نحوه نگهداری کیک و کیک های خانگی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در مناسبت ها یا سالگردهای خاص ، شیرینی و کیک را به وفور تهیه می کنیم. به هر حال ، این نماد اصلی تعطیلات برای بالا بردن روحیه و ایجاد یک فضای جشن است. آنها حاوی آجیل ، شکلات ، کرم ، میوه و غیره هستند ، اما این مواد همچنین ماندگاری را بر عهده دارند.

کیک ها و شیرینی های دارای خامه باید در دمای 2+ تا 6+ درجه سانتیگراد نگهداری شوند و ماندگاری آن به این بستگی دارد که با چه موادی تهیه می شوند. در دمای بالاتر ، ماندگاری آنها به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

توصیه می شود:

- فقط در یخچال نگهداری شود.

- بلافاصله قبل از استفاده آماده شود

- استفاده از محصولات با کیفیت ؛

اما به خاطر داشته باشید که شیرینی ها بسیاری از بوهای خارجی را جذب می کنند ، به ویژه ماهی ، گوشت و سوسیس. بنابراین ، کیک های خود را در جعبه های ذخیره سازی که محصول را از تأثیرات خارجی محافظت می کند ، بسته بندی کنید.

اگر کیک ها با خامه ، خامه ، پنیر دلمه یا مخلوطی از خامه ها باشند ، ماندگاری این محصولات 18 ساعت از تاریخ تولید است. شیرینی های حاوی ماست ، پنیر خامه ای ، میوه ، ژله ، سوفله تا 72 ساعت قابل نگهداری هستند ، به شرطی که حاوی خامه نباشند. اگر حاوی کرم باشند ، ماندگاری به 18 ساعت کاهش می یابد و اگر حاوی کرم نیز باشند - تا 6 ساعت.

کیک ها و کیک های خشک را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد ، اما به خاطر داشته باشید که این محصولات در سرما بهتر می مانند.

جدیدترین روش ذخیره سازی انجماد است. این روش مدت هاست که در شیرینی فروشی ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد که در خانه انجام نمی شود. اما بعد از تعطیلات و باقی ماندن بخشی از کیک ، به این ترتیب می توانید مدت زمان بیشتری آن را تازه نگه دارید.