2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
محصولات اصلی برای تهیه پای و اشترودل عبارتند از: آرد ، آب و نمک و مواد اضافی - روغن نباتی ، شراب سفید ، آب لیمو و در موارد استثنایی کمی سرکه.
یک خانه دار واقعی در کشور ما حداقل یک بار باید سعی کند خمیر خانگی را برای پای و باقلوا درست کند. از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است و غذاهای لذیذ با آن بیشتر از غذای مورد علاقه نسل گیاه خوراکی است.
در 17 نوامبر ، آنها در ایالات متحده جشن می گیرند روز باقلوا ، بنابراین بیایید عشق مشترک خود را برای این وسوسه شیرین ترکی ادغام کرده و ببینیم طرز تهیه خمیر باقلوا.
خمیر شیرینی پزی و باقلوا
آرد خوب و غنی از گلوتن را الک کرده و به شکل یک تاج گل درآورید. در وسط آب (با دمای 18-20 درجه) ، نمک و در صورت لزوم - اسید قرار دهید. یک خمیر نرم و متوسط با سطح صاف ورز دهید. با توجه به اندازه بوم یا میزی که پوسته ها روی آن رول می شوند ، به اندازه هایی برش داده می شود.
عکس: یوردانکا کوواچوا
قطعات مخلوط شده و به صورت گلوله های صاف ساخته می شوند ، انتهای آن در پایین جمع می شوند. روی سینی پاشیده شده با آرد قرار دهید ، به صورت نان صاف شده و با روغن نباتی پهن کنید ، روی آن را با حوله تمیز بپوشانید و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه در دمای 18-20 درجه بالغ شود.
کیک های کهنه را با وردنه ضخیم روی پوسته های ضخیم به قطر 25-30 سانتی متر نورد کرده و با دست کمی کشیده و سپس روی بوم مخصوصی که با آرد پاشیده شده اند ، می ریزیم. زیر بوم لوازم گرمایشی نصب شده است - reotani primus یا منقل با ذغال سنگ ذغال.
انتهای پوسته ها با دو دست به صورت دایره ای کشیده می شوند تا زمانی که پوسته ای نازک ، صاف و شفاف تشکیل شود. لبه های ضخیم بریده شده و دوباره ورز داده می شوند.
پس از کمی خشک شدن ، پوست بزرگ شفاف بر اساس هدف به صورت ورقهای مستطیلی ، پهن و بلند بریده می شود. این ورق ها با آرد یا نشاسته به آرامی پاشیده می شوند و روی هم چیده می شوند.
در صورت عدم وجود بوم مناسب ، پوسته ها را روی میزی که با یک سفره تمیز پوشانده شده نورد کرده و با آرد پاشیده می شوند.
از این پوسته های پای خانگی هنوز باقلوا درست کنید ، مثلث ، استرودل و سایر چیزهای خوشمزه است.
توصیه شده:
در روز ساندویچ بستنی: در اینجا نحوه تهیه دسر خود آورده شده است
امروز در ایالات متحده جشن می گیرند روز ساندویچ بستنی . این یکی از رایج ترین دسرهای تابستانی است. هیچ کس دقیقاً نمی داند که چه موقع و چه زمانی ایده ساندویچ بستنی به ذهن خطور کرده است ، اما تصاویر نشان می دهد که مردم در اوایل قرن بیستم چنین غذاهای لذیذی می خورند.
در اینجا نحوه تهیه نان زنده سالم (نان خمیر مایه روستایی) آورده شده است
بلغاری ها یکی از افرادی هستند که بیشترین مصرف را دارند نان . امروزه یافتن نان با کیفیت و خوشمزه دشوار است. فروشگاه ها انواع مختلف ماکارونی را ارائه می دهند - سبوس دار ، چند دانه ، نان رودخانه ای ، سیاه ، انواع گل مینا ، سبزیجات و غیره در کارخانه هایی که نان تهیه می شود ، از انواع اصلاح کننده ها ، مواد نگهدارنده ، مواد مخمر و مواد رنگی استفاده می شود.
روز دایکیری مبارک! در اینجا نحوه تهیه کوکتل خود آورده شده است
اگر به دنبال مواردی برای آبیاری هستید ، امروز ما دلیل بسیار خوبی برای درمان کوکتل به شما ارائه خواهیم داد. بر نوزدهم ژوئیه اشاره شده است روز دایکیری . Daiquiri یک کوکتل میوه ای با رم است. طبق افسانه ها ، این اولین بار در کوبا در قرن بیستم مخلوط شد.
در اینجا نحوه تهیه کوکتل مناسب برای پاییز آورده شده است
کوکتل Dark 'n' Stormy به عنوان مناسب ترین نوشیدنی برای پاییز ذکر شده است و برای تهیه آن در خانه ، فقط به دو ماده اولیه - آبجو زنجبیل و روم نیاز دارید. متصدیان بار توصیه می کنند 120 میلی لیتر آبجو را با 60 میلی لیتر Gosling’s Black Seal مخلوط کرده و سپس خوب مخلوط کنید.
در اینجا نحوه تهیه کلوچه های خود همیشه ترد و خوشمزه آورده شده است
بسته به نوع کوکی هایی که دوست دارید ، می توانید این نکات را دنبال کنید تا به نتایج دلخواه خود برسید. برای کرکی شدن بیسکویت: - از مارگارین به جای کره استفاده کنید. - بیکینگ پودر یا نوشابه ؛ - قبل از پخت ، خمیر را در یخچال بگذارید تا کمی استراحت کند.
