2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شراب میوه را می توان از انواع میوه ها و همچنین از گیاهانی که روی هندوانه رشد می کنند تهیه کرد. هندوانه و خربزه برای تهیه شراب میوه ای مناسب هستند.
تهیه شراب میوه ای ویژگی های خاص خود را دارد. هنگام تهیه میوه ها ، آنها باید به قطعات بزرگ یا کوچک بریده شوند ، سنگها باید برداشته شوند.
هنگام تهیه شراب میوه ، آب میوه به دست آمده باید با مواد خاصی غنی شود تا شرابی با طعم و رایحه لازم بدست آید.
بسیاری از میوه ها حاوی قند کمی و مقدار زیادی اسید هستند ، بنابراین آب خالص آنها به شرابی ضعیف و مزه ترش تبدیل خواهد شد.
این نقص میوه به راحتی برطرف می شود. برای کاهش اسیدیته ، آب با آب رقیق می شود ، علاوه بر این ، آب میوه با اسیدیته مختلف برای رسیدن به تعادل مخلوط می شود.
برای شیرین سازی شراب ، افزودن شکر و عسل و همچنین مقداری پروتئین برای رشد سریعتر مخمر مجاز است.
از هر لحاظ دیگر ، شراب میوه ای با همان اصل شراب انگور تهیه می شود. اما باید از قوانین خاصی پیروی کرد.
شراب میوه در ظرف آهن یا مسی درست نمی شود ، همچنین در ظرفی که با سرب پوشانده شده باشد. شراب از طریق چنین ظرف هایی می تواند خراب شود زیرا برخی از مواد آنها را جذب می کند.
اگر هنوز فقط ظرف آهنی در دسترس دارید ، برای مدت کوتاهی از آن استفاده کنید. بهتر است از ظروف میناکاری ، شیشه ای ، سفالی یا چوبی استفاده کنید.
میوه های شراب هنگام رسیدن چیده می شوند اما بیش از حد رسیده نمی شوند. سرکه را می توان از میوه رسیده بیش از حد به دست آورد. جمع آوری میوه هایی که روی زمین افتاده اند توصیه نمی شود.
میوه های شراب میوه ای صبح زود هنگامی که پوشیده از شبنم باشد جمع می شود و هیچ گرد و غباری روی آن وجود ندارد. میوه ها در آب تمیز شسته می شوند ، اما نباید در آن بمانند ، زیرا مواد با ارزش را از دست می دهند.
میوه های سفت را به صورت ورقه های نازک برش می زنند تا آب بیشتری بدست آورند. بادام زمینی را روی رنده رنده کنید. میوه های نرم شسته و خشک می شوند. سنگها برداشته می شوند.
شراب سیب از 2 کیلوگرم سیب ، 4.5 لیتر آب جوش ، 6 قاشق چای خوری شکر ، 1 قاشق غذاخوری مخمر ، آب دو لیمو تهیه می شود.
روش آماده سازی: سیب ها را نگینی خرد کنید ، روی آنها آب جوش ریخته و با وزن فشار دهید. بگذارید چهار روز بماند. آب آن را صاف کنید ، شکر ، مخمر و آب لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید در گرما تخمیر شود - دما از 18 تا 24 درجه باشد.
هنگامی که مایع از حباب خود جلوگیری کرد ، هم بزنید و بگذارید به مدت سه روز استراحت کند. از چند لایه گاز صاف کنید ، داخل بشکه بریزید و بگذارید 6 ماه بماند. سپس در بطری های شیشه ای توزیع می شود ، درزگیری می شود و به مدت دو تا سه ماه در یک مکان تاریک و خنک می ماند.
برای شراب گلابی به 2 کیلوگرم گلابی ، 4.5 لیتر آب جوش ، 6 قاشق غذاخوری شکر ، 1 قاشق غذاخوری مخمر ، آب دو لیمو نیاز دارید. مانند سیب تهیه می شود.
توصیه شده:
شراب های میوه ای - لذت یک کام
نحوه تهیه یک شراب میوه ای فوق العاده سوالی است که احتمالاً بیشتر خانم های خانه دار را به هیجان می آورد. ما وقت را تلف نمی کنیم ، اما برخی از دستور العمل ها را فاش می کنیم. شراب کرن بری زغال اخته را 5 روز پس از چیدن پردازش کنید. میوه را با 4 لیتر آب به ازای هر 10 کیلوگرم زغال اخته گرم کنید.
شراب میوه ای چیست
بسیاری از مردم تصور می کنند که شراب فقط از انگور تهیه می شود. هر متخصص شراب حداقل یک بار شراب تهیه شده از میوه را امتحان کرده است. در واقع ، تهیه شراب میوه ای هیچ چیز عجیبی ندارد. در انواع معروف تر شراب های با کیفیت بالا ، میوه های مختلف همیشه به عنوان عطر وجود دارند.
بلوغ شراب و چگونگی پیر شدن شراب
شراب یکی از این محصولات است که با گذشت زمان کیفیت بهتری پیدا می کنند. دلیل طعم بهتر شراب هنگام نگهداری چیست؟ شراب یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که بشر پس از فرآوری فرآوری محصول دیگری بدست آورده و قرنهاست که وجود دارد. سپس به محض اتمام فرآیند شراب سازی مصرف شد ، زیرا روش دیگری برای ذخیره طولانی مدت وجود نداشت.
بیایید شراب میوه ای خانگی درست کنیم
هر عاشق شراب نه تنها تحت تأثیر شراب استاندارد که از انگور درست می شود ، بلکه همچنین به اصطلاح شراب میوه ای ، که می تواند از گیلاس ، سیب ، کشمش ، توت فرنگی ، تمشک و غیره ساخته شود تحت تأثیر قرار می گیرد. این عطر و طعم میوه ای بسیار قوی و دلپذیر است ، اما هنوز بخاطر بسپارید که درجه الکل از شراب سنتی پایین نیست و نباید بیش از حد مصرف شود.
بیشترین شراب در جهان کجا شراب خورده است؟
شراب نوشیدنی خدایان است ، اما این مانع از این نمی شود که پیروان آنها به طور منظم از موهبت آسمانی استفاده کنند. نوشیدنی سفید ، قرمز ، گاهی صورتی ، طعم منحصر به فردی دارد و برای هر مناسبت یا غذایی مناسب است. شراب در تمام دنیا دوست داشته می شود ، اما برخی از ملت ها آن را بیش از دیگران ترجیح می دهند.
