در ژاپن ، سبزیجات در سیاه چالهای مترو کشت می شوند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

نبوغ ژاپنی ها و تمایل آنها به فناوری و نوآوری مدرن به طور ضرب المثلی شناخته شده است. وقتی این دو ویژگی را با هم ترکیب می کنید ، این خبر که سبزیجات در تونل های مترو در توکیو کشت می شود ، کسی را متعجب نخواهد کرد.

ارزان ، تازه و بدون هیچ گونه نیترات در سبزیجات کشت شده در مترو ، مدیریت متروی توکیو را اطمینان می دهد.

هرکسی که جرات خوردن سالاد سبز تازه و بدون نور طبیعی خورشید را داشته باشد ، می تواند از این امر مطمئن باشد.

اما بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه در قلب جنگل بتونی ، به دور از نور مستقیم خورشید ، این سبزیجات رشد می کنند.

به عنوان یک کشور با تکنولوژی بالا ، مقابله با این چالش ها برای ژاپنی ها کار دشواری نیست.

آنها به جای اعتماد به کشاورزی سنتی و کاشت سبزیجات در خاک ، آنها را با کمک گیاهان می کارند هیدروپونیک - در یک محیط آبزی ، بدون خاک.

مترو توکیو به لطف روش های باغبانی هیدروپونیک اکنون می تواند با اولین برداشت سبزیجات کاشته شده در ابتدای سال به رخ کشیده شود.

چندین ماه است که کاهو ، ریحان ، کاسنی ، ریشه و سایر سبزیجات برگ دار در تونل های زیرزمینی که مخصوصاً سازگار شده اند در حال رشد هستند.

در حقیقت ، محصولات باغ های زیرزمینی آنقدر محبوب هستند که مدیریت مترو تعدادی از رستوران های محلی ژاپنی را با سبزیجات تازه تهیه می کند.

سبزیجات تولید شده در تونل های مترو توکیو نیز در چندین فروشگاه محلی وجود دارد که مشتریان نیز از آنها علاقه مند هستند.

ایده ابتکاری نحوه استفاده از تونل های مترو استفاده نشده در واقع توسط یکی از کارمندان مترو ارائه شده است.

در ابتدا با تردید روبرو شد ، اما پس از بررسی دقیق توسط مدیریت تصمیم گرفت که به هر حال تلاش کند.

پروژه پرورش سبزی در تونل ها از اوایل ژانویه 2015 آغاز شد. این طرح یک دوره آزمایشی دو ساله خواهد داشت و پس از آن موفقیت آن ارزیابی می شود.

اگر این پروژه موفقیت آمیز باشد ، مقامات می گویند که آنها قصد دارند تولید خود را افزایش دهند و ایجاد سس سالاد و حتی ارائه سالاد از طریق ماشین های فروش را به آن اضافه کنند.