برنج - یک معجزه آسایی برای شکل خوب

تصویری: برنج - یک معجزه آسایی برای شکل خوب

تصویری: برنج - یک معجزه آسایی برای شکل خوب
تصویری: خوردن زنجبیل برای چه کسانی ممنوع است؟ 2024, نوامبر
برنج - یک معجزه آسایی برای شکل خوب
برنج - یک معجزه آسایی برای شکل خوب
Anonim

برنج یکی از مفیدترین غلات است که کیفیت سلامتی آن هنوز کاملاً دست کم گرفته می شود. برنج بسیار غنی از کربوهیدرات های پیچیده است. آنها منبع اصلی انرژی بدن هستند که شاخص گلیسمی بسیار کمی نیز دارند.

بسته به تفاوت دانه ها ، انواع برنج دانه کوتاه ، دانه متوسط و دانه بلند است.

دانه برنج دارای چندین لایه پوسته خارجی است که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. با توجه به درجه و روش های حذف آنها ، انواع مختلفی از برنج وجود دارد - قهوه ای (غلات کامل) ، بخارپز قهوه ای ، سفید ، بخارپز سفید ، جلا سفید و سفید پخته شده سریع.

برنج کامل از همه مفیدتر است ، زیرا فقط پوسته از آن جدا می شود و بنابراین کیفیت غذایی آن حداکثر حفظ می شود.

برنج - یک معجزه آسیایی برای شکل خوب
برنج - یک معجزه آسیایی برای شکل خوب

برنج سفید در معرض فرآوری قابل توجهی است که در آن ویتامین ها و مواد معدنی حاصل از ترکیب آن از بین می روند.

برنج همراه با میوه ها و سبزیجات تازه بدن را تمیز می کند ، اشباع می کند ، و در عین حال یک غذای سبک است. این ویژگی با کیفیت بالای غذایی - 75-85٪ کربوهیدرات و 5-10٪ پروتئین مشخص می شود.

تصور غلطی که نشاسته موجود در آن منجر به تجمع چربی زیر جلدی می شود بی اساس است.

برنج قهوه ای مفیدترین است. این یک منبع طبیعی از فیبر ، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است. علاوه بر این ، شاخص گلیسمی بسیار کمی دارد ، یعنی. به آرامی جذب می شود و سطح قند خون را افزایش نمی دهد.

100 گرم برنج سبوس دار حاوی 362 کیلو کالری ، 3 گرم چربی ، 8 گرم پروتئین و 76 گرم کربوهیدرات است. تنها عیب آن در مقایسه با سفید پخت و پز بسیار کندتر است. حداقل 45-50 دقیقه طول می کشد تا کاملاً نرم شود.

توصیه شده: