2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
استیک ها جایگاه بسیار مهمی در زندگی بلغاری ها دارند. آنها غذای مورد علاقه پیر و جوان هستند و با یا بدون مناسبت روی میز ما حاضر هستند.
آنها معمولاً از انواع گوشت ها تهیه می شوند ، معمولاً گوشت خوک یا مرغ. هر خانم خانه داری باید توانایی آشپزی داشته باشد استیک های آبدار عالی که با آن خانواده اش را راضی کند.
به همین دلیل ، در این مقاله ما یکی از بهترین دستور العمل ها را برای شما ارائه می دهیم خرد گوشت خوک خوشمزه خانگی.
و آیا می دانید گوشت خوک پس از گوشت بره راحت ترین هضم است؟ علاوه بر این ، به عملکرد طبیعی سیستم عصبی کمک می کند و از رشد ذهنی پشتیبانی می کند.
دستور العمل تهیه شده برای شما بسیار آسان است و حتی برای آشپزهای تازه کار نیز دشوار نخواهد بود. به محض امتحان کردن ، قطعاً انگشتان خود را لیس خواهید زد!
محصولات لازم:
- 1 کیلوگرم خرد گوشت خوک
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 عدد سیب زمینی
- آب 1 لیمو
- جعفری
- سل
- فلفل ریز خرد شده
برای ماریناد:
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک / یا معمولی /
- 1 حبه سیر
- کمی زنجبیل رنده شده / اختیاری /
- 5 قاشق غذاخوری سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- جعفری
روش تهیه و دستورالعمل ها:
1. ابتدا تهیه ماریناد را شروع کنید. همه محصولات را در یک کاسه مخلوط کنید تا شکر قهوه ای کاملا ذوب شود.
2. خرد گوشت خوک را در ماریناد آماده شده خیس کنید و حدود 12 ساعت در یخچال بگذارید.
3. بعد از بیرون آوردن کاسه از یخچال ، گوشت را به یک قابلمه منتقل کنید. در فر از قبل گرم شده برای حدود 15-20 دقیقه بپزید ، تا استیک ها کاراملی شوند. آنها را بیرون آورده و کنار بگذارید.
4. در یک ظرف نچسب ، روغن زیتون را گرم کنید و سیب زمینی هایی را که قبلاً تمیز ، شسته و به صورت مکعب های کوچک خرد کرده اید ، اضافه کنید. آنها را روی حرارت کم بگذارید تا آماده شوند.
5. سیب زمینی ها را از روی حرارت برداشته و جعفری ریز خرد شده را بپاشید.
6. استیک های کاراملی تمام شده را در یک بشقاب بزرگ بچینید.
7. سرو کنید.
* تکه های گوشت خوک کاراملی را می توانید با سبزیجات دلخواه خود سرو کنید ، دقیقاً به همان روش تهیه کنید.
وقت خوبی داشته باشید!
توصیه شده:
در اینجا نحوه تهیه استیک های عالی در فر آورده شده است
استیک اگر به درستی تهیه شود یک غذای عالی است. اگر بخواهید یک تکه گوشت عالی تهیه کنید ، استیک های پخته شده در اجاق گاز بسیار عالی هستند ، به ویژه هنگامی که به کباب حیاط حیاط دسترسی ندارید. گریل اجازه می دهد تا غذا بالای ظرف قرار گیرد تا چربی درون ظرف تخلیه شود و در اطراف گوشت جمع نشود.
طرز تهیه استیک های مناسب سال نو
هنگام پذیرایی از میهمانان سال نو در خانه ، باید رفتار خوبی با آنها داشته باشید. یکی از عناصر اجباری جدول ، استیک است. هیچ چیز بهتر از شروع سال جدید با استیک های خوشمزه و کاملاً پخته نیست. بسیاری در شب سال نو به گوشت خوک اعتماد می کنند. تهیه گوشت خوک کاملاً آسان است ، همه موفق نیستند.
نحوه تهیه استیک های عالی در اجاق گاز
اگرچه استیک های کبابی یک کلاسیک قلمداد می شوند ، اما طبخ آنها در اجاق گاز کار دشواری نیست و غالباً به این ترتیب بسیار خوشمزه تر و آبدارتر می شوند. استیک مرغ ، گوشت خوک یا گوشت گاو ، اگر روش درست پختن آنها را در اجاق گاز بدانیم ، مشکلی برای تعجب و افسون مهمانان ، اقوام و دوستان خود نخواهیم داشت.
طرز تهیه استیک های لطیف
با استفاده از آرد سوخاری می توانید استیک های عالی درست کنید. استیک ها را خوب بزنید و ادویه جات را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و از دو طرف سرخ کنید. استیک تخم مرغ حتی بیشتر نرم می شود. تکه های گوشت کوبیده شده را نمک زده ، با ادویه جات پاشیده ، سیر خشک به آن اضافه می کنند و سپس برای چند دقیقه در تخم مرغ زده باقی می مانند تا بماند.
استیک Ribeye - آبدارترین استیک
معطر و سرشار از طعم ، استیک را دوباره بخرید شکننده ترین و آبدارترین انواع استیک است. این به دلیل الگوی مرمر و مکان خاصی که از آن بریده شده است - درست بالای دنده ها ، منحصر به فرد است. استیک ریبای از گوشت گاو با کیفیت بالا تهیه می شود که معمولاً از گوساله های پرورش یافته در ایالات متحده تولید می شود.
