از غذاهای مخصوص اکوادور دور دیدن کنید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

جمهوری اکوادور در شمال غربی آمریکای جنوبی واقع شده است. از شمال با کلمبیا ، از شرق و جنوب با پرو و از غرب با اقیانوس آرام همسایه است. این یکی از دو کشور آمریکای جنوبی به همراه شیلی است که با برزیل مرز ندارد. این جمهوری همچنین شامل جزایر گالاپاگوس است که در حدود 1000 کیلومتری سرزمین اصلی واقع شده اند. اکوادور در دو طرف خط استوا واقع شده است ، از این رو نام آن را گرفته اند. پایتخت کشور شهر کویتو است.

این کشور نه تنها با غذای خود ، بلکه با سواحل زیبا ، دشت های آرام ، کویرها و کوه های باشکوه شما را مجذوب خود می کند. اکوادور راحت ترین دسترسی در جهان را دارد. این یک رژیم بدون ویزا برای شهروندان همه کشورها دارد و هر گردشگر می تواند تا 90 روز در آن اقامت داشته باشد.

اگر تصمیم دارید غذاهای محلی را امتحان کنید ، باید از کویتو دیدن کنید. در بازار مرکزی شهر غرفه های زیادی برای فروش غذاهای آماده وجود دارد که این غذاهای سنتی مانند empanadas / دیدن گالری را ببینید / و lokro de papa - سوپ سیب زمینی اکوادوری. همچنین باید تره لچ را امتحان کنید که یک دسر محلی بسیار خوشمزه است.

غذاهای اکوادوری به دلیل وجود ارتفاعات مختلف در مناطق مختلف کشور بسیار متنوع است. در کوهستان می توانید گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو و کوئی - گوشت خوکچه هندی پیدا کنید. گوشت را با غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند برنج ، ذرت و سیب زمینی سرو می کنند.

یک غذای خیابانی رایج در مناطق بالایی کوه ، گردباد است - که یک خوک کامل بو داده است که با سیب زمینی سرو می شود. در میان بسیاری از غذاهای اکوادوری می توانید patakones - چنار نارس ، سرخ شده در کره ، سپس دوباره له شده و سرخ شده ، lyapingachos - کیک سیب زمینی ، seco de chivo - که یک خورشت گوشت بز است ، پیدا کنید.

انواع زیادی از میوه های تازه را می توان در مناطق پایین کشور یافت. غذاهای مختلف در اکوادور برای مناطق مختلف این کشور سنتی است. به عنوان مثال ، مردم در ساحل ماهی بیشتری می خورند ، در حالی که ساکنان کوه گوشت ، سیب زمینی ، برنج و فرنی سفید می خورند.

در میان غذاهای معمول منطقه ساحلی ، می توانید سویچی پیدا کنید ، که به روش های مختلف درست می شود ، اما اساس آن غذاهای دریایی است - ماهی ، میگو و غیره. آنها همچنین نان را در آب لیمو ترشی درست می کنند. محبوب ترین غذای سواحل اکوادور ensebolyado است که متشکل از قطعات بزرگ ماهی ترشی ، پیاز و انواع ادویه جات است.

در استان اسمرالدا ، غذاهای نارگیل محبوب ترین غذاها هستند. چنار و بادام زمینی در بسیاری از غذاهای ساحلی گنجانده شده است که معمولاً در دو دوره سرو می شوند. اولین کورس مربوط به سوپ است که می تواند Aguado باشد - یک سوپ نادر ، معمولاً با گوشت ، یا caldo de leche ، که یک سوپ سبزیجات با خامه است. غذای دوم ممکن است شامل برنج یا ماهی با مینسترون - خورشت عدس یا سالاد سبزیجات باشد.

Patacones - رول های سرخ شده نان سبز همراه با پنیر از غذاهای فرعی محبوب در کنار غذاهای کنار ساحل هستند. برخی از غذاهای معمولی در منطقه ساحلی عبارتند از: سویچچه ، پان-د-آلمودون ، دکوراسیون ، انکوبولادو ، امپنادا ، و در منطقه کوه عبارتند از: هورمادو ، فریتادا ، هومیتاس ، تاماله ، للاپیناچوس ، لومو سالتادو ، کوراسکو.

برای ساکنان مناطق کوهستانی در اکوادور ، معمول ترین غذا خوکچه هندی است. در مناطق کوهستانی جنوبی غذا کمی متفاوت است. در آنجا آنها سوپ را با موز سبز ، گوشت خوک سوخاری آماده می کنند.

غذاهای اکوادوری به طور سنتی از دو غذا ، سوپ و یک ظرف برنج تشکیل می شود. بیشتر مناطق اکوادور نه تنها به دلیل موز و غذاهای تهیه شده با آنها ، بلکه همچنین به دلیل استفاده از محصولات حاوی نشاسته مانند سیب زمینی ، نان ، برنج شناخته شده است. به طور سنتی ، هر یک از این محصولات را می توان در آش یافت و به همراه برنج سرو کرد.

در بیشتر مناطق اکوادور ، غذاهای سنتی سه سطح دارند: سوپ ، غذای اصلی شامل برنج و پروتئین مانند گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک یا ماهی.

دسر و قهوه برای این کشور بسیار سنتی است. شام معمولاً سبک است و گاهی اوقات شامل قهوه ، چای و نان است.