2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از 3 خرد گوشت خوک طبق گفته سازمانهای صنعت و م.سسه ملی آمار ، 2 عدد ساخته شده در لهستان ، فرانسه یا آلمان و فقط یكی در بلغارستان است.
با این حال ، گوشت مرغ عمدتا تولید بلغاری است و بیشتر در بازار بلغارستان متمرکز است.
با این حال ، واردات گوشت خوک زیاد است و بیشترین مقدار آن از فرانسه ، آلمان ، هلند ، لهستان و اسپانیا وارد می شود.
طبق پیش بینی های مرکز تحقیقات اقتصادی کشاورزی (SARA) ، در 5 سال آینده واردات گوشت خوک در بازارهای بلغارستان تا 115 هزار تن افزایش می یابد.
برای سال 2017 ، واردات 108 هزار تن بود که در مقایسه با سال قبل که 109 هزار تن بود ، اندکی کاهش دارد.
تحقیقات بازار در اوایل سال نشان داد که گوشت خوک وارداتی بیشتر مورد پسند مردم ما قرار دارد زیرا تا 30٪ کمتر از بلغاری است.
عکس: جمیله چشلیوا
یک کیلو گوشت خوک از اسپانیا ، آلمان یا رومانی بین 4 تا 50 BGN فروخته می شود و انجمن پرورش دهندگان خوک در بلغارستان شک دارد که این استیک ها با مواد افزودنی غذایی فرآوری می شوند.
به گفته دوبرین پاپازوف ، رئیس انجمن ، به محصولات محلول هایی تزریق می شود که وزن آنها را افزایش می دهد و بنابراین مصرف کنندگان هزینه آب را می پردازند نه گوشت خالص.
توصیه شده:
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
گوشت خوک در ایتالیا - که آن را به اولین گوشت با کیفیت تبدیل می کند
غذاهای ایتالیایی بسیار غنی است و این غذاهای نه تنها آشنا و مورد علاقه همه غذاهای مدیترانه ای ، بلکه غذاهای گوشتی را نیز شامل می شود. انواع گوشت های موجود در غذاهای ایتالیایی عمدتاً به این بستگی دارد که حیوانات در مناطق ایتالیایی به طور دسته جمعی پرورش می یابند.
واردات گوشت خوک برای مصرف شخصی در بلغارستان ممنوع شد
افرادی که وارد خاک جمهوری بلغارستان می شوند دیگر قادر به واردات نخواهند بود گوشت خوک برای استفاده شخصی. این ممنوعیت با دستور مدیر اجرایی آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) اعمال شد. این اقدام به دلیل بیماری تب خوکی آفریقایی انجام شد. در همسایه شمالی ما ، رومانی ، در حال حاضر بیش از نود شیوع بیماری وجود دارد که بسیار بیمارگونه است و به راحتی گسترش می یابد.
سوئیس واردات گوشت خوک از بلغارستان را مسدود کرد
سوئیس اعلام کرد که واردات گوشت خوک از برخی کشورهای اروپایی از جمله بلغارستان را به دلیل ترس از آلوده شدن گوشت ما به آنفولانزای خوکی آفریقایی در حال تعلیق است. مقامات ایمنی مواد غذایی سوئیس واردات گوشت خوک از بلغارستان ، رومانی و برخی مناطق لتونی و کرواسی را ممنوع کرده اند.
گوشت خوک در این فهرست برای شهر رندرز یکی از ضروریات شده است
به گزارش خبرگزاری فرانسه ، سفره خانه های عمومی در شهر راندرز دانمارک موظف هستند طبق آخرین تصمیم پارلمان محلی گوشت خوک به مشتریان خود ارائه دهند. طرفداران این اقدام می گویند ، این تغییر برای محافظت از سنت های آشپزی ملی دانمارک رای داده شد.
