صبحانه در دانمارک چه بخورد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

صبحانه در دانمارک نمونه ای از یک صبحانه سالم و مفید است. وقتی یکی را در رستوران سفارش می دهید یا به یک خانواده دانمارکی سر می زنید ، بیشتر اوقات ترکیبی از نان چاودار ، پنیر ، سالامی ، ژامبون ، پته ، عسل ، مربا و بعضی اوقات شکلات های کوچک را در بشقاب خود پیدا می کنید.

سنت آشپزی دانمارک ، مانند بسیاری از کشورها ، دقیقاً با موقعیت جغرافیایی کشور تعیین می شود. محصولات اصلی سیب زمینی ، جو ، چاودار ، چغندر ، شلغم و قارچ است ، اما ماهی و غذاهای دریایی به طور کلی گسترده هستند.

اولین وعده غذایی روز در دانمارک شامل قهوه یا چای و چاودار یا نان سفید همراه با پنیر یا مربا است.

این رسم است که روز یکشنبه ، وقتی همه در خانه هستند ، صبحانه را با نان و پنیر تازه پخته شده یا مربا و وینربراد - یک شیرینی خاص دانمارکی - بخورند. این کیک و همچنین شیرینی های دانمارکی در سراسر جهان محبوب هستند.

Wienerbriend کیک های کوچکی است که با کاستارد تخم مرغ یا مخلوط کره ، شکر و دارچین پر شده اند و از خمیر شیرین پخش شده با چند لایه کره درست می شوند.

به این ترتیب کیک های آماده ترد می شوند. علاوه بر صبحانه ، آب میوه و گاهی اوقات یک لیوان Gammel Dansk یا نوع دیگری از آبگوشت سرو می شود.

از دیگر ویژگیهای خاص آشپزی دانمارکی ، ساندویچ است که اغلب در منوی صبح وجود دارد. در اینجا آنها را "پادشاه آشپزخانه" می نامند.

حدود 700 نوع ساندویچ وجود دارد - از یک تکه نان پخش شده با کره گرفته تا یک ساندویچ چند طبقه به نام "ساندویچ مورد علاقه هانس کریستین آندرسن".

این شامل بیکن ، گوجه فرنگی ، پته ، ژله ، تربچه سفید است که توسط برش های نان جدا می شود. چنین ساندویچی خورده می شود ، هر لایه را جداگانه از بین می برد.

در بیشتر شهرهای دانمارک فروشگاه های مخصوص ساندویچ وجود دارد و در یکی از معروف ترین رستوران های کپنهاگ - "اسکار دیویدسون" ، منو فقط از ساندویچ تشکیل شده است.

این رستوران به قدری محبوب است که سفارشات خود را از خارج می پذیرد. موادی مانند ماهی و غذاهای دریایی ، برگ مارچوبه ، تخم مرغ ، سس را در ساندویچ های چند طبقه آنها می توان یافت و از ادویه های سبز برای تزئین استفاده می شود.