2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کلم چینی از چین می آید ، جایی که بیش از 1500 سال در آنجا رشد کرده است. جدا از آن ، مورد توجه تولیدکنندگان برخی از کشورهای اروپایی مانند اتریش ، آلمان ، هلند ، ایتالیا و اسپانیا است.
سبزیجات ، مانند سبزیجات برگ سبز آنها ، کالری بسیار کمی دارند. از طرف دیگر ، طیف گسترده ای از ریز مغذی ها از جمله ویتامین های A و C را در اختیار بدن قرار می دهد.
به راحتی توسط بدن هضم می شود. در مورد چربی ها نیز همین مسئله وجود دارد. حاوی حداقل مقادیر - کمتر از 0.2 گرم در هر کاسه است.
از طرف دیگر ، حاوی چربی های اشباع نشده است که با افزایش سطح کلسترول خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد.
به دلیل همه اینها ، کلم چینی یک ماده افزودنی عالی و تازه برای هر رژیم غذایی است. همچنین حاوی مواد معدنی کلسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم و پتاسیم است.
خوردن کلم چینی ، علاوه بر طعم و مزه آن ، فواید زیادی نیز به دست می آوریم. این ماده قادر است هرگونه گرما در بدن مانند تب ، التهاب ، عفونت ، گلو درد و … را پاک کند.
همچنین با ورود به کانال های انرژی ریه ها ، معده و مثانه به ما انرژی می بخشد.
کلم چینی به دلیل سبک و سالم بودن بافت ، هضم و دفع ادرار را تسهیل می کند. به این ترتیب عملکرد کلیه را بهبود می بخشد ، در حالی که مانع آن نمی شود.
نشان داده شده است که مصرف منظم می تواند فعالیت مغز را فعال کرده و خطر سرطان را کاهش دهد. همچنین از آن برای سرفه ، عفونت چشم ، زخم و بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.
کلم چینی را می توان در هر فروشگاه سبزیجات یافت. هنگام خرید ، خوب است که روی لپه های سالم شراب بگذارید که برگ های آنها تازه و شکننده است. کلم چینی که در یخچال نگهداری می شود می تواند تا یک هفته دوام بیاورد.
بیشترین کاربرد کلم چینی سالاد است. این ترکیب همچنین می تواند به سوپ ، غذاها ، همراه با سایر سبزیجات و ادویه های قوی اضافه شود. در برخی ادویه های عجیب و غریب حتی با میوه ترکیب می شود.
توصیه شده:
کلم چینی
کلم چینی یک گیاه چلیپایی است که مربوط به کلم و کلم بروکلی است. این سبزیجاتی است که نامش کاملاً شایسته است ، زیرا سرزمین اصلی آن چین و دقیق تر آن است - دلتای رود یانگ تسه. از سال 1500 در آنجا رشد کرده است. چینی ها به خوبی با کشت آن آشنا هستند ، اما این گیاه در برخی از کشورهای اروپایی - آلمان ، ایتالیا ، هلند ، اسپانیا ، اتریش نیز رشد می کند.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
نکاتی بسیار ارزشمند برای منجمد کردن کلم بروکلی و گل کلم
کلم بروکلی و گل کلم از مفیدترین سبزیجات هستند ، زیرا بمبی واقعی از ویتامین ها هستند. آنها به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر بیماری کبد و حتی سرطان کمک می کنند. آنها حتی در برابر پیری نیز خوب عمل می کنند و به ویژه برای افرادی که از کم خونی رنج می برند بسیار مفید هستند.
طرز پخت کلم چینی
کلم چینی دارای خواص غذایی و درمانی است ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. کلم چینی حاوی ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B6 ، PP ، C ، E ، P ، K است. علاوه بر این ، کلم چینی حاوی کربوهیدرات ، اسیدهای آمینه ، اسیدهای آلی ، پکتین و ترکیبات ازت است.
کلم کلم کلم کلاسیک با ظاهری نوآورانه
از جمله غذاهای مورد علاقه بلغاری ها ، سارما ، همراه با شیرینی جات ، لوبیای رسیده ، کوفته آبدار و پای است. با این وجود ، ریشه سارما را نمی توان در سرزمین های بلغارستان یافت و مکانی که از آنجا می آیند تا امروز رمز و راز است. هیچ کس با اطمینان نمی تواند سرزمین مادری خود را تأیید کند - برخی منابع نشان می دهد که آنها توسط مهاجمان عثمانی آورده شده اند ، برخی دیگر نشان می دهند که آنها از بیزانس نشأت گرفته اند.
