2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چه روشی بهتر از پخت و پز در قابلمه؟ این یک روش سریع ، آسان و مفید برای تهیه وعده های غذایی است. ایستادن در کنار اجاق گاز ، هم زدن یا از بین بردن کف ، برای تهیه مواد لازم نیست. فقط کافی است محصولات را به قابلمه اضافه کنید و آن را در فر قرار دهید.
ظروف چغندر برای کسانی که شکل آنها را کنترل می کنند مفید است ، زیرا غذای موجود در آنها حتی با وجود چربی با حداقل مقدار چربی تهیه می شود. علاوه بر این ، ظروف در گلدان در دمای پایین ، تقریباً بخارپز پخته می شوند - که به ذخیره خوب ویتامین ها در رژیم کمک می کند.
اگر هنوز در قابلمه پخته نشده اید ، وقت آن است که این روش را امتحان کنید. این باعث صرفه جویی در وقت و تلاش می شود و از همه مهمتر - طعم آن شگفت انگیز است. در اینجا چند نکته وجود دارد:
- هنگام خرید گلدان ، به براق بودن آنها توجه کنید - این باید بیرون باشد ، نه داخل آن ؛
- قبل از استفاده از ظرف ، به مدت 15 دقیقه داخل آن آب سرد بریزید ، زیرا وقتی دیواره های ظرف را می پزید رطوبت ظرف را جذب می کند و خطر خشک شدن آن وجود دارد.
- ظرف را همیشه در اجاق سرد قرار دهید ، سپس در درجه ای که می خواهید روشن کنید ، در غیر این صورت خطر ترک خوردن دارد.
- 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف ، قابلمه را جدا کنید. واقعیت این است که پخت و پز ادامه می یابد و پس از خارج شدن از اجاق ، و پس از 10-15 دقیقه بیرون از آن ، ظرف آماده شده را سرو کنید.
- برای تهیه غذاهای ماهی ، گوشت و سبزیجات ، از گلدان های مختلف استفاده کنید ، زیرا بوها را به راحتی جذب می کنند.
- برای شستن دیگ ، از مواد شوینده مصنوعی استفاده نکنید ، زیرا دفعه دیگر که در قابلمه پختید ، تمام مواد شیمیایی داخل ظرف شماست. برای شستن آن ، از آب گرم و برس سفت استفاده کنید ، اگر اولین تلاش شما بی نتیجه ماند ، ظرف را یک شب پر از آب و جوش شیرین در آن بگذارید. به این ترتیب بوهای شدید ظرف را پاک می کنید.
- گلدان ها را به صورت وارونه خشک کنید ، با دهانه درب پایین آن روی یک پارچه یا کاغذ نرم قرار دهید تا خاک رس بتواند نفس بکشد و خشک شود. اطمینان حاصل کنید که گلدان کاملا خشک شده است ، در غیر این صورت خطر کپک زدن را دارید.
توصیه شده:
اسرار آشپزی برای پخت و پز در یک ظرف گریل
تابه گریل راهی عالی برای افرادی که در آپارتمان زندگی می کنند و فرصتی برای امتحان مزایای آشپزخانه کباب کردن ، پخت غذاهای خوشمزه کبابی ندارند ، فراهم می کند. یک تابه مخصوص گریل می تواند به خوبی از شما پذیرایی کند ، در حالی که غذای لذیذ و سالم را برای شما فراهم می کند ، همان جذابیت و عطر و بویی را دارد که از یک کباب واقعی انتظار دارید.
ظرافت در پخت و پز تخم مرغ
جوشاندن تخمها کار دشواری است ، خصوصاً اگر هدف این است که پوسته ها ترک نخورند. لحظه دشوار این است که وقتی تخم مرغ را برای عید پاک می جوشانیم و بعد از جوشاندن می فهمیم که همه آنها ترک خورده اند. ناامیدی بیشتر در نگاه بچه هایی است که منتظر تعطیلات هستند تا دور هم جمع شوند و به درستی غذا بخورند.
ظرافت ها در پخت اسفناج
اسفناج یک گیاه فوق العاده مفید است که سرشار از ویتامین های A و C است و حاوی کلسترول و چربی نیست و منبع بزرگی از آهن و منیزیم است. برگهای سبز تیره وجود دارد که می تواند صاف یا فرفری باشد. اسفناج فرفری ساختار محکم تری دارد ، در حالی که اسفناج صاف دارای برگهای ظریف و لطیف است.
ظرافت های آشپزی در پخت برنج
در نگاه اول ، پختن برنج مانند یک بازی کودکانه به نظر می رسد که حتی آنهایی که در آشپزخانه فاکر نیستیم از پس آن برمی آییم. برنج را همیشه می توان تهیه کرد ، اما همیشه طعم یک غذای خاص را غافلگیرکننده و مجذوب نمی کند. این عمدتا به دلیل برخی اشتباهاتی است که در فرآوری آشپزی این غلات انجام می شود.
ظرافت های آشپزی در پخت و پز با شاهی
شاهی ترکیبی از سبزیجات و گیاهان است. از گیاه کشت شده در پخت و پز استفاده می شود. از آنجا که آب را ترجیح می دهد و در مجاورت آن رشد می کند ، آن را شاهی یا شاهی مرطوب نیز می نامند. در گذشته های دور ، از آن به عنوان داروی مقوی در جنگ ها و همچنین دارو استفاده می شد.
