سرآشپزهای بزرگ: جیمی الیور

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

جیمی اولیور یکی از محبوب ترین شخصیت های تلویزیون است. از نظر او تعریف یک آشپز عالی حتی خیلی ضعیف به نظر می رسد - او رابطه خاصی با غذا ، روند غذا و پخت و پز دارد. جیمی پس از کسب محبوبیت جدی ، تصمیم گرفت چندین دلیل را که مستقیماً با غذا و تهیه سالم آن ارتباط دارد ، دنبال کند.

جیمی الیور در اسکس انگلیس متولد شد ، از همان سالهای بسیار جوانی به غذا و آشپزی علاقه داشت. او در خانه خانوادگی به پدر و مادرش کمک کرد و در 16 سالگی مدرسه را رها کرد و تحصیلات خود را در کالج Westminster Kingsway به پایان رساند.

وی سپس مدتی در لندن و فرانسه کار کرد و پس از آن کار در کافه معروف رودخانه را آغاز کرد. وی بیش از سه سال در آنجا کار کرد و در این مدت در یک فیلم مستند در مورد قهوه رودخانه نیز بازی کرد.

اندکی پس از پخش فیلم ، جیمی پیشنهاد فیلمبرداری نمایش خود را دریافت کرد و بنابراین آشپز برهنه شروع به کار کرد - نمایش بسیار موفقیت آمیز بود و تیم تصمیم گرفت تور را از طریق انگلستان ، استرالیا و نیوزیلند آغاز کند. یکی دیگر از نمایش های او ، آشپزخانه جیمی در 40 کشور پخش می شود و در سال 2003 نشان امپراتوری انگلیس به او اهدا شد.

جیمی با کسب محبوبیت کافی ، لحظه مناسب را تجربه کرد و یکی از بلند پروازانه ترین تلاش های خود را آغاز کرد. در سال 2004 ، او تصمیم گرفت تا با گشت و گذار در مدارس انگلیس ، دانش آموزان و همچنین کارگران آشپزخانه را در مورد نحوه تهیه غذای خود به روشی سالم آگاه سازد.

وی طوماری را برای بهبود غذای کودکان در مدارس راه اندازی کرد و همزمان کارزاری را با عنوان "از من بهتر بخور" راه اندازی کرد.

در همان سال (2004) او شروع به پرورش سبزیجات و میوه های خود در باغ خود در اسکس کرد.

موفقیت خارق العاده آشپز حاکی از آن است که زمان تلاش دیگری فرا رسیده است - او در حال طراحی طرحی برای کارد و چنگال است ، علاوه بر این ، چندین سری ظروف آشپزخانه وجود دارد ، از جمله حرفه ای ، به نام او.

وی سپس مجموعه ای از محصولات ایتالیایی را ایجاد کرد که در سراسر جهان به فروش می رسد و چند سال بعد زنجیره ای از رستوران های ایتالیایی را افتتاح کرد. دو سال بعد ، او یک برنامه آیفون راه اندازی کرد که وعده های غذایی 20 دقیقه ای نامیده می شود - کاملا غیر منتظره ، این برنامه در ایالات متحده و انگلستان مورد توجه قرار گرفت. این برنامه برنده جایزه برنامه Apple Design شد.

در سال 2008 ، سریالی در روتردام با عنوان وزارت غذا جیمی راه اندازی شد که هدف آن آموزش دادن به افرادی است که نمی توانند آشپزی کنند در آشپزخانه خوب کار کنند. جیمی همچنین مرکزی را به نام وزارت غذا در این شهر تأسیس کرد و به هر کسی که آماده ترک محصولات نیمه تمام و شروع به پخت و پز باشد اطلاعات و درس می دهد.

در سال 2009 ، یک برنامه تلویزیونی دیگر آغاز شد ، که در آن او در مورد مسئله پرورش خوک در انگلیس بحث کرد - نمایش به نام جیمی بیکن ما را نجات می دهد.

در سال 2010 ، نمایش جیمی اولیور - انقلاب آشپزی ، که آشپز برای تلویزیون آمریکا فیلمبرداری کرد ، جایزه معتبر امی را دریافت کرد. این جایزه در گروه بهترین سریال های واقعیت اهدا شد.

جیمی در کنار تمام فعالیت های خود ، کتابهای آشپزی می نویسد ، که نه تنها دستور العمل ها بلکه توصیه هایی برای آشپزهای جوان دارد. در همان سال ، هنگامی که وی برنده جایزه امی شد ، آشپز نمایش 30 دقیقه ای غذا را آغاز کرد ، که منجر به کتاب 30 دقیقه جامی جیمی شد.

جیمی به دلیل مبارزه پرشور خود علیه چاقی ، غذاهای فرآوری شده و غذاهای ناخواسته ، شرکت هایی که از آن سود می برند و سیاست غلط تغذیه دانش آموزان ، جایزه TED 2010 را از آن خود کرد.

در سال 2012 ، نمایش الیور - منوی من به مدت 15 دقیقه آغاز شد. سرآشپز بریتانیایی نه تنها به نگرش خود نسبت به غذا مشهور است - بلکه به دلیل سرراست بودن نیز محبوب است.

وی در مصاحبه ای در سال 2013 گفت که مهاجران اروپایی کارگران بهتری نسبت به انگلیسی ها هستند. در همان سال ، سرانجام اولیور زنجیره مک دونالد را به دلیل افزودن هیدروکسید آمونیوم به گوشت چرخ کرده محکوم کرد.

جیمی متاهل است و با همسر و چهار فرزندشان در اسکس زندگی می کند. جیمی علاوه بر اینکه یک سرآشپز با کلاس است ، یک نوازنده خوب - بنیانگذار و درامر گروه Scarlet Division است.