2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
با استفاده از آرد سوخاری می توانید استیک های عالی درست کنید. استیک ها را خوب بزنید و ادویه جات را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و از دو طرف سرخ کنید.
استیک تخم مرغ حتی بیشتر نرم می شود. تکه های گوشت کوبیده شده را نمک زده ، با ادویه جات پاشیده ، سیر خشک به آن اضافه می کنند و سپس برای چند دقیقه در تخم مرغ زده باقی می مانند تا بماند. سپس آرد را حلقه حلقه کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید.
سعی کنید یک استیک در خمیر درست کنید - برای این کار باید آن را در خمیر پفک بپیچید و آن را در فر بپزید. استیک های قارچ نیز بسیار خوشمزه می شوند. استیک ، قارچ ، پنیر ذوب شده و خامه در ظرف ین قرار می گیرد.
برای اینکه استیک ها بسیار خوشمزه شوند ، از یک محل نرم گوشت گوساله یا گوشت خوک بدون چربی استفاده کنید. گوشت را برش داده و کوبیده ، سپس یک لایه از آن را در یک قابلمه ، نمک ، مرتب ، مزه دار کنید ، سیر خرد شده را بپاشید ، آب لیمو را بپاشید ، یک لایه جدید گوشت قرار دهید و با ادویه جات را تکرار کنید.
قابلمه استیک را یک شب در یخچال بگذارید. هنگامی که گوشت در ادویه جات ترشی جات و آب لیموترش مرطوب شد ، می توانید آن را در یک ظرف خشک و تمیز بدون یک قطره چربی سرخ کنید. این بیست ثانیه بیشتر طول نمی کشد. استیک را درون تابه بیندازید ، بعد از 8 ثانیه برگردانید ، 8 ثانیه دیگر سرخ کنید و از روی حرارت بردارید.
این نوع استیک ها فقط در صورت فوری خوردن خوشمزه هستند. برای تزیین می توانید از برنج آب پز استفاده کنید. اگر استیک ها را با سبزیجات ، مانند گوجه فرنگی ، و همچنین گوشت ترش یا کلم ترش پر کنید ، بسیار خوشمزه می شود.
استیک ها نباید گوشت خوک یا گوشت گاو باشند. مرغ لطیف برای این منظور ایده آل است. با این وجود ، س questionال این است که استیک را با دقت زیاد بزنید تا گوشت پاره پاره نشود.
می توانید استیک های جگر خوشمزه را بدون نیاز به خیساندن تهیه کنید ، فقط کمی آن را کوبیده و سپس خوب بشویید. استیک های کبدی اگر با تخم مرغ و آرد سرخ شوند خوشمزه ترند.
استیک منوی مناسبی برای میهمانان یا شام و همچنین برای یک ناهار جشن است. فقط اگر می خواهید از همه کسانی که در میز هستند خشنود شوید ، باید چند غذای جانبی مختلف تهیه کنید.
توصیه شده:
در اینجا نحوه تهیه استیک های عالی در فر آورده شده است
استیک اگر به درستی تهیه شود یک غذای عالی است. اگر بخواهید یک تکه گوشت عالی تهیه کنید ، استیک های پخته شده در اجاق گاز بسیار عالی هستند ، به ویژه هنگامی که به کباب حیاط حیاط دسترسی ندارید. گریل اجازه می دهد تا غذا بالای ظرف قرار گیرد تا چربی درون ظرف تخلیه شود و در اطراف گوشت جمع نشود.
نحوه تهیه استیک های آبدار - راهنمای مبتدیان
استیک ها جایگاه بسیار مهمی در زندگی بلغاری ها دارند. آنها غذای مورد علاقه پیر و جوان هستند و با یا بدون مناسبت روی میز ما حاضر هستند. آنها معمولاً از انواع گوشت ها تهیه می شوند ، معمولاً گوشت خوک یا مرغ. هر خانم خانه داری باید توانایی آشپزی داشته باشد استیک های آبدار عالی که با آن خانواده اش را راضی کند.
طرز تهیه استیک های مناسب سال نو
هنگام پذیرایی از میهمانان سال نو در خانه ، باید رفتار خوبی با آنها داشته باشید. یکی از عناصر اجباری جدول ، استیک است. هیچ چیز بهتر از شروع سال جدید با استیک های خوشمزه و کاملاً پخته نیست. بسیاری در شب سال نو به گوشت خوک اعتماد می کنند. تهیه گوشت خوک کاملاً آسان است ، همه موفق نیستند.
چگونه می توان لطیف ترین و آبدارترین مرغ را تهیه کرد؟
هیچ چیز بدتر از صرف ساعت ها پختن مرغ سوخاری و در نهایت خشک کردن آن نیست. آنقدر خشک که همه باید از طریق یک لقمه به دنبال لیوان های آب بروند. تهیه مرغ لطیف و آبدار به آسانی به نظر نمی رسد. اگرچه پاها و بالها به طور کلی چاقتر هستند ، اما سختی این کار این است که سینه هایی که دارای خشکی خاصی هستند ، آبدار و اشتها آور نیز باشند.
استیک Ribeye - آبدارترین استیک
معطر و سرشار از طعم ، استیک را دوباره بخرید شکننده ترین و آبدارترین انواع استیک است. این به دلیل الگوی مرمر و مکان خاصی که از آن بریده شده است - درست بالای دنده ها ، منحصر به فرد است. استیک ریبای از گوشت گاو با کیفیت بالا تهیه می شود که معمولاً از گوساله های پرورش یافته در ایالات متحده تولید می شود.
