2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه استیک های کبابی یک کلاسیک قلمداد می شوند ، اما طبخ آنها در اجاق گاز کار دشواری نیست و غالباً به این ترتیب بسیار خوشمزه تر و آبدارتر می شوند. استیک مرغ ، گوشت خوک یا گوشت گاو ، اگر روش درست پختن آنها را در اجاق گاز بدانیم ، مشکلی برای تعجب و افسون مهمانان ، اقوام و دوستان خود نخواهیم داشت.
در اینجا 2 دستورالعمل آزمایش شده وجود دارد که می توانید امتحان کنید:
استیک مرغ سوخاری با پنیر زرد
محصولات لازم: 6 عدد استیک پای مرغ ، 80 گرم روغن ، 3 گرم پونه کوهی تازه ، 3 گرم آویشن تازه ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، 7 قاشق غذاخوری سس سویا ، 40 گرم پنیر زرد رنده شده
روش آماده سازی: استیک های مرغ شسته شده و در ظرفی که با نیمی از روغن چرب شده ریخته می شود. آویشن و پونه کوهی بریده شده و همراه با همه ادویه ها و بقیه روغن ، اما بدون پنیر زرد ، در یک کاسه مخلوط کنید. استیک ها را با این مخلوط بپاشید و نیمی از پنیر زرد رنده شده را بپاشید. حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه 180 بپزید. سپس برگردانید ، پنیر زرد باقیمانده را بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
خرد گوشت خوک در یک ظرف
محصولات لازم: 1.5 خرد گوشت خوک بدون استخوان ، 1 قاشق غذاخوری نمک ، 1 قاشق غذاخوری آویشن ، 1 برگ بو ، 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی ، 4 قاشق غذاخوری روغن ، 3 پیاز ، 2 حبه سیر ، 50 گرم آرد ، 50 گرم کره ، 1 قاشق غذاخوری عسل ، 500 میلی لیتر آبجو
روش آماده سازی: در یک کاسه ، برگ بو ، خرد شده ، آویشن و پونه کوهی خرد شده را مخلوط کرده و استیک های از قبل شسته شده را با این مخلوط مزه دار کنید. آنها به مدت 3 ساعت می مانند تا جا ادویه ها بمانند.
روغن را گرم کرده و استیک ها را برای مدتی از دو طرف سرخ کرده سپس به یک قابلمه منتقل کنید. آبجو مخلوط شده با عسل را درون آن بریزید و استیک ها را برای حدود 2 ساعت بپزید. وقتی آماده شدند ، آنها را بیرون آورده و در ظرفی که در آن سرو می کنند می گذارند.
در یک کاسه ، آرد و گوشت نرم شده را مخلوط کرده و سس مانده در ظرف را اضافه کنید. همه اینها را با هم زدن گرم کنید تا سس غلیظ شود. این کار در حدود 5 دقیقه انجام می شود سس تهیه شده به این روش را روی استیک ها بریزید و آنها آماده می شوند همراه با یک چاشنی سیب زمینی له شده ، برنج یا نخود فرنگی خورشتی سرو شوند.
بیشتر امتحان کنید: استیک با پنیر زرد ، استیک با گوجه فرنگی و آبجو ، استیک در یک ین ، استیک با خردل و شراب ، خرد گوشت خرد شده.
توصیه شده:
در اینجا نحوه تهیه استیک های عالی در فر آورده شده است
استیک اگر به درستی تهیه شود یک غذای عالی است. اگر بخواهید یک تکه گوشت عالی تهیه کنید ، استیک های پخته شده در اجاق گاز بسیار عالی هستند ، به ویژه هنگامی که به کباب حیاط حیاط دسترسی ندارید. گریل اجازه می دهد تا غذا بالای ظرف قرار گیرد تا چربی درون ظرف تخلیه شود و در اطراف گوشت جمع نشود.
نحوه تهیه استیک در اجاق - راهنمای مبتدیان
اگر برای آمریکایی ها استیک نماد ترجیحات آشپزی در گوشت است ، برای ما این استیک گوشت خوک است. گوشت خوک کبابی ، در اجاق ، مارینت ، با بسیاری از ادویه های معطر یا تقریباً بدون چنین غذایی ، غذای مورد علاقه ای است که باعث ایجاد روحیه نشاط آور در سفره می شود.
نحوه تهیه استیک های آبدار - راهنمای مبتدیان
استیک ها جایگاه بسیار مهمی در زندگی بلغاری ها دارند. آنها غذای مورد علاقه پیر و جوان هستند و با یا بدون مناسبت روی میز ما حاضر هستند. آنها معمولاً از انواع گوشت ها تهیه می شوند ، معمولاً گوشت خوک یا مرغ. هر خانم خانه داری باید توانایی آشپزی داشته باشد استیک های آبدار عالی که با آن خانواده اش را راضی کند.
نحوه تمیز کردن اجاق گاز بدون مواد شیمیایی
بزرگترین مشکل بعد از پختن یک غذای خوشمزه در فر ، نحوه تمیز کردن آن است. چربی و برنزه جمع شده این کار را تسهیل نمی کند. با چنین مشکلی ، بسیاری از آنها به آماده سازی مصنوعی قوی متوسل می شوند. با این حال ، هم برای استنشاق و هم برای پوست ما مضر هستند.
اجاق گاز هالوژن و نحوه کار با آن
اجاق گاز هالوژن از جدیدترین لوازم پخت و پز است. هدف اصلی آن حفظ حداکثر کیفیت غذایی محصولات و کمک به ما در زمینه تغذیه کمی سالم است. اجاق گاز هالوژن به معنای واقعی کلمه یک کاسه شیشه ای است که از شیشه معتدل ساخته شده است. راز او در تهیه غذا است.
