدیکتر است. در فرانسه به آن گل رز ، در آمریكا - بلانچ و در اسپانیا رزادو می گویند. هرچه آن را صدا بزنند ، همه بر این عقیده هستند شراب گلاب برای شام های عاشقانه و همچنین برای مجالس دوستانه و مجالس رسمی ایده آل است.
پینوت گریس
پینوت گریس نماینده است انواع انگور شراب سفید که عمدتا در فرانسه توزیع می شود. علاوه بر این ، در تعدادی از کشورها از جمله ایتالیا ، آلمان ، سوئیس ، مجارستان ، مولداوی ، اوکراین ، رومانی ، آفریقای جنوبی ، ایالات متحده ، شیلی و نیوزیلند کشت می شود.
با چه غذاها و غذاهایی برای سرو پینوت نوآر
اصل اساسی ترکیب غذا و شراب تأکید بر سلیقه محصولات و همچنین طعم و بوی شراب است. شراب نباید از نظر عطر و طعم بر غذا مسلط شود و برعکس - غذا نباید سلیقه و عطر شراب را سرکوب کند. Pinot Noir طعم و عطر غنی مشخصی دارد ، دارای رنگ میوه ای بسیار سبک است و به عنوان یکی از شرابهای اشرافی کلاسیک شناخته می شود.
با چه غذاها و غذاهایی Sauvignon Blanc سرو کنید
وقتی صحبت از این است که کدام غذا را با کدام شراب ترکیب کنید ، باید قوانین اساسی را بدانید. یکی از آنها این است که عطر شراب نباید با عطر بیش از حد ظروف سرکوب شود. هنگام سرو یک شراب تصفیه شده و معطر ، مانند Sauvignon Blanc ، مهم است که آن را با چنین غذاها و غذاهایی ترکیب کنید که کیفیت آن را کاهش نمی دهد ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر آن تأکید و تکمیل می کند.
