2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قدیمی ترین نوع نان احتمالاً پنکیک است. آنها در اشکال مختلف در سراسر جهان شناخته شده اند. آنها می توانند گرم و سرد مصرف شوند. شیرین و شور.
منشا پنکیک را در دوران باستان جستجو می کردند و اطلاعات مربوط به مصرف آنها را می توان در یونان باستان و روم یافت.
اولین دستور العمل های واضح و مشخص پنکیک از سال 1439 در کتابهای آشپزی موجود است. در فرآیند پخت ، آنها فقط به طور همزمان از یک طرف پخته می شوند. این امر مستلزم آن است که به پخت روی بیاورند.
ترکیب پنکیک ها می تواند ناهمگن باشد. پنکیک های کلاسیک به شرح زیر تهیه می شوند:
فرآورده های لازم: 250 گرم آرد ، 0.5 لیتر شیر (می توان نصف آن را با آب جایگزین کرد) ، 3 عدد تخم مرغ بزرگ یا 4 عدد ، 2 قطعه نمک ، 1 قاشق غذاخوری. پودر قند ، 1 پودر وانیل ، 1 قاشق غذاخوری. روغن ، 20 گرم کره ذوب شده.
روش تهیه: آرد را در یک کاسه عمیق قرار داده و در آن چاهی درست می کنند. تخمها را مانند املت بزنید و داخل آن بریزید (یا یکی یکی). به آرامی نیمی از شیر را اضافه کنید ، 2-3 دقیقه آن را بزنید تا مخلوطی صاف بدست آید.
نمک ، روغن ، کره ذوب شده ، پودر قند و وانیل را اضافه کنید. نیمه دوم شیر را بریزید. مخلوط پوشانده شده و به مدت نیم ساعت در دمای اتاق باقی می ماند. پنکیک ها را با حرارت ملایم سرخ کنید و پودر قند بپاشید.
علاوه بر دستور جهانی ، بسیاری از دستور العمل ها با مواد افزودنی در مخلوط مانند گوجه فرنگی ، بیکن یا حتی کشمش وجود دارد.
هر ملتی روش و تاریخچه خود را در تهیه پنکیک دارد. به عنوان مثال ، در ایالات متحده پنکیک غذایی است که عمدتا برای صبحانه خورده می شود ، در حالی که در هلند غذایی برای شام است.
در انگلیس حتی جشن پنکیک (روز پنکیک) برگزار می شود و در دستورالعمل سنتی پنکیک آبجو در ترکیبات آن گنجانده شده است. یک دستور آلمانی برای پنکیک با تخم مرغ زده شده وجود دارد ، که بسیار نازک پخته شده و با مربا یا ژله سرو می شود.
به نوع روسی پنکیک پنکیک گفته می شود. آنها معمولاً با گندم سیاه تهیه می شوند و نازک ، ترد ، با خاویار و خامه سرو می شوند و یا با پر کردن پنیر خامه ای یا مربا تا می شوند.
پنکیک فرانسوی با کنیاک گرم سرو می شود. در مکزیک ، یک کلوچه وجود دارد - نان ذرت ، که اغلب با لوبیا یا گوشت سرو می شود ، با سس گوجه فرنگی تزئین می شود.
توصیه شده:
هیمالیا اولین کسانی بودند که سیب پرورش دادند
دوستداران سیب را می توان حداقل توسط هیمالیا ، که برای اولین بار شروع به پرورش میوه خوشمزه و آبدار کرد ، کمی شناخت. طبق یکی از رایج ترین فرضیات ، قبایلی که در منطقه نیمه گرمسیری کوهپایه های هیمالیا زندگی می کردند اولین کسانی بودند که کشت سیب را آغاز کردند.
آنها اولین قهوه زیتون جهان را ایجاد کردند
کارآفرینان ترک اولین قهوه جهان را که از زیتون درست می شود ، ایجاد کرده اند. به این ترتیب فقط نوشیدنی مورد علاقه کافئین دار سود می برد. قهوه تازه اختراع شده کار یک شرکت ترکی است که سالهاست زیتون تولید می کند. آنها راهی برای ایجاد قهوه زیتون بدون نیاز به تخمیر پیدا کرده اند ، زیرا در دمای مناسب ، مواد مغذی میوه حفظ می شود.
خارق العاده! آنها اولین رستوران نوتلا را در جهان افتتاح کردند
خبر خوب برای دوستداران شکلات مایع نوتلا. در پایان ماه مه اولین رستوران در نوع خود است که به وسوسه شیرین اختصاص داده شده است. این رستوران در شیکاگو آمریکا واقع خواهد شد و وسوسه های شیرین جسمی و روحی را به دوستداران دسر شکلات ارائه می دهد. این رستوران که برای اولین بار در این شرکت ارائه می شود ، هم شیرینی های کلاسیک و هم غذاهای مخصوص بیشتر غیر سنتی مانند ساندویچ با نوتلا .
بازرگانان یونانی قیمت آب و قهوه را باد کردند
گردشگران بلغاری از قیمت بسیار بالای قهوه ، آب و ساندویچ در یونان همسایه شکایت دارند. با این حال ، بازرگانان یونانی ترجیح می دهند جریمه بپردازند و قیمت مواد غذایی و آشامیدنی را باد کنند. گردشگران ما که یونان را برای تعطیلات تابستانی خود انتخاب کرده اند ، می گویند امسال غذا و نوشیدنی در همسایه جنوبی ما بسیار گران تر از قبل است.
چینی ها اولین کسانی بودند که نمک را کشف کردند ، اما از آن استفاده نکردند
چینی ها اولین کسانی در جهان بودند که نمک درست کردند ، اما هم امروز و هم پنج هزار سال پیش ، وقتی اولین بار آن را چشیدند ، غذاهای چین به ندرت نمک نمکی می شوند. این یک پارادوکس عجیب است ، شبیه آنچه در باروت وجود دارد. دوباره توسط چینی ها اختراع شد.
