2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
موم پارافین که به عنوان ماده نگهدارنده شیمیایی E901 طبقه بندی می شود ، میوه ها ، سبزیجات و آب نبات ها را براق می کند و باعث کاهش سرعت رطوبت و فساد می شود. سفید ، بی بو یا بی مزه است.
این یک موم واقعی نیست ، بلکه از روغن مقطر بدست می آید و سپس تصفیه می شود. همچنین می توان با تبدیل مونوکسیدکربن و هیدروژن به هیدروکربن های پارافینی ، سپس هیدروژنه سازی و به صورت اختیاری با کربن فعال ، سنتز کرد.
پارافین خوراکی با آن که برای شمع استفاده می شود متفاوت است. در بلوک های جامد و مایع بطری موجود است. افزودن موم پارافین به شکلات ذوب شده در هنگام سفت شدن حالت براق به آن می بخشد. همچنین به سفت ماندن شکلات در دمای اتاق کمک می کند.
پارافین به عنوان ماده افزودنی در برخی از مارک های آب نبات ظاهر می شود تا در دست ذوب نشود و به عنوان ماده اصلی در پوشش های شکلات مانند آنهایی که روی بستنی یا کلوچه های شکلات وجود دارد.
پارافین قابل اشتعال است ، بنابراین اگر از آن در خانه استفاده می کنید ، آن را به آرامی در یک ظرف دوتایی یا مایکروویو گرم کنید تا زمانی که شروع به ذوب شدن کند.
واکس پارافین بر روی میوه ها و سبزیجات پاشیده می شود ، باعث جذابیت بیشتر آنها می شود و با حفظ رطوبت به ماندگاری آن کمک می کند. بعضی از میوه ها مانند سیب یک موم طبیعی تولید می کنند که به راحتی با آب شسته و خارج می شود.
موم مصنوعی اضافی گاهی اوقات پوشش طبیعی را افزایش می دهد و برداشتن آن دشوارتر است. معمولاً یک خیساندن کوتاه در سرکه یا آب با آب لیمو ، پاک کردن موم را آسان می کند.
در انگلیس در طول جنگ جهانی دوم ، از پارافین مایع به عنوان پخت چربی استفاده می شد. این غالباً یک ماده سازنده آدامس است. با این حال ، باید با استفاده بیش از حد مراقبت شود ، زیرا دارای اثر ملین است.
توصیه شده:
هریسا چیست ، در کجا و چگونه استفاده می شود؟
پشت اسم هریس یک سس تند تونسی فوق العاده تند ، محبوب در غذاهای شمال آفریقا - تونس ، الجزایر و مراکش را پنهان می کند. هریسا از مدت ها پیش بخشی از فرهنگ ملی مغرب و یکی از محصولات مهم صادراتی آن بوده است. این سس داغ چگونه بوجود آمده و چرا نامیده می شود هریسا ?
بهترین ویسکی اسکاچ کجا تقطیر می شود؟
اولین اطلاعات در مورد تولید ویسکی اسکاچ قدمت آن به سال 1494 بازمی گردد و امروزه میلیون ها لیتر از آن تولید می شود ، کشورش اسکاتلند بزرگترین تولید کننده ویسکی در جهان است. فقط در این کشور بیش از 80 کارخانه تقطیر وجود دارد که بیشتر آنها در منطقه Spaceside هستند - حدود 30 مورد.
هل جادویی - کجا می توان آن را اضافه کرد؟
هل ادویه ای باستانی است ، که تاریخ خود را از هند دور حمل می کند و در طی جنگ های صلیبی به اروپا آورده شده است. این یک قرص قارچی قوی است. این ماده به طور فزاینده ای به عنوان یک ماده مطلوب در قهوه ، یک ماده رنگی دلپذیر برای کوکتل یا ادویه در تهیه کیک یا گوشت دودی روی میز ما وجود دارد.
زردچوبه ما را از اضافه وزن اضافه می کند
کاهش وزن با زردچوبه اخیراً بسیار محبوب شده است. ما می توانیم ده ها نوع رژیم غذایی را در اینترنت پیدا کنیم ، اما بندرت می توانیم درباره کسی که به لطف ادویه جات وزن کم کرده است ، اظهارنظر کنیم. این به طور طبیعی ما را متعجب می کند - زردچوبه آیا واقعاً به لاغر شدن کمک می کند؟ برای مبتدیان توجه به این نکته مهم است که زردچوبه یک ادویه بسیار مفید است.
اختلاف قهوه از کجا ناشی می شود - مضر یا مفید
چوپان بزهای صومعه به نام Claudi از کوه Sable در یمن اولین کسی بود که متوجه اثر تحریک کننده قهوه بر سیستم عصبی شد. بزها که در روز میوه های ریخته شده از بوته های قهوه را مصرف می کردند ، شب ها نمی خوابند و خونریزی می کردند. راهبان برای مدت طولانی تعجب می کردند که چه چیزی باعث این امر شده است ، اما متوجه شدند که پس از خوردن این میوه ها ، سفید شدن نتیجه مصرف میوه های قهوه است.
