ساختن عزیزم خانگی

تصویری: ساختن عزیزم خانگی

تصویری: ساختن عزیزم خانگی
تصویری: مـــــــــواد لازم بــــــرای امــــاده ساخـــتن مــــایع ظـــــرف شوی 2024, نوامبر
ساختن عزیزم خانگی
ساختن عزیزم خانگی
Anonim

طعم بیبک خانگی بسیار خاص است ، نمی توان آن را با طعم بابک که در فروشگاه ها موجود است مقایسه کرد. هرکسی خودش می تواند این کار را انجام دهد عزیزم خانگی ، اما باید دانست که کودک در حدود 3 ماه بلند می شود.

فقط در این صورت می توان آن را روی میز سرو کرد. پس از آماده شدن ، کودک نمی تواند بیش از نیم سال نگهداری شود ، در صورت عدم افزودن مواد نگهدارنده اضافی.

عزیزم با پر کردن شکم گوشت خوک با پر کردن گوشت خرد شده و انواع ادویه جات ساخته می شود. قبل از پر شدن شکم باید کاملاً تمیز شود. حتی اگر تمیز شده باشد ، آن را چند ساعت در آب خیس کنید و سپس خوب بشویید. بعد از پر شدن از شکم پر ، شکم آن را دوخته یا از یک انتها محکم گره می زنند.

یکی از دستور العمل های برای عزیزم خانگی دانه های آویشن و رازیانه دارد.

مادربزرگ خانگی
مادربزرگ خانگی

محصولات لازم: 4 کیلوگرم گوشت خوک بدون چربی زیاد ، 6 قاشق غذاخوری نمک ، 1 قاشق چای خوری شکر ، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده ، 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه ، 1 قاشق غذاخوری آویشن خشک و له شده ، 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز ، 3 حبه سیر ، شکم گوشت خوک

گوشت را به قطعات کوچک بریزید ، نمک زده و با شکر بپاشید. در آبکش رها می شود زیرا آب آن تخلیه می شود. گوشت باید 48 ساعت در جای خنک بماند.

سپس فلفل سیاه ، دانه های خرد شده رازیانه ، آویشن ، فلفل قرمز و حبه های سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. شکم گوشت خوک تمیز شده را با این مواد پر کنید و از یک انتها ببندید. با وزن فشار دهید و بگذارید 5 روز در سرما بماند. سپس آن را آویزان می کنند تا خشک شود و بعد از 3 ماه قابل خوردن است.

خیلی خوشمزه است بابک با پیاز سبز.

محصولات لازم: 2 کیلوگرم گوشت خوک ، قسمت نازک تر ، 3 قاشق غذاخوری نمک ، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده ، 3 دسته پیاز سبز ، شکم گوشت خوک.

گوشت را به قطعات کوچک بریزید و نمک بپاشید. بگذارید در آبکش به مدت 36 ساعت در سرما بگذارید. پیاز سبز ریز خرد شده و فلفل سیاه را اضافه کنید. همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید و شکم را با این مواد پر کنید. شکم بسته یا دوخته شده و نوزاد در جای خنک و تهویه خشک می شود. بعد از 3 ماه آماده مصرف است.

توصیه شده: