2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عزیزان آنها مرا به یاد کودکی ، بی دقتی ، گرمی ، دنجی ، خانه می اندازند. شب های زمستانی را به یاد می آورم که مادربزرگم شیرینی های خوشمزه درست می کند و من در کنارش ایستاده ام و با ورز دادن و چیدمان آنها در تابه به او کمک می کنم.
یا اینکه چگونه من به خانه می چکم و از بازی ها چکه می کنم و بوی غیر قابل مقاومت غذاهای سبک را از در احساس می کنم.
با گذشت زمان ، من دستور غذا را یاد قلب خود آموختم و اکنون از تهیه آنها برای خانواده ام لذت می برم. اینها راحت ترین ها هستند جنجال ها و ما فکر نمی کنیم که حتی بزرگترین غیر روحانی آشپزخانه نیز در ساخت آنها سخت نخواهد بود.
اینجا مال ماست دستور العمل برای مبتدیان از کودکی:
شیر تازه - 1 قاشق چایخوری.
مخمر خشک - 1 کیسه
شکر - 1/2 قاشق چایخوری
نمک - 1 قاشق چایخوری
آرد - 500-600 گرم
برای بالا بردن
کره - 125 گرم
آرد - 2 قاشق غذاخوری.
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
شیر خیلی کمی گرم می شود. مخمر ، شکر و یک قاشق غذاخوری آرد را در آن حل کنید. خوب هم بزنید و حدود 10-15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. هدف این است که مخمر را فعال کنید. بعد از افزایش حجم مخلوط و تشکیل حباب روی سطح آن ، به راحتی متوجه می شوید که آیا این فرآیند انجام شده است یا خیر. در حالی که منتظر فعال شدن مخمر هستید ، آرد را الک کنید.
سپس نمک را به مخلوط اضافه کرده و شروع به افزودن کمی آرد کرده و ابتدا با یک قاشق چوبی هم بزنید. وقتی بیش از حد غلیظ شد ، باید به خمیر ورز دادن با دست بروید. آرد را اضافه کرده و ورز دهید تا یک خمیر نرم و نچسب بدست آورید ، سپس کاسه را با فیلم و حوله با خمیر بپیچید و اجازه دهید حدود 2 ساعت بماند.
دوباره خمیر را ورز دهید و از آن چند توپ (به اندازه یک گردو) تشکیل دهید. در ظرفی را که از قبل چرب کرده یا با کاغذ پخت انداخته اید ، مرتب کنید و فاصله آن تقریباً 1 انگشت بین گلوله ها باقی بماند. دوباره با حوله بپیچید و صبر کنید تا خمیر برای بار دوم بلند شود.
در حالی که منتظر هستید ، می توانید مخلوط را برای پر کردن درست کنید. کره را کمی ذوب کرده و با آرد و نمک مخلوط کنید. هم بزنید تا یک خمیر به دست آید.
بعد از حدود یک ساعت جنجال ها آنها باید متورم و آماده پخت باشند. به طور مساوی با مخلوط روغن ریخته و قالب را درون فر از قبل گرم شده با درجه 200 قرار دهید.
30 دقیقه بعد ، عطر و طعم مقاومت ناپذیری از غذاهای تازه پخته شده در اتاق شما پخش می شود.
تابه را برداشته ، ریزه ها را با آب کمی اسپری کنید و آنها را با یک پارچه خشک و تمیز بپوشانید.
توجه داشته باشید: زمان پخت بسته به قدرت اجاق ممکن است متفاوت باشد. در بعضی از اجاق گازها بعد از 20 دقیقه ، در بعضی دیگر - بعد از 40 دقیقه آماده هستند. بعد از اینکه پوسته ترد از بالا تشکیل شد ، می توانید خودتان قضاوت کنید.
توصیه شده:
عجیب ترین تحقیق: گوریل های تقلبی و لباس های چای
عجیب ترین تحقیقات که توسط بنیادها و عاشقان ثروتمند علمی تأمین شده است ، در لیستی قرار گرفته اند که ممکن است هرکسی را متعجب کند. در وهله اول بررسی صداقت گوریل ها است. به گفته دکتر مارتینا داویلا راس از دانشگاه پورتسموث ، که بیش از یک سال صرف رفتارهای گوریل کرده است ، این میمون ها کاملا موذی هستند.
آیا خدمات بهتری در رستوران می خواهید؟ لباس نمایندگی
راهنمایی و دریافت نکته مهمی در کار رستوران داری است. محققان دریافته اند که پیشخدمت ها اگر فکر می کنند نکات خوبی دریافت می کنند ، خدمات بهتری به مشتریان ارائه می دهند. آنها همچنین دریافتند که پیشخدمتها برای قضاوت درمورد اینکه چه مشتریانی بابت پرداخت اضافی از مشتری خارج می شوند ، از کلیشه ها استفاده می کنند.
لباس کوچک سیاه و سفید رژیمی
در عرض یک هفته ، یک رویداد مهم برای شما انتظار می رود - تولد ، ضیافت در شرکت یا جلسه ای که در آن بسیاری برگزار می کنید. شما هفت روز فرصت دارید تا در لباس سیاه کوچک خود ، که برای هر خانم لازم است ، بی نقص به نظر برسید. وزنی که در ماه های اخیر به دست آمده به سختی امکان قرار گرفتن در توالت سیاه را فراهم می کند.
چرا لباس آشپزها سفید است؟
آیا می دانید چرا لباس آشپزها معمولاً سفید است؟ و چرا کلاه هایشان اینقدر بلند است؟ هر جزئیات آشپز در یک رستوران حرفه ای تاریخچه و جنبه عملی خود را دارد. لباسی که یک آشپز هنگام کار می پوشد باید از مواد پنبه ای ساخته شود ، زیرا پنبه باعث می شود بدن در دماهای بالا که برای آشپزخانه استاندارد است ، نفس بکشد.
پنیر و ماست خانگی به سرعت و به راحتی برای مبتدیان در آشپزخانه تهیه می شود
پنیر و ماست غذاهای سالم و مورد نیاز هر بدن هستند. تهیه شده در خانه حتی مفیدتر است و این کار سختی نیست و زمان زیادی نمی برد. من همزمان با تغذیه پسرم شروع به پختن آنها کردم ، زیرا سعی می کنم تا آنجا که ممکن است غذاهای طبیعی مصرف کنم. آنها از اولین بار برای من کار کردند ، که به نظر من کار سختی نیست که فقط مادربزرگهای ما قادر به انجام آن باشند.
