نکات مفید برای سرآشپزهای مبتدی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

برای خوب بودن در کاری ، ابتدا باید آن را بخواهید. مانند هر چیز دیگری ، هیچ کس دانشمند به دنیا نمی آید ، همه ما در سفر یاد می گیریم. وقتی از خانه خارج می شویم و از خوردن ساندویچ سرد خسته می شویم ، با یکی از عزیزان خود تماس می گیریم و یک دستورالعمل آسان می خواهیم.

ما به دیدار دوستان می رویم و می خواهیم چیز خوشمزه ای بیاوریم ، سایت ها را حفاری می کنیم و به دنبال یک دستور غذای خوشمزه می گردیم. ما در حال حاضر سرپرست خانوار هستیم و تعهد داریم هر روز آشپزی کنیم. اما همه نمی توانند آشپزی کنند.

داشتن تجربه و اشتیاق برای کنار آمدن مهم است و در اینجا ما چند مورد را به شما پیشنهاد می دهیم نکات مفید برای سرآشپزهای مبتدی.

- بیاموزید غذای مورد علاقه افراد در خانه شما چیست.

- دستور العمل های خوشمزه همیشه پیچیده و پیچیده نیستند.

- دستورالعمل های سنتی را از هرجایی که هستید استفاده کنید و غذا را دوست دارید.

- غذا را با محصولی که به راحتی می توانید پیدا کنید مطابقت دهید.

آشپزی چنین تجربه دشوار و دردناکی نیست. ما می توانیم از عهده آن برآییم ، فقط باید آن را بخواهیم. و برای اینکه فکر نکنید من فقط صحبت می کنم ، به شما می گویم که پدر من وقتی از خوردن غذای خشک و گرم کردن دوباره محصولات نیمه تمام خسته شد ، آشپزی را یاد گرفت.

و من از او می دانم که برای به دست آوردن یک وعده غذایی خوشمزه ، خوب است که مواد اضافی نگذارید: "پای باید هم بالا باشد و هم پایین" ، "غذای خوب به محصولات خوبی احتیاج دارد" - او می گوید. و چه می شود ، اگر دوست دارید غذای خوبی بخورید ، می دانید که چگونه آن را تهیه کنید.

- افزودن ادویه مهم است ، آنها به غذا فردیت می بخشند ، بدون ادویه جات غیرممکن است ، حتی اگر بسیاری از مردم آنها را دوست نداشته باشند ، مقدار آن می تواند محدود شود ، اما اضافه نشود. خیلی زیاد است توصیه های مهم آشپزی;

- یادگیری تکنیک های اساسی تهیه غذا مهم است: پخت و پز ، خورشت ، سرخ کردن ، پخت ، بخارپز. اگر از ویژگی های این روش آگاهی داشته باشید و از ماهیت محصولی که تهیه می کنید ، تصوری داشته باشید ، مشکلی وجود ندارد. گوشت اغلب قبل از عملیات حرارتی نیاز به پیش تصفیه دارد ، سبزیجات خوش بوتر و سالم تر می شوند. ترکیبی از تکنیک ها مجاز است. هنگام طبخ حبوبات با کلم ، خوب است ابتدا محصولات را بپزید ، اما اگر بعد در فر و غیره پخته شوند ، خوشمزه ترند. لوبیای پخته - همه آن را دوست دارند.

- همچنین باید بدانید که از نظر قوام و شکل ظاهری چه چیزی بدست می آید ، خوب نیست اگر سوپ مرغ را با رشته فرنگی زیاد تهیه کنید و بیشتر به گلوتن شباهت دارد تا آبگوشت سبزیجات سالم.

- وقتی غذای آماده خیلی غلیظ به نظر می رسد ، از تکنیک های کاملاً شهودی مانند پر کردن آب داغ پیروی کنید. محصولات از قبل پخته شده را با محصولات خام اضافه نکنید. واضح است که چیزی که از قبل آماده شده است برای آماده سازی به زمان نیاز ندارد ، بلکه فقط برای گرم شدن لازم است تا طعم خاص آن را باز کند. یکی دیگر مشاوره مفید برای سرآشپزهای مبتدی - نمک همیشه در انتها اضافه می شود ، کنسرو می شود و در ابتدا قرار می گیرد اجازه نمی دهد محصولات به راحتی تحت عملیات حرارتی قرار بگیرند.

- همچنین مهم است که خود را کاملاً به آشپزی اختصاص دهید و مراحل را دنبال کنید. اگر قابلمه خوشمزه را بگذارید تا خودش بپزد ، احتمالاً آن را می سوزانید یا می جوشانید.

این ها بودند نکاتی برای سرآشپزهای مبتدی ، امیدوارم که برای شما مفید بوده باشند.

به یاد داشته باشید که آشپزی نیاز به کوشش ، عشق و تمرین دارد. هنگامی که شروع به کار با آن می کنید ، ابتدا غذاهای اساسی لذیذ تهیه می کنید ، اما بعداً می توانید غذاهای پیچیده تری مانند بوقلمون شکم پر یا شیرینی های شور بپزید.