چگونه سیب زمینی را سرخ کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه بسیاری از افراد است ، اما مهم است که چگونه این سبزیجات خوشمزه را سرخ کنیم تا حد امکان مفید و لذت بخش باشد.

پوسته طلایی سیب زمینی سرخ کرده اگر درست سرخ شود ، تشکیل می شود. انواع سبک سیب زمینی برای سوپ و پوره ایده آل است ، نه برای سرخ کردن.

اگر می خواهید سیب زمینی ترد باشد و هنگام سرخ شدن شکل آن را حفظ کنید ، سیب زمینی زرد یا صورتی انتخاب کنید. قطع سیب زمینی مهم است.

هرچه سیب زمینی ها را نازک تر برش دهید ، بهتر سرخ می شوند. اگر سیب زمینی ها را به قطعات ضخیم برش دهید ، باید مدت بیشتری آنها را سرخ کنید.

برای خوشمزه شدن سیب زمینی ها ، نشاسته اضافی را از آنها خارج کنید. با این کار سیب زمینی سرخ کرده تردتر خواهد شد. سیب زمینی ها را برش داده و آنها را بشویید ، سپس آنها را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.

بردارید و خشک کنید. اگر آب روی سیب زمینی ها باقی بماند ، در هنگام سرخ شدن چربی پاشیده می شود. سیب زمینی ها را در چربی از قبل گرم شده سرخ کنید.

چربی باید سیب زمینی ها را از نصف بپوشاند. آنها را روی حرارت زیاد سرخ کرده و اغلب بچرخانید تا سرخ شوند. اگر سیب زمینی ترد ، اما نرم نمی خواهید ، کمی آب اضافه کنید.

برای سرخ شدن سیب زمینی به طور مساوی ، آنها را زیر یک درب سرخ کنید ، اما این فن آوری شما را ملزم می کند تا آنها را روی حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، آنها را نمک زده ، سیر ریز خرد شده یا پیاز سبز را بپاشید.

در ابتدای سرخ شدن سیب زمینی ها را نمک نریزید ، زیرا ترد نمی شوند. اگر سیب زمینی سرخ شده با پیاز سرخ شده دوست دارید ، آنها را جداگانه سرخ کنید و سپس مخلوط کنید.