2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کیک پنکیک فقط یک کیک نیست ، بلکه وسوسه ای شیرین یا شیرین از پنکیک است که با انواع مواد پر کننده و خوشمزه جایگزین می شود. خوب است که پنکیک را با مخمر درست کنید تا کیک ضخیم تر و غنی تر شود.
برای این کار شما به پانصد گرم آرد الک شده ، یک عدد تخم مرغ ، دو قاشق چای خوری و نیم شیر ، پنجاه گرم کره یا مارگارین ، بیست گرم مخمر تازه یا خشک ، یک قاشق غذاخوری شکر و نیم قاشق چای خوری نمک نیاز دارید.
مخمر را با یک فنجان چای شیر گرم مخلوط کنید ، نیمی از آرد دستور را به مخلوط اضافه کنید ، روی آن را با حوله بپوشانید و در یک مکان گرم بگذارید.
وقتی مخلوط شروع به پف کرد و اندازه آن دو برابر شد ، زرده ها ، شکر ، نمک ، کره را اضافه کنید ، سپس آرد باقیمانده را با دقت زیاد اضافه کنید و مخلوط کنید تا توده ای وجود نداشته باشد.
باقیمانده شیر را اضافه کرده و هم بزنید. گرم بگذارید. وقتی خمیر بلند شد ، آن را با دست فشار دهید. دو بار تکرار کنید. وقتی خمیر برای سومین بار بلند شد ، سفیده های زده شده را اضافه کنید و بگذارید پانزده دقیقه گرم شود.
پنکیک ها را روی تابه گرم شده ، با روغن یا گوشت خوک چرب شده سرخ کنید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. یکی را روی بشقاب بچینید و هر پنکیک را با یک تکه کره آغشته کنید.
پنکیک سریع بدون مخمر نیز می توانید درست کنید. سه تخم مرغ را با دویست و پنجاه میلی لیتر شیر مخلوط کنید ، شش قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید ، یک قاشق غذاخوری روغن ، کمی نمک و یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید و 250 میلی لیتر آب گازدار بریزید.
خمیر باید غلیظ اما مایع باشد. می توانید آرد اضافه کنید ، زیرا اندازه قاشق همه میزبان ها متفاوت است. برای تهیه کیک پنکیک رویال باید هر پنکیک را با خاویار قرمز و کره پخش کنید. سپس پنکیک بالا را فشار دهید تا خاویار خیس بخورد. چند ساعت در یخچال بگذارید و برش دهید.
سایر مواد پر کننده کیک پنکیک مرزه تخم مرغ های آب پز مخلوط شده با پیاز سبز خرد شده ، یا پیت جگر ، یا رول میگو با سس مایونز ، گوشت چرخ کرده با پیاز ، قارچ سرخ شده ، برنج آب پز با سس ، ماهی دودی ، غذاهای دریایی پخته شده است.
کیک پنکیک شیرین را می توانید مطابق با سلیقه همه تهیه کنید. بین پنکیک ها می توانید پنیر دلمه ای را با شکر یا مربا به دلخواه ، و همچنین شیر تغلیظ شده شیرین با گردوی خرد شده ، عسل ، خامه ، تکه های میوه آغشته به آب گرم میوه خشک شده پخش کنید.
برای تهیه کیک پنکیک عالی می توانید پنکیک بالا را با تخم مرغ زده پهن کرده و کیک را به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید.
توصیه شده:
داستان های جالب کیک و کیک پنیر
کیک و کیک پنیری وقتی که آرد کشف کردند توسط قدیمی ها درست شده است. در دوران باستان ، نان از این کیک متمایز می شد که حاوی مواد شیرین بود - اغلب میوه یا عسل استفاده می شود. در حین حفاری ها ، بقایای این نوع کیک ها در شهرک های نوسنگی پیدا شد - متشکل از دانه های خرد شده ، که با آب و عسل پاشیده می شدند ، آنها را فشار می دادند تا چیزی مانند یک قرص نان بدست آورند و سپس آنها را روی سنگ های داغ می پختند.
ایده های کیک کیک تعطیلات
تعطیلات این استعداد را برای ما فراهم می کند که با خوردن غذا استراحت کرده و از غذاهای لذیذی که سفره را بهم ریخته استفاده کنیم. به نظر می رسد روزهای حوالی کریسمس و سال نو رقابتی برای خوشمزه ترین غذاها باشد. هر خانم خانه داری بسیار تلاش می کند تا برای خانواده خود شگفتی ایجاد کند و تعطیلات را از طریق آشپزی به ارمغان بیاورد.
ایده هایی برای کیک و کیک عروسی
عروسی بدون لباس عروس زرق و برق دار ، حلقه های تازه عروس و البته کیک عروسی سنتی غیرقابل تصور است. کیک عروسی از زمان های بسیار قدیم یک سنت بوده است. آنها با شکلهای مختلفی از خمیر تزئین شده بودند ، که نماد خوشبختی و فراوانی است. شما می توانید کیک عروسی را خودتان درست کنید ، اما کارهای زیادی را باید در تزئین انجام دهید ، زیرا شکل ظاهری این نان جشن از اهمیت زیادی برخوردار است.
نحوه نگهداری کیک و کیک های خانگی
در مناسبت ها یا سالگردهای خاص ، شیرینی و کیک را به وفور تهیه می کنیم. به هر حال ، این نماد اصلی تعطیلات برای بالا بردن روحیه و ایجاد یک فضای جشن است. آنها حاوی آجیل ، شکلات ، کرم ، میوه و غیره هستند ، اما این مواد همچنین ماندگاری را بر عهده دارند.
کاپ کیک: کاپ کیک های افسانه ای را امتحان کنید
کیک های کیک را کیک پری نیز می نامند - کیک جادویی زیرا دارای تزئین افسانه ای هستند. زمان پخت کاپ کیک کمتر از کیک با اندازه معمولی است. بنابراین ، این کیک ها هم خوشمزه هستند و هم سریع آماده می شوند. به همین دلیل کاپ کیک ها ، نه تنها به دلیل تنوع طعم های وسوسه انگیز ، بلکه به دلیل تزئین رنگارنگ و اصلی ، به کیک مورد علاقه پیر و جوان تبدیل شده اند.
