2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شراب در قدیمی ترین تمدن ها شناخته شده است. آنها به این نوشیدنی الهی انواع میوه ها و گیاهان را اضافه کردند.
خواص عالی شراب قرمز در ترکیبات پلی فنولیک آن (محتوای تانن و رنگدانه ها) نهفته است. آنها با نام ویتامین P متحد می شوند. این ویتامین است که قوی ترین خاصیت آنتی اکسیدانی و مقوی را دارد.
شراب قرمز اغلب از انگور تهیه می شود. با این وجود ، میوه ای وجود دارد که در ترکیبات پلی فنلی از آن پیشی می گیرد و از آن شراب نیز درست می شود. این چوک است.
آرونیا اولین میوه مولتی ویتامین با خواص درمانی اثبات شده است. در میوه آن پنج برابر بیشتر از انگور است. بنابراین ، شراب حاصل از چوک یا با میوه میوه چوک برگ اضافه شده چندین برابر بیشتر از شراب انگور مفید و مفید است.
در تولید شراب از یا با چوب برگ ، حفظ طعم و عطر و طعم و عطر و خاصیت درمانی بی نظیر تانن بسیار مهم است.
علاوه بر بهبود کیفیت شراب ، چوک توت طعم شیرین منحصر به فردی نیز به آن می بخشد. این به دلیل شیرین کننده طبیعی سوربیتول است که در محتوای میوه وجود دارد. این ماده است که دارای اثر پاک کنندگی بر روی بدن می باشد و تمام سموم موجود در آن را دفع می کند. برخی ترجیح می دهند که چوکره را به ماده اولیه تولید شراب اضافه کنند. برخی دیگر به شراب خالص توت متکی هستند.
شراب Chokeberry خانگی
محصولات لازم: ظرفی با ظرفیت 3 لیتر ، 1 کیلوگرم شکلات ، 1 کیلوگرم شکر ، کشمش
روش آماده سازی: میوه را در ظرف انتخاب شده بریزید و با دست له کنید. حدود 300 گرم شکر و کشمش اضافه کنید. آنها از تخمیر موفقیت آمیز پشتیبانی می کنند. مخلوط حاصل در آب گرم ریخته می شود که باید 2/3 از حجم رگ باشد.
ظرف را با یک درب محکم بسته و به مدت یک هفته در تاریکی نگه دارید. در روز هشتم 300 گرم شکر دیگر اضافه می شود و پس از آن ظرف به مدت هفت روز بسته می شود. در روز هشتم ، آخرین 300 گرم شکر را اضافه کنید. پس از آن برای یک ماه دیگر باقی می ماند تا تخمیر شود.
چنبره باید تمام شود و ته گلدان ته نشسته باشد. شراب فیلتر شده و مدتی می ماند تا پاک شود. به شراب تمام شده می توان 1 لیتر آب میوه از انگور یا سیب اضافه کرد تا طعم لطیف تری به دست آورد.
توصیه شده:
بیایید مربای توت فرنگی وحشی درست کنیم
توت فرنگی وحشی یک میوه فوق العاده خوشمزه و مفید است. میوه های آن در ماه ژوئن برداشت می شود. محبوب ترین استفاده از توت فرنگی وحشی به عنوان یک دارو در طب عامیانه است. از برگهای گیاه برای این منظور استفاده می شود. از آنها برای تهیه چای استفاده می شود ، که به تعدادی از بیماری های کبدی ، گوارشی و قلبی عروقی کمک می کند.
بیایید شراب ترش را درست کنیم
یکی از مواردی که بلغاری بهترین است ، تولید الکل خانگی است. ما یکی از معدود کشورهایی بودیم که با ممنوعیت دیگهای بخار مخالف بودیم. تا به امروز ، اینها کار می کنند و اجازه نمی دهند کسی ، حتی قانون ، جلوی آنها را بگیرد. یکی از بهترین شراب های دنیا در بلغارستان تهیه می شود.
شراب خود را از شاه توت درست کن! زرق و برق دار است
وقتی از پیرمردها صحبت می کنیم ، همه حدس می زنند که این درختچه ها یا درختچه هایی شسته و رفته هستند که روی آنها دسته میوه های زیبایی وجود دارد. علاوه بر این ، همه شنیده اند که گل ها و همچنین میوه های شاه توت ، چه سیاه ، چه قرمز و یا به اصطلاح شاه توت بسیار مفید هستند.
بیایید شربت چوک درست کنیم
آرونیا یک بوته میوه بومی آمریکای شمالی است. این گیاه در تالاب های پر از درختچه و جنگل های مرطوب رشد می کند و ارتفاع آن به 2.5 متر می رسد. میوه های آن به رنگ تلخ ، ترش و بنفش تیره است. آنها حاوی غلظت بالایی از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها هستند.
بیایید شراب میوه ای خانگی درست کنیم
هر عاشق شراب نه تنها تحت تأثیر شراب استاندارد که از انگور درست می شود ، بلکه همچنین به اصطلاح شراب میوه ای ، که می تواند از گیلاس ، سیب ، کشمش ، توت فرنگی ، تمشک و غیره ساخته شود تحت تأثیر قرار می گیرد. این عطر و طعم میوه ای بسیار قوی و دلپذیر است ، اما هنوز بخاطر بسپارید که درجه الکل از شراب سنتی پایین نیست و نباید بیش از حد مصرف شود.
