2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کوفته از جمله ماکارونی های مورد علاقه روس ها است. در ترجمه ، نام کلمه pelmen به معنی یک قرص نان است که با شکل مشخصه این ماکارونی توضیح داده می شود. اگر می خواهید پیراشکی های خودتان را درست کنید ، نگران نباشید ، زیرا تنها مسئله پیچیده فقط شکل دادن آنها نیست ، بلکه تهیه خمیر بدون استفاده از مخمر است. پس از یادگیری نحوه تهیه آنها ، می توانیم به سرعت آنها را منجمد کرده و هر زمان که بخواهیم بخوریم.
خمیر کوفته
محصولات لازم: 2.5 فنجان آب آرد ، 1/2 فنجان شیر ، 1/3 فنجان آب ، 1 قاشق چایخوری کره ، 1 تخم مرغ ، نمک به مزه
روش آماده سازی:
1. آرد را روی پیشخوان آشپزخانه بریزید و تخم مرغ ، آب و شیر از قبل مخلوط شده را به تدریج در چاه ساخته شده در مرکز آن قرار دهید. خمیر را باید از این مخلوط ورز داده و وقتی تقریباً آماده به نظر می رسد کره به آن اضافه می شود.
2. خمیر تمام شده را حلقه حلقه کرده و با کمک یک فنجان یا قالب مناسب دایره ها را برش دهید.
3. بر روی هر دایره ای که به این روش بریده می شود ، هر پر کننده ای را که می خواهید قرار دهید (در زیر گزینه های پر کردن ذکر شده است) در مقدار پر کردن زیاده روی نکنید ، زیرا در این صورت باید لبه های دایره ها را فشرده کنید تا هلال ایجاد شود. کوفته های آماده شده روی پیشخوان آشپزخانه آردپاشی شده قرار می گیرد.
وقت آن است که ذکر کنیم اگر می خواهید هم اکنون کوفته های خوشمزه بخورید و هم برای مدت زمان بعدی نگهداری کنید ، خوب است که یک دو برابر کوفته درست کنید. این بدان معنی است که آنها دقیقاً به همان روش تهیه می شوند ، اما با دوز دو برابر از محصولات ذکر شده. پس از تهیه آنها ، می توانید با خیال راحت برخی از آنها را مسدود کنید.
4- کوفته هایی را که در حال حاضر می خورید در آب نمک در حال جوش قرار می دهند. به محض اینکه سطح آنها شروع به کار کرد ، به این معنی است که آماده هستند و به راحتی می توانید آنها را با یک قاشق سوراخ دار بردارید.
قیمه را می توان تقریباً از هر چیزی تهیه کرد ، اما محبوب ترین آن گوشت گاو ، گوشت خوک یا گوشت گاو است که می تواند مخلوط شود ، گوشت را به صورت گوشت چرخ کرده قرار داده و به آن ادویه و پیاز ریز خرد شده اضافه می کنند خواستن
اگر گیاه خوار هستید ، دیگر نمی توانید فقط سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید. کوفته ماهی نیز وجود دارد. همه آنها گرم ، با سس خامه یا خردل رقیق شده با سرکه خورده می شوند.
توصیه شده:
بیایید گوشت چرخ کرده را برای کوفته و کباب درست کنیم
کوفته و کباب بخش مهمی از فهرست مردم بالکان هستند. اطلاعات موثقی در مورد اینکه از کدام کشور آمده اند وجود ندارد ، اما در سراسر جهان پخش شده است. گوشت چرخ کرده ای که با آن تهیه می کنید ، به شرط رعایت برخی اصول اساسی ، می تواند از طرق مختلف چاشنی شود ، اما همیشه کوفته باید شکل بیضی و کباب دراز داشته باشد.
بیایید کوفته کوفته درست کنیم
در سنت ملی ما ، کوفته کوفته به طور کلی گوشت چرخ کرده ای است که با پیاز و ادویه جات ترکیب می شود. شکل آن متفاوت است - از تخت تا کروی. روش های تهیه آن نیز متنوع است. کوفته ها را در اجاق سرخ کرده ، کباب کرده یا می پزیم. برخی آنها را با نان یا پختن تهیه می کنند.
چگونه کوفته آبدار درست کنیم؟
گاهی اوقات ما فقط می خواهیم برای تهیه کوفته های قدیمی خوب با پوره سیب زمینی ، زیرا قلب به غذای خانگی گرم ، که با کودکی و راحتی همراه است ، نیاز دارد. به همین دلیل ما باید صبح گوشت چرخ کرده را از فریزر خارج کنیم تا بتوانیم با یک وعده برای شام خانواده خود را خوشحال کنیم.
چگونه کوفته درست کنیم؟
ما همیشه وقت ، انرژی و اشتیاق نداریم که ساعت ها در آشپزخانه بمانیم و منوی تعطیلات پیچیده ای را مخلوط کنیم. و این کاملاً قابل درک است. گاهی اوقات ، روزهای تنبل با یک صبحانه سریع و یا alaminutes خوشمزه می گذرانند. ما ایده ای برای یک دستور العمل سریع و آسان به شما پیشنهاد می دهیم که می تواند غذای مورد علاقه شما برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر باشد.
چگونه یک سبد خربزه درست کنیم و از چه چیزی استفاده کنیم؟
خربزه یکی از آبدارترین میوه هاست و برای تهیه طیف گسترده ای از سالادها ، دسرها ، نوشیدنی های میوه ای و حتی سوپ ها و غذاهای اصلی مناسب است. همچنین از خربزه می توان بسیاری از لقمه ها را تهیه کرد تا در مهمانی های کودکان یا به عنوان پیش غذا در مناسبت های جشن سرو شود.
