بیایید شربت چوک درست کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آرونیا یک بوته میوه بومی آمریکای شمالی است. این گیاه در تالاب های پر از درختچه و جنگل های مرطوب رشد می کند و ارتفاع آن به 2.5 متر می رسد.

میوه های آن به رنگ تلخ ، ترش و بنفش تیره است. آنها حاوی غلظت بالایی از فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها هستند. از آرونیا برای تهیه مربا ، شراب ، شربت و آب میوه های تازه استفاده می شود.

با شروع اواخر تابستان و اوایل پاییز ، میوه های آن رسیده و آماده تهیه یک شربت مفید و خوشمزه است.

برای تهیه شربت چوکربری خود ، ابتدا باید میوه را کاملا بشویید. سپس آنها را با مخلوط کن خرد کرده و یا بصورت دستی از صافی خرد می کنند ، اما این باعث می شود شما مواد مفید موجود در پوسته محروم شوید. آنها باید از قبل چروک خورده باشند زیرا پوست آنها بیش از حد سالم و نفوذ ناپذیر است.

تفاله میوه آب توت در این مرحله با شکر مخلوط می شود. اگر طعمی شیرین و کمی غیرمجاز بخواهیم ، 750 کیلوگرم به ازای هر لیتر چوک بری اضافه می کنیم. قند.

برای به دست آوردن یک کنسانتره شیرین تر ، به نسبت 1: 1 بچسبید - به ازای هر کیلوگرم آب چغندر یک کیلوگرم اضافه می شود. قند. هنگامی که نسبت دلخواه خود را انتخاب کردید ، آب حاصل را در یک ظرف شیشه ای بریزید ، که باید تا 48 ساعت در یک مکان تاریک و خنک بماند.

سپس آن را از کاسه بریزید و دوباره صاف کنید. می توانید از صافی نازک استفاده کنید یا از پارچه پنیر تمیز استفاده کنید. آب ریز حاصل در بطری های مناسب ریخته و تا 4 دقیقه استریل می شود.

اگر می خواهید طعم دیگری از شربت توت فرنگی را در شربت اضافه کنید ، سپس در مرحله له یا خرد کردن میوه ، یک قاشق غذاخوری پر از پوست لیمو پاستوریزه اضافه کنید.

شربت تمام شده مطابق با میل شخصی شما رقیق شده و می توان از آن برای تهیه انواع کیک استفاده کرد. برای تزیین کرم یا بستنی ، و فقط آزمایش کردن با افزودن آن به نوشیدنی های مختلف.