چرا لباس آشپزها سفید است؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آیا می دانید چرا لباس آشپزها معمولاً سفید است؟ و چرا کلاه هایشان اینقدر بلند است؟ هر جزئیات آشپز در یک رستوران حرفه ای تاریخچه و جنبه عملی خود را دارد.

لباسی که یک آشپز هنگام کار می پوشد باید از مواد پنبه ای ساخته شود ، زیرا پنبه باعث می شود بدن در دماهای بالا که برای آشپزخانه استاندارد است ، نفس بکشد.

آستین ها برای محافظت در برابر سوختگی و بریدگی بلند هستند. دکمه ها باید گره خورده باشند تا به راحتی نیفتند.

اما چرا سرآشپزها لباس سفید پوشیده اند؟ بیشتر بخاطر گرمی که مجبورند در آن کار کنند. رنگ سفید می تواند به جای جذب گرما مانند سایر رنگ ها ، آن را دفع کند.

علاوه بر این ، با استفاده از سفید کننده ، سفید می تواند به سرعت از لکه ها پاک شود بدون اینکه اثری از آنها باقی بماند.

سفید همچنین با خلوص همراه است. فرض بر این است که به همین دلیل ، آشپزها لباس های سفید را ترجیح می دهند. آنها در حضور مشتریانی که لباس سفید پوشیده اند ظاهر می شوند ، به طور نمادین نشان دهنده خلوص کار آنها هستند.

هر استاد آشپز همیشه 3 ست لباس در دست دارد. یکی برای حمل ، دوم - اضافی و سوم ، که در صورت ورود مهمانان VIP به رستوران ، هنگامی که مرسوم است آشپز از آشپزخانه بیرون می آید و از آنها استقبال می کند ، استفاده می شود.

کلاه آشپزها غیرمعمول است و بسیاری از مردم آنها را عجیب توصیف می کنند. آنها بلند ، گرد ، سفید و نشاسته ای هستند.

این لباس ها از اوایل قرن نوزدهم پوشیده شده و فکر می شود از کلاه های تیزآشپزهای فرانسوی قرن 18 الهام گرفته شده باشد.

این کلاه ها را بوچه می نامند و اولین سرآشپز چیره دست که آنها را پوشید ، ماری آنتوان کارم فرانسوی در اوایل قرن نوزدهم بود. بعداً ، همكار او آگوست اسكوفیر این مد را به لندن آورد و از آنجا در سراسر جهان گسترش داد.

قد کلاه ها برای آشپزهای آشپزخانه متفاوت است و اندازه آنها در رستوران مربوطه ارزیابی می شود.