ایده هایی برای سس های لیمو تند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سس ها به غذاهای تند عطر و طعم و شادابی بیشتری می بخشند. برخی سس ها از طعم ترش ترش لیمو استفاده می کنند تا طعم سایر محصولات موجود در بشقاب را افزایش دهند. سس های تند لیمویی برای سبزیجات ، غذاهای دریایی ، مرغ و گوشت های دیگر مناسب است.

سبزیجات

سس لیمو به طور قابل توجهی طعم سبزیجات را بهبود می بخشد. برای تهیه آنها ، باید نشاسته ذرت را در آب مرغ مخلوط کنید. آب یک لیمو ، سس سویا و پوسته های یک فلفل قرمز تند را اضافه کنید. روی حرارت متوسط گرم کنید تا مخلوط غلیظ شود. سپس به دمای پایین تر بروید.

در همین حال ، سبزیجات خود را آماده کنید. از جمله غذاهای مناسب سبزیجات برای این سس ، گل کلم است. برای انجام این کار ، سبزیجات را به برش های بزرگ بریزید ، در تخم مرغ و آرد از قبل زده شده آغشته کنید. در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از خارج کردن ، آب آن را آبکش کرده و سس لیمو را بریزید.

غذای دریایی

سس های لیمو برای غذاهای دریایی بسیار مناسب است. در اینجا ما دستورالعمل فیله ماهی با سس را نشان خواهیم داد. ماهی را در ظرفی که کمی چرب شده بپزید. آب لیموی تازه فشرده ، خامه میگو ، فلفل قرمز و جعفری را اضافه کنید.

همه اینها 5 دقیقه دیگر سرخ می شوند. علاوه بر این ، یک سس از آب یک لیمو و کره ذوب شده تهیه کنید. کمی نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده اضافه کنید و سپس سس را روی ظرف آماده بریزید.

مرغ

مرغ با سس لیمو یک ترکیب عالی است. می توانید سینه مرغ را با سس لیمو معطر تهیه کنید. برای این کار سینه های مرغ را در پارمزان و آرد بغلتانید. در یک تابه عمیق با حرارت متوسط تا زیاد سرخ کنید. پانسمان نیز تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. آرد ، آب لیمو ، آب مرغ ، کره و جعفری تازه را مخلوط کنید.

گوشت قرمز

ترکیب بین سیخ گوشت گاو و سس لیمو بسیار خوشمزه است. آب لیمو ، روغن نباتی ، نعناع فلفلی ، زنجبیل و فلفل سبز را مخلوط کنید. له کنید تا سس خامه ای شود. پانسمان تهیه شده به این روش در ظرف جداگانه ای سرو می شود یا روی سیخ ریخته می شود.

برای خرد گوشت خوک آب لیمو مناسب است ، به شرح زیر تهیه شده - آب مرغ ، شراب سفید ، پوست لیمو رنده شده و کاپیر را مخلوط کنید. حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید.