چگونه تخم مرغ عید پاک را بدون ترک بپزیم؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

برای تعطیلات عید پاک ما به اندازه کافی تخم مرغ ذخیره کرده ایم. غالباً مقادیر آنها بی دلیل زیاد است ، زیرا بیشتر زنان خانه دار نمی دانند که چگونه آنها را درست بپزند و از یک پوسته پر از تخم مرغ ، فقط نیمی از آنها زنده می مانند.

در واقع هیچ تضمینی وجود ندارد که بتوانید کاملاً تخم مرغ ها را جوش بیاورید ، اما برخی قوانین ارزشمندی وجود دارد که باید هنگام پخت و پز رعایت کنید.

بنابراین ، احتمال ترک خوردن تخمها به حداقل می رسد ، که قطعاً هزینه اعصاب و هزینه بسیار کمتری است. در اینجا آنچه مهم است دانستن قبل از خواب دیدن چقدر تخم مرغ های عید پاک شما خوب است را بدانید:

1. اگر فرصتی دارید ، تخم مرغ های خانگی را خریداری کنید که طعم بهتری نسبت به آنهایی که در فروشگاه ها فروخته می شوند ، تهیه کنید. مهم نیست که چه تخم هایی را انتخاب می کنید ، حتماً شکسته بودن آنها را بررسی کنید و اگر چنین است ، آنها را خارج کنید.

2. تخم مرغ هایی را که می جوشانید نباید مستقیماً از یخچال گرفته شوند. بهتر است یک روز قبل آنها را برداشته و در دمای اتاق بگذارید. حتما آنها را بشویید.

3. اگر از روز قبل تخم مرغ ها را از یخچال خارج کردید ، اجازه دهید حدود 30 دقیقه در آب گرم خیس بخورند ، برای اینکه در حین پخت و پز ترک نخورد ، بسیار مهم است که تغییر دما ناگهانی ایجاد نشود.

4. ظرفی به اندازه کافی بزرگ انتخاب کنید که تخمها را درون آن قرار دهید و آنها را در 2 ردیف مرتب نکنید. آبی که در آن قرار می دهید باید گرم و گرم باشد.

5. به آبي كه تخم مرغ را در آن مي جوشانيد ، كمي نمك و سرکه اضافه كنيد تا از ترك خوردن آنها محافظت شود.

6. در ته قابلمه ای که تخم مرغ ها را در آن می جوشانید ، می توانید یک پارچه نازک قرار دهید تا از ترک خوردن محافظت کند.

7. اگر چند جوراب قدیمی دارید ، بهتر است هر تخم مرغ را در جوراب قرار دهید تا حتی هنگام پخت و پز بتوانند به یکدیگر ضربه بزنند ، تا از ترک خوردن جلوگیری شود

8- تخمها را به مدت 7-8 دقیقه بجوشانید و بلافاصله پس از جوشاندن آب ، حرارت را کم کنید.

9. بعد از پخته شدن تخم مرغ ها ، آنها را با احتیاط برداشته و روی آنها آب سرد بریزید تا پوست آنها راحت تر شود.