2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آنتوسیانین ها رنگدانه های گیاهی خاصی هستند. این به دلیل آنها است که رنگ آمیزی جذاب برخی از گیاهان است. آنها مسئول رنگ سایه های قرمز ، آبی و بنفش و همچنین تمام ترکیبات حاصل از آنها هستند. آنها متعلق به فلاونوئیدها هستند ، اما بر خلاف آنها عطر ندارند. آنها در سراسر گیاه موجود هستند.
آنها نوعی آنتی اکسیدان هستند که دارای خواص درمانی و پیشگیری هستند. برای مردم خواص مفید آنتوسیانین صدها نفر هستند آنها خاصیت ضد التهابی دارند. آنها همچنین در برابر آسیب به ساختار مارپیچ DNA کمک می کنند. آنها نقش پیشگیری در برابر بسیاری از سرطان ها را دارند.
بیشتر - کمک به بینایی بهتر یک اثر اثبات شده در برابر توسعه بیماری های قلبی عروقی داشته باشد. تصلب شرایین کند و پلاک های شریانی و وریدی را کاهش می دهد. محافظت در برابر استرس و التهاب
به ویژه برای افرادی که از دیابت رنج می برند بسیار مفید هستند ، زیرا به طور قابل توجهی بینایی را بهبود می بخشند و می توانند مشکلات بینایی ناشی از بیماری را متوقف یا کاهش دهند. خواص اثبات نشده آنتوسیانین نقش آنها در حفظ سطح مطلوب برخی ویتامین ها و مواد معدنی است. به گفته دانشمندان ، غذاهای حاوی این آنتی اکسیدان ها نیز ممکن است در جلوگیری از دیابت و سایر مشکلات لوزالمعده نقش بالقوه داشته باشند.
آنتوسیانین موجود است در بسیاری از میوه ها و سبزیجات. تقریباً همه کسانی که رنگ قرمز ، آبی یا بنفش دارند. از جمله شاه توت ، تمشک ، توت فرنگی ، زغال اخته ، گل ماهی.
می توان آنها را به ویژه در انگور و شراب قرمز به مقدار زیاد یافت. اینها به دلیل تمام مزایایی است که شراب قرمز به ما می دهد و سفید - نه. این مواد همچنین در کاکائو ، عسل ، آجیل ، روغن زیتون ، چای ، شاه توت سیاه ، چوکبری ، گوجه فرنگی سیاه ، کاهو قرمز موجود است. همچنین به مقدار زیاد در نارنجی قرمز ، گیلاس ، توت و گلاب وجود دارد.
خوردن انواع میوه ها و سبزیجات مهم است. با این حال ، کسانی که آنتوسیانین دارند به ویژه مفید هستند. دلیل آن اثر آنتی اکسیدانی قوی آنها است که پیشگیری از بسیاری از بیماری ها است. دانشمندان بر این باورند که آنها هنوز توانایی بالقوه خود را کشف نکرده اند.
توصیه شده:
چرا نباید عصر میوه بخوریم
مطالعه اخیر توسط متخصصان نشان می دهد که مصرف میوه در عصر چقدر مضر است. در اصل به همان اندازه که مفید هستند ، اگر به میزان متوسط مصرف نشوند خطر واقعی وجود دارد. میوه ها سرشار از شکر هستند. اعتقاد بر این است که آنها یکی از دلایل اصلی چربی در کبد هستند.
چرا باید به طور مرتب نان بخوریم
وقتی فردی تصمیم به لاغر شدن می گیرد ، اولین چیزی که از فهرست غذای خود حذف می کند نان است. اما اصلاً نان نخوردن اشتباه بزرگی است ، زیرا برای بدن بسیار مفید است. نان منبع مهمی از پروتئین های گیاهی با ارزش است که حاوی تعدادی اسید آمینه ضروری است.
میوه ها - چرا ما نباید آنها را برای دسر بخوریم
توت فرنگی ، موز ، سیب ، پرتقال … آبدار ، عجیب و غریب و معطر ، میوه ها آنها همیشه آنجا هستند که وقتی گرسنه هستیم ، و هر زمان که به لذت نیاز داریم ، ما را راضی کنند. آنها پر از ویتامین ها ، سرشار از فیبر و مفید برای سلامتی هستند. و با یادداشتی معطر از شیرینی که باعث می شود اغلب غذای خود را با آنها به پایان برسانیم.
چرا باید در تابستان میوه های بیشتری با پتاسیم بخوریم
در گرمای تابستان ، همه ما اشتها برای پر کردن وعده های غذایی نداریم ، زیرا در خارج از آن گرم است و چیزی سبک می خوریم. با این حال ، شما نباید از اهمیت یک رژیم غذایی سالم که باید شامل آن باشد ، غافل شوید مقدار زیادی میوه و سبزیجات . متنوع است منو در ماه های تابستان با توجه به اینکه در زمستان میوه زیاد نخواهد بود ، در عزت نفس شما نقشی اساسی دارد.
چرا میوه ها و سبزیجات منجمد به میوه های تازه ترجیح داده می شوند
اگر شما نیز مانند اکثر مردم فکر می کنید که میوه ها و سبزیجات فقط در هنگام تازه بودن مفید هستند ، احتمالاً زمان آن فرا رسیده است که به شما فاش کنیم چرا و چگونه سبزیجات منجمد می توانند در آشپزخانه شما مزیت بیشتری داشته باشند. مطمئناً برای شما بسیار راحت تر خواهد بود که محصولات آزاد را برای فریزر در صورت داشتن وقت آزاد بیشتر تهیه کنید و در زمان مناسب از آنها استفاده کنید ، بدون تاخیر برای تمیز کردن ، سفید کردن ، برش زدن و تراشیدن.
