چگونه یک برگر و ساندویچ را به درستی مونتاژ کنیم؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

خود س questionال نحوه جمع آوری برگر و ساندویچ نشان می دهد که این دو تخصص آشپزی متفاوت است. آیا همبرگر و ساندویچ چیزهای مختلفی هستند یا فقط تغییرات یک ماده غذایی یکسان هستند؟

پاسخ این س byال را تعاریف دو وسوسه آشپزی ، مدتها پیش اختراع شده ، می دهند. طبق فرهنگ لغت آکسفورد ساندویچ غذایی است که از دو تکه نان تشکیل شده و بین آنها مقداری سیرکننده - گوشت ، پنیر یا سایر محصولات و ادویه جات ، مناسب برای غذای سبک است. به طور مشخص ، دو برش نان باعث باز شدن محصول از هر طرف می شود.

همبرگر طبق دائرlopالمعارف ، نوعی ساندویچ است که از کوفته گوشت چرخ کرده گوشت گاو بو داده یا سرخ شده تهیه می شود و بین نان های نصف شده قرار می گیرد. بدیهی است که همبرگر تا حدودی بخشی از مفهوم ساندویچ است ، اما کوفته گرد پخته شده ، که در کیک برگر سرو می شود ، با تعریف ساندویچ متفاوت است و به بخش آشپزی دیگری تعلق می گیرد.

علاوه بر این ، گزینه های زیادی برای ساندویچ وجود دارد که در آن پر کردن نیازی به پخت ندارد ، در حالی که برای برگر ، کوفته چرخ شده باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. از نظر تئوری ، همبرگر یک ساندویچ است ، اما در عمل با بسیاری از انواع ساندویچ تفاوت کمی دارد.

شاید هنوز به آن فکر نکرده باشید ، اما مونتاژ صحیح برگر یا ساندویچ دلیل آن بسیار خوشمزه است اگر سس را در جای مناسب قرار دهید ، در جاهایی که لازم است بهتر نفوذ می کند همبرگر شما آن را بسیار خوشمزه پیدا کنید اگر کوفته برگر تازه پخته شده را روی نان قرار دهید ، اجازه می دهید آب آن به نان وارد شود. و اگر پنیر را روی کوفته گرم قرار دهید ، می تواند به صورت اشتها آور روی گوشت بریزد. بنابراین - همه چیز در این دنیا مهم است ، حتی مونتاژ همبرگر.

نحوه جمع آوری برگر و ساندویچ

بیایید ببینیم که دو نوع میان وعده چگونه جمع می شوند.

این وسوسه های آشپزی به همان روش جمع می شوند - بر اساس اصل هرم. یک تکه نان یا نصف نان در کف آن قرار دهید و کوفته پخته شده را بالای نان قرار دهید. همبرگر ، گوشت ، پنیر - سوسیس یا کالباس دیگر در ساندویچ. روی آنها سبزیجات - پیاز (تازه ، ترشی یا سرخ شده) ، گوجه فرنگی ، خیار ، کاهو قرار داده شده است.

برای بیشتر همبرگرها سس می گذارند. در نسخه کلاسیک مونتاژ ، دو قسمت نان در سس ذوب شده و ردیف ها با پر کردن از بالا دنبال می شوند ، اما می توان سس را روی قسمت های داخلی ریخت. لایه های برگر.

ساندویچ ها معمولاً حاوی سس نیستند و در صورت وجود افزودن به همان اندازه است. ساندویچ ها معمولاً با پنیر زرد همراه هستند که هنگام پخت نرم می شوند و به عنوان یک ماده مایع عمل می کنند.

چه زمانی همبرگر و کمتر در ساندویچ بعضی اوقات بالای نان قرار داده نمی شود. بنابراین ، غذای آشپزی ارزش خود را از دست نمی دهد ، اما هنوز هم بهتر است که کاملاً تمام و کمال سرو شود.

همبرگر معمولاً سرو می شود با سیب زمینی سرخ کرده ، اگرچه غذای مفیدی است و نیازی به تزئین ندارد.

به ساندویچ هیچ چیز اضافی ارائه نمی شود ، زیرا معمولاً یک غذای اصلی به تنهایی مانند برگر ارائه نمی شود ، بلکه به عنوان میان وعده بین وعده های اصلی خورده می شود.