2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فرنی غذایی است که نماینده معمولی غذاهای بلغاری است. این غذا همچنین یک غذای سنتی بالکان است ، که در جاهای دیگر شناخته شده و مورد علاقه است - در آسیای صغیر ، آلبانی ، یونان ، مولداوی ، و همچنین در بلاروس ، گرجستان ، ارمنستان ، افغانستان ، پاکستان ، هند و ترکیه.
اگر مجبور شویم به دنبال ریشه های این غذا بگردیم ، آنها ما را تا زمان کشف بزرگ جغرافیایی ، زمانی که ملوانان کریستف کلمب مغز ذرت را به کشتی خود بردند ، می برند. آنها در اسپانیا کاشته شدند ، از آنجا که ذرت در سراسر اروپا گسترش یافت. فرنی غذای معروف از آرد ذرت در تغییرات مختلف تهیه می شود.
ما داریم فرنی به عنوان یک غذای سنتی در قرن هجدهم با کشت ذرت به عنوان یک محصول کشاورزی تاسیس شد. سریع تهیه فرنی به عنوان یک جایگزین برای نان برای کشاورزان مشغول کار طولانی مدت بسیار مناسب است. او چگونه است راز فرنی خوشمزه?
در بلغارستان ، در منطقه Smolyan ، همراه با گاو نر ، فرنی یکی از نشانه های رودپوک است. او چنان مشهور است که در بسیاری از ترانه های محلی خوانده می شود. تا به امروز یکی از ارزان ترین و ترجیحی ترین غذاهای مردم این منطقه است. به گفته مردم محلی ، عنصر مخفی فرنی خوشمزه رودوپه این است که علاوه بر قسمت های مساوی ذرت و آرد سفید ، سیب زمینی آب پز نیز به آن اضافه می شود.
روش سنتی تهیه و مصرف فرنی
عکس: ایرینا آندریوا جولی
مقادیر مساوی آرد سفید و ذرت را در آب با مقداری نمک روی حرارت کم می جوشانیم ، به طور مداوم با همزن چوبی ، مخصوصاً برای فرنی ، هم می زنیم. دوغاب غلیظی باید بدست آید. این فرآیند حدود 40 دقیقه طول می کشد.
ظرف را از روی حرارت برداشته ، روغن اضافه کرده ، درب آن را بسته و بسته به مقدار آماده شده بگذارید 15-30 دقیقه دیگر بماند. فرنی. این محصول حتی بیشتر متورم می شود زیرا آب را جذب می کند. در بعضی از نقاط روی آن گوشت چربی تفت داده شده با فلفل قرمز ، ترشی ، پنیر یا خامه اضافه می شود.
در رژیم غذایی روزانه به عنوان جایگزین نان استفاده شده است. می توان آن را قطعه قطعه کرد و به روش های مختلف - شیرین یا شور - سرو کرد.
توصیه شده:
راز سوپ مرغ خوشمزه
ما در فصل آنفولانزا و آنفولانزا هستیم. بهترین پیشگیری در برابر ویروس های آنفلوانزا خوب است سوپ مرغ . چنین سوپی با ما معجزه می کند - خوشمزه و بسیار سالم. اما راز چیست سوپ مرغ خوشمزه ؟ در اینجا چند نکته وجود دارد! گوشت مرغ برای تهیه یک سوپ مرغ خوب ، به مرغ با کیفیت نیاز دارید.
راز خوشمزه ویسورست
ویسورست یک سوسیس سنتی باواریایی است که نام خود را از ظاهر کم رنگ آن گرفته است. این غذا از گوشت خوک و گوشت گاو تهیه می شود ، که به شدت با جعفری ، پیاز ، بیکن ، آب لیمو ، نمک و فلفل چاشنی می شود. این نوع سوسیس ، به لطف معروف اکتبرفست ، به محبوب ترین غذای آشپزی در بایرن تبدیل شده است.
کمی نمک راز یک شراب خوشمزه تر است
اگر اولین جرعه شراب باعث ناراحتی شما شود ، پس احتمال انتخاب یک محصول با کیفیت به طرز فاجعه باری کاهش می یابد. البته اگر یک نوشیدنی با قیمت پایین از یک فروشگاه نزدیک خریداری کنید ، این طبیعی است. خوشبختانه یک روش سریع و آسان برای بهبود قابل توجه طعم آن وجود دارد.
راز کرم خوشمزه Brulee
کرم بریدگی - این یک دسر نفیس ، اختراع شیرینی پزی های فرانسوی است. یک کرم سبک ، ملایم و هوایی را که با پوسته کارامل پوشیده شده است تصور کنید - چگونه می توانید در برابر این ظرافت ظریف مقاومت کنید. چگونه کرم Brulee را در خانه درست کنیم؟ کرم Brulee ساخته شده است خامه یا شیر مخلوط با زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل.
چگونه فرنی بپزیم؟ 4 گزینه خوشمزه
/ h3 بوداده بادام زمینی به دلیل کره ، طعم شیرین و بافت ترد یکی از میان وعده های مورد علاقه ماست. علاوه بر این بادام هندی بو داده مستقیم است بسیار آسان. آجیل یکی از غذاهای مورد علاقه قلب ماست. بادام هندی یکی از آجیل های گران قیمت است اما طعم شگفت انگیز و بافت نرم نیز دارد.
