2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
رازیانه "Pimpinella anisum" یک گیاه محبوب است که ادویه معروف و فوق العاده مفید از آن بدست می آید. انیسون اشتها را بازیابی می کند و فواید زیادی برای سلامتی ما به همراه دارد. میهن انیسون جنوب اروپا و مناطق گرم آسیا است. این گیاه متعلق به خانواده Sennikotsvetnovi - خانواده شوید و زیره است. بادیان دو نوع دارد - معمولی و ستاره ای / ستاره ای /.
رازیانه به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. از برگها و میوه های آن به عنوان ادویه استفاده می شود. از انیسون کم استفاده کنید زیرا رایحه بسیار تند و کمی تندی دارد.
رازیانه به طور عمده برای طعم دادن به کیک ها ، بیسکویت ها ، غذاهای گوشتی و سس ها استفاده می شود. برگهای آن با موفقیت طعم بسیاری از سالادها را تکمیل می کند. از انیسون برای طعم دادن به نوشیدنی ها استفاده می شود که معروف ترین آنها اوزوی یونانی و خمیرهای فرانسوی است. در کشور ما ، انیسون یکی از انواع برندی مورد علاقه ماست.
رازیانه در غذاهای چینی بسیار محبوب است. برای طعم دادن به برخی از سبزیجات ، غذاهای گوشتی و سوپ ها استفاده می شود. اغلب می توانید آن را در آب نبات و چای های سالم پیدا کنید.
طعم و مزه رازیانه با ادویه هایی مانند جوز هندی ، زنجبیل ، دارچین و میخک به خوبی ترکیب می شود. شراب قرمز افزودنی خوبی برای ظروف بادیان است.
ما به شما یک دستورالعمل برای مارین شده ارائه می دهیم مرغ چینی با انیسون.
محصولات لازم: 1 عدد مرغ کامل و 2 عدد ساقه پیاز تازه. برای سس به 1 قاشق چایخوری نیاز دارید. سس سویا ، 2 قاشق غذاخوری. الکل ، 1 قاشق چایخوری نمک ، قاشق چایخوری شکر ، 2-3 قطعه انیسون ستاره ای ، دارچین به مزه ، 1 قطعه زنجبیل.
روش آماده سازی: ادویه های ذکر شده در گاز پیچیده می شوند و در 500 میلی لیتر آب که در آن الکل و سس سویا ریخته می شود جوشانده می شوند. حدود 15 دقیقه طول می کشد. مرغ را جداگانه بجوشانید و کمی قبل از آماده شدن کامل آن را خارج کرده و در سس آماده شده بریزید. آن را با حرارت ملایم بپزید تا کاملاً پخته شود. به قطعات بریده و پیاز تازه خرد شده را بپاشید.
انیسون را می توان به صورت چای نیز مصرف کرد. برای این کار جوشانده 1 قاشق چایخوری درست کنید. انیسون خرد شده و 500 میلی لیتر آب جوش. بعد از حدود یک ساعت ، تزریق را صاف کنید و قبل از غذا نصف فنجان چای بنوشید. چای بادیان باعث بهبود هضم غذا و افزایش اشتها می شود. علاوه بر این برای افرادی که مشکلات عصبی دارند و از بی خوابی رنج می برند مفید است.
پیشنهاد بعدی ما تهیه یک بستنی بادیان غیر استاندارد است.
محصولات لازم: 2 قاشق چایخوری خامه کامل ، 2 قاشق چایخوری شیر ، 1/2 قاشق چایخوری انیسون ، 1/2 قاشق چایخوری شکر ، 2 قاشق غذاخوری. پر و 8 زرده.
روش آماده سازی: شیر ، خامه ، شکر و انیسون را در قابلمه مناسب مخلوط کنید. مخلوط را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید. زرده ها را خیلی خوب بزنید و به مخلوط حاصل اضافه کنید. به حرارت متوسط برگردانید و کرم را به صورت دوره ای هم بزنید تا به دمای 75 درجه برسد. مخلوط را از صافی صاف کرده صاف کنید و بگذارید کاملاً سرد شود. پرها را اضافه کنید و یخ بزنید.
توصیه شده:
چه چیزی باید با گوشت چرخ کرده طبخ شود
اگر فکر می کنید با گوشت چرخ کرده چه چیزی بپزید ، دو پیشنهاد ما برای غذاهای خوشمزه گوشت چرخ کرده را ببینید. دستور اول لانه های گوشت چرخ کرده است ، و دوم لازانیا خوشمزه است. لانه های گوشت چرخ کرده محصولات لازم برای لانه های گوشت چرخ شده:
چه چیزی با کاهو طبخ شود؟
کاهو یک سبزیجات پر برگ و محبوب است که در سفره بالکان بسیار محبوب است و ما به طور سنتی آن را خام می خوریم. کاهوی تازه یکی از اجزای اصلی سالاد کلاسیک بهاری و عید پاک است. همچنین از آنها به عنوان تزیین همبرگر و دونات به همراه خیار و گوجه فرنگی استفاده می شود.
چه چیزی با گولاش طبخ شود
به گولیا سیب زمینی ، کنگر فرنگی یا کنگر فرنگی اورشلیم نیز می گویند. او نماینده خانواده Compositae است که در میان بسیاری از نمایندگان مشترک آن آفتابگردان ، گل مروارید ، بابونه ، بومادران ، ادلوس و سایر گونه های گیاهی شناخته شده در بلغارستان وجود دارد.
چه چیزی با آووکادو طبخ شود؟
با آووکادو می توانید غذاها و سالادهای خوشمزه و سالم تهیه کنید. یک آووکادو نرم و خوب رسیده را انتخاب کنید تا بتوانید از طعم و مواد مفید آن حداکثر لذت را ببرید. سالاد سه رنگ با آووکادو بسیار خوشمزه و زیباست. محصولات لازم: 1 توپ موزارلا ، 2 گوجه فرنگی ، 1 آووکادو ، 1 پیمانه ریحان تازه یا خشک ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نصف لیمو ، نمک با مزه.
چگونه و چه چیزی باید با گزنه طبخ شود؟
گزنه از آن دسته سبزیجات برگ دار است که به شدت غنی از آهن ، بسیاری از ویتامین ها و یکسری مواد مغذی دیگر است. کارشناسان مصرف منظم آن را توصیه می کنند ، زیرا حتی در داروخانه به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد و به پیشگیری و درمان تعدادی از مشکلات بهداشتی کمک می کند.
