شراب سیب چگونه تهیه می شود؟

شراب سیب چگونه تهیه می شود؟
شراب سیب چگونه تهیه می شود؟
Anonim

تهیه سدیم این یک کار پیچیده نیست ، دستور العمل را می توان در خانه انجام داد ، و نوشیدنی شما را با یک عطر میوه ای تصفیه شده و عسل لذت می بخشد. این ماده فقط 8٪ الکل دارد ، در صورت مصرف معتدل خمار ایجاد نمی کند و با سایه های دلپذیر چشم را خشنود می کند.

برای مبتدیان - میوه هایی را که می خواهید با دقت انتخاب کنید سدرا درست کن. از میوه پوسیده یا رسیده بیش از حد برای پایه این نوشیدنی استفاده نکنید. در غیر این صورت ، شربت سدیم حاوی پکتین کمتری است ، تخمیر آن دشوار خواهد بود و طعم کمی تلخ خواهد داشت. کارشناسان توصیه می کنند که همزمان از چندین نوع مختلف سیب استفاده کنید ، بنابراین طعم نوشیدنی آماده غنی تر و معطر تر ، و "خسته کننده" نخواهد بود.

سیب های از قبل پخته شده باید روی یک سطح صاف و در یک اتاق تاریک و خنک ریخته شوند. بعد از 3 روز ، مقدار دلخواه قند میوه در میوه جمع می شود ، مکان هایی که باید بریده شوند قابل مشاهده هستند.

از میوه های پاک زیست محیطی استفاده کنید. قبل از استفاده نباید آنها را بشویید - در سطح سیب ها یک مخمر طبیعی وجود دارد که تخمیر را افزایش می دهد.

مواد لازم: 1 کیلوگرم سیب ، 150 گرم شکر سفید.

آماده سازی: سیب های رسیده را برش دهید ، مناطق تیره شده را برش دهید و دم آن را بردارید. قبل از آن ، میوه را با یک پارچه خشک پاک کنید تا ذرات گرد و غبار پاک شود. آنها را به قطعات متوسط مناسب برای چرخ گوشت یا مخلوط کن برش دهید. هسته را پوست نگیرید و از بین نبرید.

بطری ها یا شیشه ها را با جوش شیرین خوب بشویید و روی آنها آب جوش بریزید. ظروفی که شراب را در آن ذخیره می کنید نباید چرب و بدون بو باشد.

شراب سیب
شراب سیب

همه سیب ها را پوره کنید. آن را در شیشه های آماده شده بریزید و بگذارید تا تخمیر شود. مقدار پوره سیب نباید بیش از 2/3 حجم بطری یا شیشه باشد ، بنابراین جای دی اکسید کربن و کف وجود دارد که به طور طبیعی آزاد می شوند.

سپس مقدار لازم شکر را بریزید ، ظرف را به آرامی تکان دهید.

گردن شیشه یا بطری را با حوله تمیز کتانی بپوشانید و بگذارید 5-4 روز در یک مکان گرم قرار بگیرد. نوشیدنی آینده را یک بار در روز تکان دهید تا روند تخمیر مخلوط سیب یکنواخت شود.

پس از احساس عطر و بوی شدید سیب های تخمیر شده ، محتویات شیشه یا بطری را در یک ظرف جداگانه صاف کنید. اجازه دهید نوشیدنی صاف شده در مکانی گرم و بدون دسترسی مستقیم به نور خورشید بایستد.

بعد از 45-50 روز ، آب موجود در شیشه ها سبک می شود و رسوب آن در پایین شکل می گیرد. شراب جوان را در ظرف های شیشه ای بریزید ، ظرف ها را از بالا پر کنید. سپس بگذارید نوشیدنی در یک مکان تاریک بالغ شود. بعد از 3 ماه سیب آماده خواهد شد برای چشیدن

توصیه شده: