2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شیر یکی از اصلی ترین غذاهای موجود در فهرست غذاهای ما از بدو تولد تا پایان زندگی است. امروزه ، صنایع غذایی انتخاب گسترده ای از انواع شیر را فراهم می کند. معضل اصلی در انتخاب بین محصول حیوانی و معادل های گیاهی آن است.
ارزش غذایی هر شیر انتخابی موجود در بازار متفاوت است و این امر بر خرید تأثیر می گذارد. ما باید ملاحظات اخلاقی برخی افراد ، و همچنین مشکلات سلامتی ، بیان شده در عدم تحمل محصولات لبنی را اضافه کنیم.
بنابراین ، بسیاری از پیش نیازها در انتخاب دخیل هستند. با این حال ، خوب است که از ویژگی های اصلی انواع مختلف شیر مطلع شوید تا هنگامی که معضل بین حیوانات و انواع شیر سبزیجات.
شیر حیوانات
برخی از مواد مغذی ضروری ، عناصر کمیاب و ویتامین ها ، از جمله کلسیم ، پروتئین ، روی ، فسفر ، ید ، ویتامین های B12 ، A ، D ، B2 را می توان از محصول حیوانی بدست آورد. پروتئین های شیر موجود در آن از کیفیت بالایی برخوردارند و حاوی کلیه اسیدهای آمینه ضروری هستند.
از شیر به دلیل داشتن کلسیم به عنوان مقصر اصلی استحکام استخوان یاد می شود. از طریق شیر است که این عنصر به راحتی توسط بدن جذب می شود.
شیر همچنین حاوی چربی است ، اما برای سلامتی بدن خطری ندارد. برعکس ، خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
ارزش غذایی آن بسیار زیاد است ، اما محصولی است که همه دوست ندارند و از همه مهمتر ، می تواند با موفقیت جایگزین آن شود.
شیر سویا
یکی ممکنه جایگزین شیر محصولات سویا هستند. دانه های سویای آسیاب شده یا پودر پروتئین ، آب و روغن گیاهی ، با ویتامین ها و مواد معدنی اضافه شده و یک محصول جایگزین بدست آمده ، حاوی تمام ثروت های شیر حیوانات.
بر اساس مطالعات ، شیر سویا از برنج ، بادام و سایر شیرهای گیاهی مغذی تر است. فیتواستروژن های موجود در آنها متهم شده اند که مقصر سرطان هستند ، اما مطالعات گسترده چنین نظریه ای را تأیید نکرده اند.
شیر بادام
این نوشیدنی ترکیب بسیار ساده ای دارد. اجزای اصلی موجود در آن آجیل ساییده شده و آب است. پروتئین های موجود در آن بسیار عالی هستند ، اما پروتئین ها و کلسیم کمتر از شیر حیوانات است.
شیر بادام غالباً قند اضافه شده دارد. اینها معمولاً شربت های شیرین سازی هستند - از گون ، عصا و غیره. این مواد برای افرادی که عدم تحمل محصولات حیوانی دارند مناسب است اما در افرادی که عدم تحمل آجیل را دارند باید با احتیاط استفاده شود.
شیر جو دوسر
بلغور جو دوسر به آب جو دو سر و آب احتیاج دارد که فیلتر شده است. این فیبر ، ویتامین E ، اسید فولیک لازم را فراهم می کند. برای بیماران دیابتی مناسب است و حاوی چربی بسیار کمی است.
شیر نارگیل
در شیر نارگیل ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کم و چربی های اشباع شده زیاد است. کسانی که به کلسیم نیاز دارند نمی توانند آن را در این شیر گیاهی پیدا کنند. ارزش غذایی آن معادل یک محصول حیوانی نیست.
شیر برنج
برنج آسیاب شده با آب به برنج نوشیدنی می دهد. مقدار زیادی کربوهیدرات ، شاخص گلیسمی بالا ، پروتئین کم و نیاز به غنی سازی با کلسیم دارد - این نوعی نوشیدنی است. این برای بیماران دیابتی مناسب نیست اما آلرژی ایجاد نمی کند و بنابراین کودکان می توانند از آن آزادانه استفاده کنند.
انتخاب نوشیدنی شیر باید مطابق با یک رژیم غذایی کامل باشد تا بدن بتواند تمام مواد مغذی لازم را بدست آورد. طعم ، عطر و احساسات نیز باید در میان گزینه ها هنگام انتخاب گنجانده شود.
توصیه شده:
تفاوت بین پروتئین گیاهی و حیوانی
آیا می دانید حدود 20٪ از بدن ما از پروتئین تشکیل شده است؟ از آنجا که بدن ما تأمین طبیعی این ماده مغذی مغذی ندارد ، مهم است که ما آن را از طریق غذای روزانه تأمین کنیم. منابع مختلف و متنوع - علاوه بر گوشت و ماهی های مختلف ، می تواند از محصولات لبنی و گیاهی نیز باشد.
شیر گاو را فراموش کنید - فقط شیر گیاهی بنوشید
اگر تصمیم گرفته اید کار خوبی برای خود و بدن خود انجام دهید ، استفاده از شیر حیوان را متوقف کنید. راه حل های جایگزین وجود دارد و این شیرهای گیاهی است. بدن شما بسیار سپاسگزار این تصمیم خواهد بود. در اینجا فواید برخی از انواع شیرهای گیاهی آورده شده است.
چربی حیوانی یا گیاهی برای استفاده
درباره اثرات و مزایای جایگزینی چربی های حیوانی با روغن های گیاهی و چربی های منشا vegetable گیاهی مطالب زیادی نوشته شده است. البته انواع مختلفی از چربی های گیاهی وجود دارد و همه آنها به اندازه تصور ما ایمن نیستند. در واقع ، روغن نباتی نامی است که به هر محصولی که از نوعی گیاه ، میوه ، سبزی یا چیز دیگری گرفته شده باشد ، داده می شود.
آیا سندرم خستگی مزمن شما را آزار می دهد؟ این دستور العمل های گیاهی برای شما مناسب است
همه افراد به یک روش یا دیگری پس از کار سخت ، کمبود خواب سندرم خستگی مزمن را در زندگی عادی خود تجربه می کنند. معمولاً خستگی بعد از استراحت و خواب خوب و مناسب از بین می رود ، اما اگر علائم ادامه داشته باشد ، به این معنی است که بدن شما می خواهد که بیمار را بشناسید.
این شیر است که 5 برابر شیر گاو مفید است
فواید مصرف شیر شتر به طور قابل توجهی بیشتر از انواع دیگر شیر مانند شیر گاو است. مطالعات به این نتیجه رسیده اند که شیر شتر از شیر گاو سالم تر است. بسیار شبیه شیر مادر انسان است که هضم آن را آسان می کند ، نیازی به گفتن نیست که این ماده مغذی و مرغوب تر از شیر گاو است.
