انواع غذاهای ترکی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای ترکی یکی از بزرگترین گنجینه هایی است که میراث عثمانی به ترکان سپرده است. با توجه به مناطق مختلف ترکیه ، نام های مختلفی وجود دارد - غذاهای دریای سیاه ، غذاهای اژه ای ، غذاهای جنوب شرقی و غیره

هر منطقه طعم خاص خود را دارد. به عنوان مثال ، آنچو ، آرد ذرت ، فندق از غذاهای ترکی دریای سیاه است. بلغور ، گندم و گوشت قرمز از غذاهای جنوب شرقی هستند.

یکی از دسته های غذایی ضروری در غذاهای ترکی سوپ و خورش است که کاملا برای معده مفید است. محبوب ترین سوپ سوپ عدس ، تراخانا ، سوپ ماست است. در هر گوشه ترکیه رستوران هایی وجود دارد که به طور شبانه روزی غذاهای معروف و غذاهای مختلف ارائه می دهند.

غذاهای گوشتی در غذاهای ترکی یک امر ضروری است. در هر منطقه از گوشت استفاده می شود. از جمله غذاهای معروف گوشتی می توان به کباب / کباب آدانا ، کباب بورسا / ، کوفته / اینگیول ، تکیردا / ، سیخ اشاره کرد. حبوبات گوشتی معمولاً برای خانه در نظر گرفته می شوند. نمونه غذاها خورشت و خورش است. مرغ و ماهی نیز مصرف می شود که برای سلامتی بسیار مفید است.

غذاهای ترکی دریای اژه به خاطر غذاهایی که بیشتر با روغن زیتون تهیه می شوند مشهور است. غذاهای معمول و پخته شده با روغن زیتون در این منطقه ، دسته سبزیجات ، کلم ترش ، فلفل شکم پر ، بادمجان شکم پر است.

ماکارونی از اهمیت ویژه ای در غذاهای ترکی برخوردار است - پیتزا ، لهماجون. ماکارونی و برنج نیز بسیار معروف هستند.

آشپزی ترکی به خاطر نوشیدنی هایش مخصوصاً نوشیدنی های گرم نیز معروف است. قهوه ترک شهرت جهانی دارد. قهوه ترک تنها قهوه ای در جهان است که با ترشیجات سرو می شود. قهوه با رایحه ، کف و طعم خود به خودی خود یک فرهنگ واقعی است.

چای ترکی به اندازه قهوه نیز مشهور است. هر دو نوشیدنی افتخار ترکیه در آشپزخانه هستند. طرز تهیه چای ترکی در فنجان های شیشه ای نازک توجه تعداد زیادی از خارجی ها را به خود جلب می کند.

غذاهای ترکی طیف گسترده ای از دسرها را نیز در خود جای داده اند. باقلوا از معروف ترین دسرها و همچنین کادایف ، پودینگ ، آشورا ، دیگ دیبی است.