2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
میوه ها و سبزیجات همیشه آنگونه که امروز می شناسیم به نظر نمی رسند.
اگرچه امروزه بسیاری از مردم مخالف اصلاح ژنتیکی خود هستند ، اما خوب است بدانید که مردم هزاران سال است که از آن استفاده می کنند.
بسیاری از میوه ها و سبزیجات امروزی قبل از اینکه برای تهیه غذا پرورش داده شوند ، کاملاً متفاوت بودند.
هندوانه وحشی در مقابل هندوانه مدرن
عکس: indipendent-co-uk
در گذشته هندوانه قسمت خوراکی بسیار کوچکتری داشت. این را بهتر می توان در نقاشی قرن هفدهم میلادی Giovanni Stanci مشاهده کرد که در آن قسمت قرمز رنگ میوه بسیار کم است. امروزه قسمت خوراکی آن بسیار بزرگتر و آبدار است.
ذرت وحشی در برابر ذرت مدرن
عکس: indipendent-co-uk
ذرت شیرین آمریکای شمالی چشمگیرترین نمونه اصلاح نژادی است.
این گیاه از گیاه ضعیف خوراکی تئوسنت رشد می کند. ذرت مدرن 1000 برابر بزرگتر از سال 9000 است. ذرت وحشی 1.9٪ قند دارد ، در حالی که ذرت مدرن بیش از 6.6٪ قند دارد.
وحشی در مقابل موز مدرن
اولین موزهای پرورشی بیش از 7000 سال پیش در پاپوآ گینه نو ظاهر شد. آنها از دو نوع وحشی که دارای دانه های بزرگ و سخت هستند ، می آیند.
عکس: indipendent-co-uk
تلاقی بین آنها موز مدرن را ایجاد کرد - شیرین ، پوست کندن آسان ، بدون دانه و پر از مواد مغذی.
وحشی در برابر بادمجان مدرن
عکس: indipendent-co-uk
در ابتدا ، بادمجان ها در همه رنگها - سفید ، زرد ، سبز ، بنفش ، آبی رنگ بودند.
نسخه اولیه آنها خارهایی دارد که تنه با گل متصل می شود. انتخاب در طول قرن ها منجر به از بین بردن خارها و رنگ بنفش سبزیجاتی شده است که امروزه می شناسیم.
هویج وحشی در برابر هویج مدرن
عکس: indipendent-co-uk
پرورش هویج از قرن دهم در آسیای صغیر و ایران آغاز شد. آنها سبزیجات نازک بنفش و ریشه چنگال بودند.
برخلاف هویج مدرن ، هویج اولیه یک محصول دو ساله بود و بوی قوی و مشخصی داشت. هویج هایی که امروز می شناسیم بسیار بزرگتر ، نارنجی و یک ساله هستند.
توصیه شده:
میوه ها و سبزیجات: گنجینه ای واقعی از ویتامین ها
سبزیجات و میوه ها باید یکی از اولین مکانهای رژیم غذایی افراد ، به ویژه در سنین میانسالی و پیری باشند. سبزیجات ، سالادها و میوه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند ، که تأثیر مفیدی در متابولیسم مناسب دارند و از هضم و جذب بهتر سایر مواد مغذی پشتیبانی می کنند.
پوست و میوه های کدام میوه ها و سبزیجات بهتر است
باید پوست و میوه ها را پوست بگیرید ؟ شما چی فکر میکنید؟ اول ، سبزیجات و میوه هایی وجود دارد که نمی توان بدون پوست آنها را خورد ، مانند سیب زمینی ، چغندر ، شلغم و … و همچنین موز ، پرتقال ، نارنگی و غیره. میوه ها اما مواردی وجود دارد که می توانیم با پوست آنها را بخوریم ، اما ما سفید پوست هستیم - مانند سیب ، گلابی ، خیار و گوجه فرنگی.
در ژاپن ، سبزیجات در سیاه چالهای مترو کشت می شوند
نبوغ ژاپنی ها و تمایل آنها به فناوری و نوآوری مدرن به طور ضرب المثلی شناخته شده است. وقتی این دو ویژگی را با هم ترکیب می کنید ، این خبر که سبزیجات در تونل های مترو در توکیو کشت می شود ، کسی را متعجب نخواهد کرد. ارزان ، تازه و بدون هیچ گونه نیترات در سبزیجات کشت شده در مترو ، مدیریت متروی توکیو را اطمینان می دهد.
چگونه میوه ها و سبزیجات از قبل پاره شده را رسیدن کنیم
رسیدن میوه ها و سبزیجات با کمک اتیلن انجام می شود. این گاز در سال 1912 کشف شد. از آنجا که این گاز توسط خود میوه تولید می شود ، نیازی به رسیدن روی درخت نیست. رسیدن میوه جدا حتی می تواند سریعتر از میوه جدا باشد ، زیرا در صورت کمبود رطوبت ، اتیلن بیشتری آزاد می شود.
میوه ها و سبزیجات واقعی ناقص هستند
هر یک از ما مقدار مشخصی میوه و سبزیجات می خوریم و معمولاً به دنبال تولید بیشتر بلغارستان با هزینه تولیدات خارجی هستیم. ما می توانیم دریابیم که این محصول روی برچسب چیست اما اطمینان نداریم که آنچه آنها به ما می گویند درست است. تنها چیزی که باقی مانده این امید است که ما کالاهای با کیفیتی می خریم و فروشندگان به ما دروغ نمی گویند.
