2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کلم بروکلی و گل کلم از مفیدترین سبزیجات هستند ، زیرا بمبی واقعی از ویتامین ها هستند. آنها به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر بیماری کبد و حتی سرطان کمک می کنند.
آنها حتی در برابر پیری نیز خوب عمل می کنند و به ویژه برای افرادی که از کم خونی رنج می برند بسیار مفید هستند. برخلاف کلم های معمولی ، ایجاد نفخ نمی کنند و حتی برای کودکان خردسال نیز مناسب مصرف هستند. به همین دلیل مصرف آن در طول سال خوب است ، نه فقط در فصل آنها.
حتی اگر کلم بروکلی و گل کلم تازه نداشته باشید ، می توانید آنها را تقریباً از هر فروشگاه عمده منجمد کنید.
و بهترین کار این است که یاد بگیرید چگونه آنها را خودتان منجمد کنید و برای این منظور باید فقط سبزیجات با کیفیت انتخاب کنید. در صورت لزوم ، باید برخی از گلهایی را که فکر می کنید برای مصرف نامناسب هستند حذف کنید.
در اینجا آنچه مهم است بدانید چه زمانی می خواهید گل کلم یا کلم بروکلی را فریز کنید مهم است:
1. هنگام خرید گل کلم و کلم بروکلی ، همیشه محصولات با کیفیت مصرف کنید ، حتی اگر کمی گران تر باشند.
2. برای یخ زدن گل کلم و کلم بروکلی ، ابتدا باید آنها را سفید کرد تا رنگ ، بافت و طعم آنها بدون تغییر بماند.
3. محصولات باید ابتدا کاملاً شسته شوند. برای این کار کلم بروکلی و گل کلم را به قطعات کوچک خرد کرده و قسمت درشت آن را بردارید. آنها را کاملا بشویید. آنها اکنون آماده بلانچ هستند.
4. گل کلم و کلم بروکلی را حدود 7 دقیقه سفید کنید ، آنها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. برای انجام این کار ، شما باید یک ظرف به اندازه کافی بزرگ داشته باشید یا فقط آنها را به صورت جزئی سفید کنید. همیشه کمی نمک به آب اضافه کنید و زمان بلانچینگ هرگز نباید کمتر از 5 دقیقه باشد.
5. هنگامی که سبزیجات سفید شد ، روی آنها آب سرد بریزید و بگذارید در آبکش خوب خالی شود. در صورت لزوم می توانید آنها را با دقت با کاغذ آشپزخانه خشک کنید.
6. وقتی سبزیجات آماده یخ زدگی شدند ، آنها را درون کیسه ها بریزید ، کمی فشار دهید تا بسته ها فشرده شوند و فضای غیرضروری در فریزر را اشغال نکنند. همچنین حذف هوای کیسه ها و سپس کاملاً تا کردن آنها بسیار مهم است.
to- خوب است بسته به اینکه برای چه کلم بروکلی و گل کلم استفاده کنید ، قسمتهای مختلفی تهیه کنید.
می توانید روی نوار چسب مقدار تقریبی سبزیجات را بنویسید تا وقتی تصمیم به استفاده از آنها می گیرید راحت تر راه خود را پیدا کنید.
توصیه شده:
نوشیدنی دلمه ای خوشمزه همراه با گل کلم و کلم بروکلی
کاسرول با کلم بروکلی و گل کلم به سرعت درست می شود ، آنها برای یک شام سبک یا یک غذای جانبی برای گوشت سوخاری مناسب هستند. کاسرول مناسب مواردی است که میهمانان غیر منتظره به شما مراجعه می کنند. مواد لازم: 800 گرم گل کلم ، 500 میلی لیتر خامه مایع یا 200 میلی لیتر خامه و 200 میلی لیتر شیر ، 150 گرم پنیر ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل به مزه.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
طرز پخت کلم بروکلی و گل کلم تازه
کلم بروکلی و گل کلم تازه اگر به درستی پخته شود و سپس طبق دستورالعمل های مخصوص تهیه شود بسیار خوشمزه است تا طعم آنها بیشتر غنی شود. گل کلم و کلم بروکلی سرشار از بسیاری از مواد مفید هستند و فصل پاییز فصل آنهاست که پر از ویتامین ها هستند و برای مصرف مناسب ترین حالت هستند.
کلم و کلم بروکلی با فشار خون بالا مقابله می کنند
کلم بروکلی و کلم از جمله سبزیجاتی هستند که به طور فعال با فشار خون بالا مبارزه می کنند. آنها را در فهرست خود بگنجانید و بلافاصله تفاوت را احساس خواهید کرد. کلم و کلم بروکلی حاوی اسید گلوتامیک هستند. این رایج ترین اسید آمینه است که مسئول اکثر پروتئین های گیاهی و حیوانی است.
پیشنهاداتی برای سوپ های مناسب برای منجمد کردن
در زندگی روزمره شلوغ ، زنان خانه دار مدرن خلاقیت را یاد می گیرند تا در پایان روز چیزهای خوشمزه ، سالم و آماده در خانه وجود داشته باشد. ما دو گزینه برای سوپ به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید در روزهای آزاد خود تهیه کنید ، سپس آنها را منجمد کنید تا هر وقت بخواهید برای اعضای خانواده در دسترس شما باشد.
