این همان چیزی است که برای جامعه اتفاق خواهد افتاد اگر همه وگان شوند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بر اساس مطالعه جدید ، اگر کل جمعیت جهان به سمت وگانیسم روی بیاورند ، تأثیر منفی بر سلامت عمومی خواهد داشت. طبق اطلاعات منتشر شده توسط آکادمی ملی علوم آمریکا ، وگانیسم در سطح فردی این امکان وجود دارد ، اما نه برای کل جامعه.

محققان به دنبال بررسی تأثیر صنعت گوشت بر انتشار گازهای گلخانه ای بودند و می خواستند بدانند که اگر همه مردم رژیم گیاهخواری را اتخاذ کنند چه اتفاقی می افتد.

دانشمندان دریافته اند که اگر همه حیوانات از کره زمین خارج شوند ، مقدار مواد غذایی موجود در انسان 23٪ افزایش می یابد. به این دلیل که لوبیایی که در حال حاضر برای تغذیه حیوانات استفاده می شود توسط انسان قابل مصرف است.

این امر می تواند باعث تأمین برخی مواد مغذی مهم از جمله کربوهیدرات ها ، مس ، منیزیم و سیستئین شود. در واقع ، بیش از نیازهای جمعیت وجود خواهد داشت.

با این حال ، تأمین برخی مواد مغذی مهمی که اکنون از محصولات حیوانی دریافت می کنیم ، از جمله کلسیم ، ویتامین های A و D ، B12 ، اسیدهای چرب آراشیدونیک ، ایکوزاپنتانوئیک و دوکوزاهگزانوئیک کاهش می یابد. و برخی از این مواد مغذی با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، رشد بینایی و شناختی در نوزادان و حدت بینایی در ارتباط است.

برخی از این مواد مغذی را می توان از طریق گیاهان یا مکمل ها نیز بدست آورد ، اما تأمین با کیفیت ویتامین ها و مواد معدنی لازم ، که بدن از آنها جذب و سود می برد ، عمدتا پس از خوردن غذا اتفاق می افتد.

دانشمندان تشخیص می دهند که داشتن یک رژیم غذایی سالم وگان در سطح فردی امکان پذیر است. اما آنها فکر می کنند گسترش آن در کل جامعه ، اگر نگوییم غیرممکن ، دشوار خواهد بود. دلیل اصلی این امر این است که هر ارگانیسم قادر به استخراج مواد لازم از گیاهان و مکمل ها نیست. تبدیل جامعه به گیاهخواران منجر به بسیاری از بیماری های جدید در میان مردم و حتی قحطی و شورش خواهد شد.

دانشمندان توصیه می کنند میزان مصرف محصولات گیاهی را افزایش دهید اما به هیچ وجه از مصرف گوشت خودداری کنید.